Девочки, кто что делает с вершка молока? Покупаю банку молока, кипячу, потом остается вершок в кастрюльке(сливки), никто его так не ест. Куда использовать? Пока только в пюре добавляю или выбрасываю, а жалко...
а я делаю не так.
я ставлю молоко в банке в холод,потом снимаю вершки в поллитровую банку,остальное кипячу и остывшее процеживаю сразу на мелкое ситечко.
В баночку с вершками добавляю ложку-две сметаны магазинной ( она является закваской в данном случае) и ставлю в теплое место на сутки-двое. имеем сметанку и не жирное молочко.
Расточительница)))) Привозите мне, не выливайте такое вкусное добро))))
Можно супы-пюре на его основе готовить - из шампиньонов, из морепродуктов, из брокколи и т.д. Но такие супчики только для взрослых
Много разных сливочных соусов существует, очень вкусных.
Заливать ими запеканки разные - мясные, картофельные, из макаронных изделий....
Крем для торта на основе желатина..
@Iryna_Darina
надо в инете рецепт искать, я готовила по какому-то рецепту с интернета, но так сходу не найду, чтобы сказать, что он проверенный. Там сливки+желтки+сахар+ваниль и на водяную баню в духовку. А пропорции не помню
Вершок с кипяченого эхто разве не шкурка такая, бр...А вообще снять ложкой с банки некипяченого молока вершок, и будет вам обычная домашняя сметана, скиснет в тепле, потом в холодильник.
JuliaUzin 23 вересня 2014, 18:48
в тесто. Попробуйте готовить с ним разное тесто и замораживать. А потом использовать по необходимости.
umnica_svetlana 23 вересня 2014, 22:27
если можно рецепт, буду благодарна
я не кулинар особый. готовлю как все
Irina__T 23 вересня 2014, 18:51
а я делаю не так.
я ставлю молоко в банке в холод,потом снимаю вершки в поллитровую банку,остальное кипячу и остывшее процеживаю сразу на мелкое ситечко.
В баночку с вершками добавляю ложку-две сметаны магазинной ( она является закваской в данном случае) и ставлю в теплое место на сутки-двое. имеем сметанку и не жирное молочко.
katrinen 23 вересня 2014, 21:20
моя мама так делает, сметана обалденная!
umnica_svetlana 23 вересня 2014, 22:26
спасибо, попробую! отличный совет
Sunlike 23 вересня 2014, 22:57
я тоже с нее сметану делаюю
NEMO1 23 вересня 2014, 18:54
Расточительница)))) Привозите мне, не выливайте такое вкусное добро))))
Можно супы-пюре на его основе готовить - из шампиньонов, из морепродуктов, из брокколи и т.д. Но такие супчики только для взрослых
Много разных сливочных соусов существует, очень вкусных.
Заливать ими запеканки разные - мясные, картофельные, из макаронных изделий....
Крем для торта на основе желатина..
Irinka 23 вересня 2014, 19:14
крем-брюле - отличный десерт, и легко готовится
Iryna_Darina 23 вересня 2014, 21:42
пожалуйста поподробнее :)
Irinka 23 вересня 2014, 22:13
надо в инете рецепт искать, я готовила по какому-то рецепту с интернета, но так сходу не найду, чтобы сказать, что он проверенный. Там сливки+желтки+сахар+ваниль и на водяную баню в духовку. А пропорции не помню
Iryna_Darina 23 вересня 2014, 22:23
Поищу
Lyuba86 23 вересня 2014, 19:55
Вершок с кипяченого эхто разве не шкурка такая, бр...А вообще снять ложкой с банки некипяченого молока вершок, и будет вам обычная домашняя сметана, скиснет в тепле, потом в холодильник.
umnica_svetlana 23 вересня 2014, 22:25
да. шкурка, только когда молоко домашнее хорошее - эта шкурка в палец толщиной
Anuta7777 23 вересня 2014, 20:21
Это шикарная маска для лица!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Наносите два раза в неделю на 10-15 мин. протираете сухой салфеткой!!!!!!!!!
umnica_svetlana 23 вересня 2014, 22:28
спасибо!
Evgenija_Kulachko 23 вересня 2014, 20:33
я сырники протушиваю в вершках)