Продолжаем экспериментировать с кабачком. В этот раз на ужин у нас нежный тортик из кабачков и морковный мусс.
Овощной тортик понравится и деткам и взрослым. Мои лопали с удовольствием. Можно подавать в горячем или в холодном виде. Для него нам надо 600г молодого кабачка натереть на крупной терке.
Добавить 2 яйца, 5-7ст л муки, соль и перец по вкусу
Все перемешать и испечь три блина с двух сторон до золотистого цвета. Перед жаркой надо добавить чуточку масла на сковородку, совсем чуточку, потому что в само тесто мы масло не добавляем. Чем меньше диаметр сковороды, тем толще будут блины. Или просто увеличить количество продуктов. 
Приступим к начинке. Натереть 1 большую морковку на крупной терке, 1 большую луковицу нарезать, как вам нравится. На сковороду налить 1-2ст л подсолнечного масла и обжарить наши овощи с солью и сахаром до готовности
В готовые овощи добавить 5-7ст ложек не жирной сметаны и перемешать.
Промазать наши блинчики и можно наслождаться...
Для нежного морковного тортика нам надо отварить 2 большие морковки до готовности или приготовить их на пару. Я сварила.
Пока варилась морковка я измельчила печенье 200г в крошку 
и перемешала его с 50г сливочного масла и 40г молока. Утрамбовала наше тесто в форму и убрала до застывания. Форму застелить пленкой или, как я, пакетиком, чтоб потом было легче вынимать.
Морковку перебить блендером до пюреобразного состояния.
В отдельной емкости распустить 15г желатина. Взбить морковное пюре вместе с желатином. Так же взбить 250г сливок со 100-150г сахарной пудры. Ввести сливки в морковное пюре. Вылить нашу массу в ворму на корж из печенья. И поставить в холодильник застывать.
Не терпелось детворе попробовать тортик, поэтому я его достала раньше срока.
Пока мыла посуду детишки уже и приговорили большую часть)) то, что осталось поставила в холодильник застывать дальше.
Приятного аппетита! Надеюсь вам понравилась моя кабачковая неделя)))
Milenka21 29 липня 2017, 12:23
Презентация очень аппетитная!
Умница!
От меня лайк! ;)
Alina_ty 29 липня 2017, 12:24
Спасибо! Старалась)
Milenka21 29 липня 2017, 12:26
Заметно!
Забираю себе))))
Rainbow 29 липня 2017, 12:26
Классно, лайк)
Alina_ty 29 липня 2017, 12:38
Спасибо)
Sveta_dm 29 липня 2017, 12:56
Все полезно и на вид вкусно!
Alina_ty 29 липня 2017, 13:00
Спасибо! Судя по тому, как смолотили тортик, вкусно. Мужу еле успела отложить)
MarinaSand 29 липня 2017, 12:57
Класс!
Cherry 29 липня 2017, 13:28
Здорово! Будем готовить))
Лайк))
Alina_ty 29 липня 2017, 13:29
Спасибо))
Cherry 29 липня 2017, 13:41
Дружим))?
Alina_ty 29 липня 2017, 14:14
:))
Mariyw_1986 29 липня 2017, 15:05
Делаю!!! Блины распадаются..все, о Боги..ужас
Alina_ty 29 липня 2017, 15:52
Почему? 600г кабачка натереть, 2 яйца, 5-7ст л муки, соль, перец. Я не отжимала кабачок. Тесто как густая сметана. Переворачивала широкой лопаткой. Даже не прилипли.
Печально(((( Я и сегодня делала.
Mariyw_1986 29 липня 2017, 17:45
Готово блюдо! Блины получились не все..складывала мозаику..хих..вкусно за уши не оторвать!
Alina_ty 29 липня 2017, 17:50
Спасибо, что отписались! А то я уже хотела к вам в личку бежать) может от муки это зависит. У меня тоже не каждый раз может получится все.
Vityla_2 29 липня 2017, 18:02
Алька! Тебе не надоело на кухне париться!!!!?
Alina_ty 29 липня 2017, 18:06
Зато с каким удовольствием все лопается! Некоторые уже не брыкаются, едят все, что дают.
Vityla_2 29 липня 2017, 18:06
Я даже пробовать не буду ! Тока продукты перепорчу! Лучше как прилечу то у тебя понямкаю!
Alina_ty 29 липня 2017, 18:54
Если не на так мало, как в этот раз, то успеешь:))
xo_xa 29 липня 2017, 20:50 1
о, да!!!
IrynaY 30 липня 2017, 20:17
Уташила ваши рецепты в закладки...
Лайк от меня!
IrynaY 30 липня 2017, 20:17
Морковное суфле - это круто!
Alina_ty 30 липня 2017, 20:23
Спасибо! Я часть засунула на заморозку, получилось как мороженное, вкусно.
Galina77 2 серпня 2017, 19:24
Оригинально.Лайк
Alina_ty 2 серпня 2017, 21:21
Спасибо)
Solniwko 18 вересня 2018, 18:50
Спасибо ОГРОМНОЕ!
Делала кабачки с морковкой в разных вариациях, даже оладьи, а вот такой легкий и вкуснющий торт не делала, единственное - добавила на начинку 2 моркови, и то их не хватило, а вместо магазинной сметаны - домашние сливки - получилось очень круто!
спасибо)
Alina_ty 18 вересня 2018, 18:51
Пожалуйста!:grin: