Хочу поделиться с вами чудесным рецептом приготовления быстрых маринованных кабачков. Всё делается очень просто. И всего через 4 часа на вашем столе будет прекрасная закуска. Хранить наивкуснейшие маринованные кабачки нужно в холодильнике и доставать по мере необходимости.
Для быстрого приготовления маринованных кабачков нам понадобится:
500 г кабачков (лучше брать молодые кабачки);
1/2 ч. л. соли.
Для маринада:
3 ст. л. яблочного или бальзамического уксуса;
2 ст. л. меда;
3 зубчика чеснока;
100 г растительного масла;
любая зелень (у меня укроп);
черный молотый перец - по вкусу.
Кабачки, очищенные от кожуры, нарезаем тонкими пластинами (я использовала нож для очистки овощей), посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Для приготовления маринада к растительному маслу добавляем жидкий или растопленный мед (мед можно растопить на водяной бане или в микроволновке), черный молотый перец, уксус, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень, хорошо перемешиваем.
По истечении 30 минут кабачки отжимаем от сока и смешиваем с приготовленным маринадом.
Все перемешиваем и оставляем на 3-4 часа, чтобы кабачки как следует промариновались.
Через 3-4 часа маринованные кабачки можно кушать. Закуска получается очень вкусной, готовится достаточно просто и быстро, в холодильнике её можно хранить в течение нескольких дней. Очень удачный рецепт, попробуйте!
Приятного аппетита!
Marinka_B 31 липня 2017, 19:23
ммм, обязательно сделаю!) спасибо!
Viktoriya 31 липня 2017, 19:29
И я так делаю))
Mirania 31 липня 2017, 19:32
Оооо, как же Вы вовремя! Смотрю на ведро кабачков и голову ломаю, что с ними делать. Спасибо!
Babyshka_v_teme 31 липня 2017, 19:38
Супер! Обязательно сделаю! Благодарю!
Olya_lya 31 липня 2017, 19:48
І я так роблю, тільки мені подобається кубиками різати
Yana_Kirilova 31 липня 2017, 20:00
я тоже так делаю) вкусно)))
mamakost11 31 липня 2017, 20:34
Я до маринаду даю ще гірчицю з зернами. Але роблю тідьки з молоденьких
Vesna 31 липня 2017, 21:02
Я тоже так делаю. Но мы едим уже час.
jekatulka 31 липня 2017, 22:17
Вкусненько))!!!
ksanty 31 липня 2017, 22:58
а закатать можно?
bonita 31 липня 2017, 23:00
Даже не знаю)
Lamantina 31 липня 2017, 23:20
А такого фокуса с баклажанами нет?
bonita 31 липня 2017, 23:23
Есть, посмотрите в моих недавних записях
Natura 6 серпня 2017, 19:49
Спасибо, вышли интересные, а если мне не хватает остринки,то чего добавить? Честнока?
Natura 6 серпня 2017, 19:49
Чеснока?)
bonita 6 серпня 2017, 19:53
Чеснока)
Natura 6 серпня 2017, 19:57 1
спасибо, распробовала, пол кастрюли и без доп чеснока умяла
Babyshka_v_teme 6 серпня 2017, 21:52
Оооочень благодарна !!!Сделала!!! Супер!! Гости были в восторге и просили рецептик!
smile_ 1 вересня 2017, 01:03
Спасибо большое, что поделились!!! Очень понравилось!
Lorik1982 3 вересня 2017, 19:53
Спасибо большое за рецепт! Сегодня приготовила и всем очень понравилось!!!
Masher_F 6 вересня 2017, 19:32
а растительное масло с магазина(например олейна) берете или домашнее с запахом? ))
bonita 6 вересня 2017, 21:17
Без запаха
Ulianna777 8 лютого 2018, 14:53
А замариновать их так на зиму можно?