Всем привет. Так как у нас в доме уже полгода не фурычит духовка и вследствие чего у меня началась кулинарная депрессия, приходиться выкручиваться и делать пирожочки на плите.
Берем стакан кефира и выливаем его в емкость, добавляем 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 яйки и 2 ст.л подсолнечного масла. Все перемешиваем и постепенно добавляем 3 стакана муки (у меня получилось где-то 3 с верхом), чтобы тесто было мягким эластичным, но к рукам не липло.
Предварительно готовим начинку (желательно соленую). Я делала картошку пюре с жареным лучком и яйками вареными. Очень хорошо посолить (но не переборщить), так как соль еще тесто заберет и будет вкусЬно.
Формируем лепешки, внутрь начинка, залепили и швом вниз жарим на среднем огонечке пару минут с каждой стороны.
КуСать подано!
Lena_Lika 2 вересня 2011, 11:39
вкууусно :))))
Agneshka1 2 вересня 2011, 11:41
нямко))))))))а фотки где?
Tata_original 2 вересня 2011, 11:41
не успела, уже унутри)))
Tata_original 2 вересня 2011, 11:42
что самое интересное, даже на второй день тесто не дубеет. а если еще в микре прогреть-вообще ФАНТАСТИКА (как у Ю.Высоцкой)
Olessya 2 вересня 2011, 11:43
Классное тесто, а если положить мяско,то будут беляши))))
Tata_original 2 вересня 2011, 11:45
до мяска я еще не дошла. думала, что-то постняцкое. Сегодня видела по ТВ такой офигенный рецепт из куриного фарша, что-то типа котлет по-Киевски, улет. Только масла надо много, так как жарятся во фритюре. Попробую сбацкать-напишу!
Olessya 2 вересня 2011, 12:25
Давай ждемссс))))
kashkalott 2 вересня 2011, 12:31
:)цем тебя!:)
не знаю почему,но эта темка мне офигенски подняла настроение)))))
Agneshka1 2 вересня 2011, 12:49
и мне :)
Tata_original 2 вересня 2011, 12:56
спасибо! и вас цемки! )))
Marisua 2 вересня 2011, 14:57
Я такие готовила с повидлом,больше не делаю....так как все и слопала)))) чревато для фигуры...)))) Но вкусно!!!!!!!
Marisua 2 вересня 2011, 15:25
сейчас жарко и есть не хочется, подожди похолодает.....)))))
Tata_original 2 вересня 2011, 15:33
ты всегда умела подбодрить)))) за это тебя и лю)))
Marisua 2 вересня 2011, 17:22
та ладно кушай что хочется....)))) я тебя буду лю всякой))))
Коментар видалено
irina 10 жовтня 2011, 17:38
мне оч понравились!!!!!!спс-ки!
Tata_original 25 жовтня 2011, 20:09
не за что!!!!!!! на здоровье!