Кабачковая икра

10 коментарів

• Anastasiya 17 серпня 2017, 14:08

  Обжариваю кабачки, морковку, лук. Затем добавляю томатную пасту, соль, сахар, специи по вкусу, чеснок, зелень (по желанию) и немного воды. Тушу до готовности, взбиваю блендером, отправляю в банку (0,5л) 1ч.л 9% уксуса и закатываю. Ингредиенты все на глаз.

• Yamayskaya 17 серпня 2017, 14:13

  Спасибо большое

• Anastasiya 17 серпня 2017, 14:14

  Пожалуйста)

• Viktoria8411 17 серпня 2017, 14:49

  Кабачки 3 кг
  Томат паста 350 гр
  Сахар 1 ст.л
  Перец0,5 ч.л
  Чеснок 7 зуб
  Лук 4 шт
  Морковь 4 шт
  Масло растит 150 гр
  Кабачки нарезать кубиками
  Лук порезать кубиками
  Морковь натереть на терке
  Чеснок пор убить ножом
  Разогреть казанок, налить масло, выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 5-7 мин.
  Добавить кабачки и остальные ингредиенты.
  Тушить 45 мин, помешивая, на сред.огне до полного размягчения овощей.
  Взбить боендером
  Довести до кипения, переложить в стерилизованые банки. Закатать. Укутать.
  Выход 3л икры примерно.

• Yamayskaya 17 серпня 2017, 14:55

  скажите, а уксус?

• Viktoria8411 17 серпня 2017, 15:23

  Уксус не нужен.

• Yamayskaya 17 серпня 2017, 15:58

  Спасибо

• Mariana 17 серпня 2017, 15:43 1

  Робила ікру по рецепті, що є на банці соусу Краснодарський від Чумака, дуже смачна)) 3 кг кабачків, 3-4 перці, часник, 2 ст лож солі, 75 мл оцту, 100 гр цукру, 500 мл соусу, все змолоти і тушити на вогні 40 хв. Перець я брала червоний, соусу давала 5-6 ложок, давала ще 300-400 гр помідорів, солі давала трішки більше , ніж 2 ст ложки і перчик чилі

• Yamayskaya 17 серпня 2017, 15:58

  Спасибо!

• Natalija_o 11 липня 2018, 01:11

  https://kashalot.com/club/post-3973083/