Первый раз делала кукурузу, а все потому, что свекровь притащила целый мешок.Пришлось половину утилизировать, одну баночку уже слопали и остались очень довольны. По вкусу она похожа на всеми любимую Бондюельку)
Итак на одну 0.5 литровую банку кукурузы нам понадобится:
3 кукурузы;
2 ст. л. сахара без горки;
1 десертная ложка уксуса 9%
0.5 ст. л. соли;Кукурузу очищаем от листьем и отвариваем примерно 40 минут. Кукурузу выбирайте сахарную с красивыми зернышками. Готовую кукурузу вытягиваем из горячей воды и заливаем холодной. Ждем пока кукурузка остынет.С остывшей куурузы срезаем ножем зернышки. Мне изначально казалось что займет это много времени, но как оказалось, все прошло быстро.
Зерна кукурузы складываем в стерилизованные баночки. Заполняем их не полностью, оставляя у горлышка 1-1.5 сантиметра свободными.Добавляем в баночки сахар, соль и заливаем все кипятком. Стерилизуем баночки 1.5 часа.
Через 1.5 часа наливаем в каждую баночку уксус, закручиваем крышками и укутываем до остывания.
zolu6ka 2 серпня 2017, 12:07
Рецепт давно делаете? уксус не чувствуется?
bonita 2 серпня 2017, 12:09
Открывала баночку, уксуса не чувствуется. Сахар и соль все балансирует)
zolu6ka 2 серпня 2017, 13:37
таки запишем)) спасибо
bonita 2 серпня 2017, 15:25
Пожалуйста))
Incya 2 серпня 2017, 12:25 3
Я по яких рецепиах не робила, то вона не стоїть, починає зриватм((((
bonita 3 серпня 2017, 02:53
На счет морозилки, у меня пока его нет и холодильника тоже, я переезжаю скоро)
velvetnata 9 серпня 2017, 23:17 1
Свет,а кипяток после 1,5 часа стилиризовки сливается и после добавляется уксус,или вот так вот полторачаса стоит с кипятком и туда же уксус?
bonita 10 серпня 2017, 10:41
Кипяток не сливать, добавлять туда же)
Evo4ka88 2 серпня 2017, 12:35 1
В избранное,спасибо
bonita 2 серпня 2017, 12:40
Пожалуйста
ksanty 2 серпня 2017, 12:35 1
Боже... богиня!!!
я так ждала этот рецепт!!!
bonita 2 серпня 2017, 13:14
Если норм открывать их, думаю все хорошо будет)
Я ножиком открываю, растягивая ее ) После этого думаю нельзя
ksanty 2 серпня 2017, 13:14
о. Спасибо. Тогда вперед... жди кукуруза,я идууу
bonita 2 серпня 2017, 15:25
хахах)) Давай давай, будем хрустеть зимой
mamby 2 серпня 2017, 12:37
1,5ч??? ого!
а я в прошлом году делала, и отварила
и стерилизовала, но по рецепту было 30 минут
короче не понравилось моим. и твердовата
в этом попробую 1,5часа
bonita 2 серпня 2017, 12:42
Я думаю еще от сорта кукурузы зависит. Нужна сахарная. с не очень старыми зернами, ну и не молодыми совсем.
mamby 2 серпня 2017, 12:38 1
короче мы тут книгами Глинской делимся, а уже нужно книгу Бониты листать)))))))))))))) с такими рецептами и фотками
bonita 2 серпня 2017, 13:04
Спасибо))))
Nana8 3 серпня 2017, 06:48
Согласна с девочками!!!
smile_ 1 вересня 2017, 01:05
Поддерживаю!!! Спасибо Вам большое!!!
Vera_Andreevna 2 серпня 2017, 12:44
Стоїть у кладовці, чи в погребі?
bonita 2 серпня 2017, 12:45
стоит пока в кухне) В жаре)
eugeniaushakova 2 серпня 2017, 13:05
Моя свекровь в прошлом году накатала уйму! Они в селе живут. Посадили кукурузку. А потом катали. Ни одна банка не выстояла. Все взорвались. Так обидно было. Столько работы зря. По какому-то рецепту делала из газетки.
bonita 2 серпня 2017, 13:09
Да,я бы тоже расстроилась. Мне рецептик дали проверенный, у девочек стоит всю зиму говорят
mamby 2 серпня 2017, 13:51
вот и я брала рецепт из инета, и при чем везде разные варианты соли, сахара и уксуса
у меня все стоят, с прошлого года, только стерилизация была не так долго, но чуток твердовата
я брала кабачки, грудку куриную, помидорки все в форму слоям, а сверху эту кукурузу и заливала сметана+вода
получилось очень вкусно
bonita 2 серпня 2017, 15:26
Даа рецепты везде разные, шаг туда сюда и разный вариант
Trapeze 2 серпня 2017, 14:49
Как я ждала подобный рецепт.
Спасибище!
bonita 2 серпня 2017, 14:53
Пожалуйста)
Brusnyca 2 серпня 2017, 16:06
Объясните, я в этом не особо... Залили кипятком, и ? Закрыли крышку и как стерилизовали?
bonita 2 серпня 2017, 16:23
Крышкой только прикрыть, не закручивать.
Стерилизуется так.
На дно кастрюльки ставят тряпочку, на нее банку с заготовкой. Заливаем кастрюльку водой, почти до горлышка баночки ( 2 см до)
Ставим на огонь и стерилизуем нужное время, после того как закипит.
Brusnyca 2 серпня 2017, 22:09
Спасибо, теперь поняла :-)
bonita 3 серпня 2017, 09:17
Пожалуйста
Alyona78 2 серпня 2017, 22:26
Спасибо за рецептик!И этот в избранное!))
bonita 3 серпня 2017, 09:17
Пожалуйста
Коментар видалено
Sofishka_ 2 серпня 2017, 22:40
Вы читаете мысли,искала проверенный рецепт.
bonita 3 серпня 2017, 09:17
Я баба ванга))
bonita 3 серпня 2017, 09:17
На здоровье)
Igrushki_ot_Tanjuwki 3 серпня 2017, 11:40
Спасибо огромное!
Nataliya8 4 серпня 2017, 16:11
Спасибочки за рецепт! Вчера сделала часть,и только сегодня поняла,что уксус забыла добавить...
Сейчас опять делаю) надеюсь не забуду...
Что будет без уксуса?)
Nataliya8 4 серпня 2017, 17:48
Ну и новые с уксусом закрыла. Это первый мой опыт. Я в свои годы это первый раз делала) надеюсь,все теперь будет стоять и я продолжу консервировать )
barambulechka 2 серпня 2018, 19:02
Девочки,как кукуруза?стряла хорошо?делали в этом году?
bonita 2 серпня 2018, 20:39
Я делала, стоит