Рецепт быстрых маринованных кабачков

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом приготовления быстрых маринованных кабачков. Всё делается очень просто. И всего через 4 часа на вашем столе будет прекрасная закуска. Хранить наивкуснейшие маринованные кабачки нужно в холодильнике и доставать по мере необходимости.

 

Для быстрого приготовления маринованных кабачков нам понадобится:

500 г кабачков (лучше брать молодые кабачки);

1/2 ч. л. соли.

Для маринада:

3 ст. л. яблочного или бальзамического уксуса;

2 ст. л. меда;

3 зубчика чеснока;

 

100 г растительного масла;

любая зелень (у меня укроп);

черный молотый перец - по вкусу.

 

Кабачки, очищенные от кожуры, нарезаем тонкими пластинами (я использовала нож для очистки овощей), посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Для приготовления маринада к растительному маслу добавляем жидкий или растопленный мед (мед можно растопить на водяной бане или в микроволновке), черный молотый перец, уксус, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень, хорошо перемешиваем.

По истечении 30 минут кабачки отжимаем от сока и смешиваем с приготовленным маринадом.

Все перемешиваем и оставляем на 3-4 часа, чтобы кабачки как следует промариновались.

Через 3-4 часа маринованные кабачки можно кушать. Закуска получается очень вкусной, готовится достаточно просто и быстро, в холодильнике её можно хранить в течение нескольких дней. Очень удачный рецепт, попробуйте!

Приятного аппетита!

 

23 коментаря

  • Marinka_B 31 липня 2017, 19:23

    ммм, обязательно сделаю!) спасибо!

  • Viktoriya 31 липня 2017, 19:29

    И я так делаю))

  • Mirania 31 липня 2017, 19:32

    Оооо, как же Вы вовремя! Смотрю на ведро кабачков и голову ломаю, что с ними делать. Спасибо!

  • Babyshka_v_teme 31 липня 2017, 19:38

    Супер! Обязательно сделаю! Благодарю!

  • Olya_lya 31 липня 2017, 19:48

    І я так роблю, тільки мені подобається кубиками різати

  • Yana_Kirilova 31 липня 2017, 20:00

    я тоже так делаю) вкусно)))

  • mamakost11 31 липня 2017, 20:34

    Я до маринаду даю ще гірчицю з зернами. Але роблю тідьки з молоденьких

  • Vesna 31 липня 2017, 21:02

    Я тоже так делаю. Но мы едим уже час.

  • jekatulka 31 липня 2017, 22:17

    Вкусненько))!!!

  • ksanty 31 липня 2017, 22:58

    а закатать можно?

  • bonita 31 липня 2017, 23:00

    Даже не знаю)

  • Lamantina 31 липня 2017, 23:20

    А такого фокуса с баклажанами нет?

  • bonita 31 липня 2017, 23:23

    Есть, посмотрите в моих недавних записях

  • Natura 6 серпня 2017, 19:49

    Спасибо, вышли интересные, а если мне не хватает остринки,то чего добавить? Честнока?

  • Natura 6 серпня 2017, 19:49

    Чеснока?)

  • bonita 6 серпня 2017, 19:53

    Чеснока)

  • Natura 6 серпня 2017, 19:57 1

    спасибо, распробовала, пол кастрюли и без доп чеснока умяла

  • Babyshka_v_teme 6 серпня 2017, 21:52

    Оооочень благодарна !!!Сделала!!! Супер!! Гости были в восторге и просили рецептик!

  • smile_ 1 вересня 2017, 01:03

    Спасибо большое, что поделились!!! Очень понравилось!

  • Lorik1982 3 вересня 2017, 19:53

    Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила и всем очень понравилось!!!

  • Masher_F 6 вересня 2017, 19:32

    а растительное масло с магазина(например олейна) берете или домашнее с запахом? ))

  • bonita 6 вересня 2017, 21:17

    Без запаха

  • Ulianna777 8 лютого 2018, 14:53

    А замариновать их так на зиму можно?

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу