В первую очередь вырезать сзади жировик. Потом хорошенько помыть. Намазать смесью горчицы и майонеза, соль, перец, В серединку положить пару яблочек, можно гречку отваренную и положить в рукав для запекания и запекать в духовку. Умммм, вкуснятина. Можно порезатьт порционно и протушить в утятнице пару часиков с морковкой и лаврушечкой и будет вам мясное блюдо
Я сначала птицу ( утку, гуся ) провариваю 30-40 мин ( уходят жир, и будет мягкая и сочноя) затем натираю ( сметана+ специи) и в духовку на 40 мин ( без рукава). Внутрь можно яблоки, можно и без ничего. Получается очень вкусно.
А я свою утку обильно посыпаю солью. Даже внутри. Натираю гочицею.черным перцем. На ночь в холодильник( чем дольше тем лучше) кладу внутрь пару щубочков часнока,лаврушку( не знаю зачем) в рукав и на полтора часа в духовку на180 градусов.Можно есть холодной,как буженина.
А я утку шпигую соевым соусом со шприца и оставляю на ночь.Потом обмазываю майонез,горчица,соль,перец.Яблоки и лимон.В рукаве запекаю где то 2часа на мин.температуре.Очень сочное мясо получается.
Lidok 17 серпня 2017, 13:39
В первую очередь вырезать сзади жировик. Потом хорошенько помыть. Намазать смесью горчицы и майонеза, соль, перец, В серединку положить пару яблочек, можно гречку отваренную и положить в рукав для запекания и запекать в духовку. Умммм, вкуснятина. Можно порезатьт порционно и протушить в утятнице пару часиков с морковкой и лаврушечкой и будет вам мясное блюдо
Коментар видалено
Lidok 17 серпня 2017, 14:11
можно и обычными, но берите не с краю а чуть подальше, но можно попробовать зубочистками
Wizard_Ann 17 серпня 2017, 14:29
спасибо большое!
Rtatyana2009 17 серпня 2017, 14:23 1
Я сначала птицу ( утку, гуся ) провариваю 30-40 мин ( уходят жир, и будет мягкая и сочноя) затем натираю ( сметана+ специи) и в духовку на 40 мин ( без рукава). Внутрь можно яблоки, можно и без ничего. Получается очень вкусно.
Lidok 17 серпня 2017, 14:31
Ооо, нужно и мне так попробовать)) Спасибо за идею))
Rtatyana2009 17 серпня 2017, 14:55
Пожалуйста)
NIKAMAMA 17 серпня 2017, 15:26
Можно без яблок, но с яблочным соком, вкусно-вкусно получается. Что бы быстрее было режу на кусочки.
Irisha111 17 серпня 2017, 18:30
А я свою утку обильно посыпаю солью. Даже внутри. Натираю гочицею.черным перцем. На ночь в холодильник( чем дольше тем лучше) кладу внутрь пару щубочков часнока,лаврушку( не знаю зачем) в рукав и на полтора часа в духовку на180 градусов.Можно есть холодной,как буженина.
Alyona1984 18 серпня 2017, 13:15
А я утку шпигую соевым соусом со шприца и оставляю на ночь.Потом обмазываю майонез,горчица,соль,перец.Яблоки и лимон.В рукаве запекаю где то 2часа на мин.температуре.Очень сочное мясо получается.