Я натирают ее солью и специями ,в средину "пихают" яблочки с мелко порезанным лучком тоже предварительно промаринованное со специями,натирают его сметанкой,и в рукав засовываю) В духовку 200° -30мин,потом 180° ещё где- то часик,зависит от возраста птицы))) Очень нежно и вкусно!)
Лук с морковкой втушила в казанке, отдельно на сковороде обжарила уточку кусочками до золотистого цвета. Потом уточку уложила в казан, залила водичкой и добавила приправок по вкусу. Люблю добавлять перец разный, итальянские травы, базилик и соль+ ложечку чайную сахара = тушим чем дольше, тем лучше)
Так,в духовці,і чимало,щоб гарно протушкувалася,вода повинна прикривати мясо,щоб не сухе було,мясо дасть свій сік(жирок)і бульйон буде смачний,в якому вона тушитиметься.
kredoanna 5 серпня 2017, 20:06 2
Я натирают ее солью и специями ,в средину "пихают" яблочки с мелко порезанным лучком тоже предварительно промаринованное со специями,натирают его сметанкой,и в рукав засовываю) В духовку 200° -30мин,потом 180° ещё где- то часик,зависит от возраста птицы))) Очень нежно и вкусно!)
mandarunka4 5 серпня 2017, 21:59
Дякую :blush:
mandarunka4 5 серпня 2017, 22:03
Які спеції використовуєте?
ilonaslava 5 серпня 2017, 20:10
Я тушила) таяла во рту
ilonaslava 5 серпня 2017, 22:22
Лук с морковкой втушила в казанке, отдельно на сковороде обжарила уточку кусочками до золотистого цвета. Потом уточку уложила в казан, залила водичкой и добавила приправок по вкусу. Люблю добавлять перец разный, итальянские травы, базилик и соль+ ложечку чайную сахара = тушим чем дольше, тем лучше)
ilonaslava 5 серпня 2017, 22:23
Аааа и яблочки кубиками мелкими нарезать штучки 2 и туда же
mandarunka4 5 серпня 2017, 22:47
Дякую :blush:
Landish 5 серпня 2017, 21:27
Намазать горчицей, соль, перец и в рукаве запечь. Вкуснотища
mandarunka4 5 серпня 2017, 21:59
Дякую :blush:
bonita 5 серпня 2017, 21:53
У меня есть в яблочном сидре, с луковыми рулетиками, со смородиной, с вином)) вам какую?)
mandarunka4 5 серпня 2017, 22:00
В яблучному сидрі і з цибулиними рулетиками)
bonita 5 серпня 2017, 22:01
Завтра утром с компьютера скину)
mandarunka4 5 серпня 2017, 22:02
Дякую :blush:
Коментар видалено
mandarunka4 5 серпня 2017, 22:48
Дякую :blush:
Lelik_ 6 серпня 2017, 12:24
Посмотрите в моей последней теме рецепт маринада для накалывания птицы,это очень вкусно.
mandarunka4 6 серпня 2017, 13:36
Дякую :blush: подивлюся
irashop 31 жовтня 2017, 20:26
Гусятина сама по собі смачна,порізати на кусочки,водички налити,перець молотий ,лавровий листок,сіль звичайно,і все )))це хто не любе багато спецій )
mandarunka4 1 листопада 2017, 08:24
І тушити в духовці?
irashop 1 листопада 2017, 10:46
Так,в духовці,і чимало,щоб гарно протушкувалася,вода повинна прикривати мясо,щоб не сухе було,мясо дасть свій сік(жирок)і бульйон буде смачний,в якому вона тушитиметься.
mandarunka4 1 листопада 2017, 17:25
Дякую :blush: