Поставила опару на сухих дрожжах, тесто стоит уже 25 минут, в объеме увеличилось.
В рецепте живые дрожжи и написано чтобы час стояла, а если сухие, то тоже час ждать? Боюсь шоб не упало...
Поставила опару на сухих дрожжах, тесто стоит уже 25 минут, в объеме увеличилось.
В рецепте живые дрожжи и написано чтобы час стояла, а если сухие, то тоже час ждать? Боюсь шоб не упало...
Adjanta 30 липня 2017, 13:25
С чего бы ему падать? На чиабатту вон вообще по 12 часов тесто стоит))
batyur 30 липня 2017, 13:28
Да? Я просто с дрожжами раз в году)))
Adjanta 30 липня 2017, 13:32
Упасть уже может выпечка, но тесто это лишь полуфабрикат, оно в любом случае немного спухнет когда вы с ним будете работать. Потом в духовке вырастет
batyur 30 липня 2017, 13:28
А может у Вас в загашнике есть вкусный рулет с яблоками))))?
Adjanta 30 липня 2017, 13:32
Именно рулет? М.. Нет
Я сейчас все делаю в кише)
Lidok 30 липня 2017, 15:36
От чего оно должно упасть? Главное соблюдать все пропорции, когда будете замешивать тесто. Смотря что Вы хотите испечь
batyur 30 липня 2017, 15:48
Рулет с яблоками. Все ок. Тесто взошло. Уже пеку