Фруктовая прослойка.

Сейчас пеку бисквит и хочу сделать к нему сметанный крем+фруктовую прослойку.У меня черная смородина перетертая с сахаром и проваренная.Но есть предыдущий горький опыт с вишней,а именно в бисквите+крем из сметаны,когда при разрезе сок вишни и крем дали зеленоватый оттенок.В чем моя ошибка и что я сделала неправильно?

14 коментарів

  • Alina_ty 29 липня 2017, 16:37

    Попробуйте такую начинку https://kashalot.com/club/post-9696305/ я просто разные фрукты смешивала.

  • tanya26 29 липня 2017, 17:56

    Да у вас там высший пилотаж

  • Alina_ty 29 липня 2017, 18:05

    Это не мой пилотаж! Это пилотаж Shellbe. А я просто пользуюсь)

  • Ta_ta 29 липня 2017, 17:28

    вы какую сметану брали? зеленого оттенка никак не может быть. разве что сметана была из какой-то химии.

  • tanya26 29 липня 2017, 17:39

    Магазинная

  • Ta_ta 29 липня 2017, 17:42

    скорее всего химия в сметане вступила в реакцию с фруктовой кислотой. берите другую торговую марку.

  • tanya26 29 липня 2017, 17:54

    Буду пробовать

  • wella 29 липня 2017, 17:48

    А что это мы бисквитиком балуемся??))))

  • tanya26 29 липня 2017, 17:55

    А я своих все время балую

  • marina1978 29 липня 2017, 18:39

    зелень выступает только с вишней. не раз видела. раньше часто покупала торт в супермаркете "кучерявый мальчик". иногда такое тоже бывало

  • tanya26 29 липня 2017, 18:54

    Так вот оно че) есть надежда,что смородина меня не подведет

  • tanya26 30 липня 2017, 09:32

    Вуаля! все получилось!простоял мой тортик ночь и сегодня я разрезала,смородина не дала той страшной реакции, что я боялась.Все идеально ровно,каждый слой на своем месте,зелёного цвета нету.Может действительно спасла другая торговая марка сметаны,а может и то,что это уже была не вишня,как в первом моем случае,а смородина.

  • tanya26 30 липня 2017, 09:43

    Фото добавила,но с тел. так,что не судите строго))

  • tanya26 30 липня 2017, 09:46

    Первое фото- бисквит,второе-медовик.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу