Начну я сначала с основного блюда.
Это запеканка с макарон, фаршем и соусом бешамель.
Для начала отвариваем макароны.
Потом я тушу лук с фаршем.вода испаряется и я еще немного оставляю чтоб подрумянилось.
В то время когда тужится фарш, я делаю соус бешамель.
Сливочное масло, мука и молоко. Соль, перец и я еще люблю кари добавлять.
Все делаю на глаз, потому точных пропорций написать не могу.
В форму для запекания первым слоем идут макароны,потом фарш.
Моя мама потом еще один слой макарон лежит но я не люблю но можно и так.
Заливаем готовы соусом и в духовку на минут 20.
Пока оно в духовке, я готовлю салат.
Для него гам понадобится :
Петрушка,зеленый лук, м'ята,помидоры, булгур,лимон,оливковое масло и соль.
Я взяла 4 помидора, 4 пучка петрушки, и по два лука и мяты.
Так как у меня был очень крупный булгур,размером почти как рис, я его перемолола на более мелкий так как крупный не подходит.
Первым делом нужно залить булгур водой.он впитывает в себя много воды, так что можно смело заливать.
Извините ,немного намочился листочек и не было время переписать)
Петрушку, мяту и лук нужно очень очень мелко нарезать.
Это у меня петрушка.
Помидоры тоже нужно очень маленькими кубиками резать.
Пока вы резали все что нужно на салат, булгар уже стал мягким, если нет, оставляем еще немного. Он не должен хрустет под зубами.
Мешает все вместе с лимоном, маслом и солью.
С лимоном не жадничать. Салат должен быть с кислинкой.
А вот и наша запеканка готова
Приятного аппетита.
Пс:сегодня вечером буду еще одно ливанкое блюдо готовить,постараюсь сегодня вам показать))
Ingochka 25 липня 2017, 19:29
Интересно
Leila 25 липня 2017, 19:37
Очень вкусно, попробуйте
Viktoriya 25 липня 2017, 19:31
Теперь и у нас будет запеканка)
Лайк
Leila 25 липня 2017, 19:37
На здоровье.
Сегодня еще одно блюдо буду делать в духовке)
bonita 25 липня 2017, 19:48
Салат вкусный. Табуле называется.
Лайк
Leila 25 липня 2017, 22:00
Это крупа, очень вкусная.
Я с нее желаю плов, просто вместо риса.
Можно просто так кушать как гарнир
nasa246 25 липня 2017, 22:08
О, я поумнела. Спасибо. Заинтриговали.
Leila 25 липня 2017, 22:42
Попробуйте. Вкусно
Cvetok 25 липня 2017, 19:49
утащила в избранное))
Лайк)!
Leila 25 липня 2017, 20:14
Приятного аппетита
Clementina 25 липня 2017, 19:53
Здорово! Лайк.
Leila 25 липня 2017, 20:15
Спасибо)
Vanessa2903 25 липня 2017, 20:24
Ммм, табуле обожаю! Любимый салат. У нас брат вместо петрушки кладет сельдерей, и булгур тоже измельчает.
Leila 25 липня 2017, 20:32
Спасибо.
С сельдерея еще ни разу не слышала.
Vanessa2903 25 липня 2017, 21:21
Вкусно, попробуйте. Зелень сельдерея. Можно с петрушкой напополам.
Leila 25 липня 2017, 22:01
Нужно будет попробовать.
Я их вообще никогда не пробовала
AnastasyaP 25 липня 2017, 21:30
Вам лайк от меня,ждём ещё рецептики.
Leila 25 липня 2017, 22:00
Спасибо.
Завтра будет еще один рецепт
Malinka_orijinal 26 липня 2017, 00:24 2
Так мелко нарезать просто ножом? Вы сверхчеловек, я не представляю))
Leila 26 липня 2017, 09:14
Это реально не сложно.
Дело привычки
Katya_Berezovskaya 26 липня 2017, 01:43
Лайк!
Leila 26 липня 2017, 09:13
Спасибо
Fistashka85 26 липня 2017, 08:38
Сегодня же попробую сделать салат по Вашему рецепту!
пишите ещё про ливанскую кухню ;)
Leila 26 липня 2017, 09:13
Пробуйте.
Понравится.
Вечером еще один рецепт выставлю
Fistashka85 26 липня 2017, 09:15
обязательно попробую!
жду новый рецепт)
Leila 26 липня 2017, 13:32
))
Adjanta 26 липня 2017, 14:29
Лайк ;-)
Leila 26 липня 2017, 15:46
Спасибо)
Aleksandra__ 26 липня 2017, 23:28 2
Я люблю подобные блюда и вашу кухню)
Leila 27 липня 2017, 01:07
Попробуй салат.
Тебе понравится.
Сегодня не успела выложить второе блюдо, завтра создам тему.
И вечером буду готовить еще одно тоже сделаю фото.
Одна проблема что нету время красиво фотографировать, выставлять итж как тут многие делают.
Я по ходу готовки фотографирую
veaygela 27 липня 2017, 13:55
Салат интересный. , надо обязательно пробовать. Люблю открывать новые рецепты, а это то что нужно. Только не поняла - " пересолила на более мелкий", это как ? У меня тоже вроде бы крупный, его надо как то измельчить ? С булгура готовлю каши, плов, запеканки, оладушки, хочу пробовать и этот салат.
veaygela 29 липня 2017, 12:46
Да они еще больше готовят. Например, в Армении я ела долму, это наподобие наших голубцов, только вместо листьев капусты, виноградные листики, а вместо риса -булгур. Есть еще и диетическая толма-это тоже самое толькр без мя
veaygela 29 липня 2017, 13:01
са , а ее заменяет красная фасоль+ нут или горох,+чечевица. Очень вкусно. В Болгарии любят фрикадельки из булгура и грибов. Готовят супы, рассольник, крем-суп, зеленый суп ( зелень, лук зеленый, горошек зеленый). Булгур он же кус-кус ( разница между ними в степени помола, булгур крупнее)- это крупа из твердых сортов пшеницы. Очень хороша для диабетиков и тех кто хочет похудеть, так как если ее есть только после того как залить кипятком и не варить ее калорийность до 100кал, а уже после варки более 300кал.
Leila 29 липня 2017, 15:42
Это там.
В ливане дому готовят с риса.
iryna_b 28 липня 2017, 15:58
Лайк от меня.
Leila 28 липня 2017, 17:07
Спасибо)
Sanechka 28 липня 2017, 19:54
Класс!! Лайк!!
Leila 28 липня 2017, 19:57
Спасибо)
trasa 29 липня 2017, 07:31
Смачно,просто,а головне багато)Це те,що мені потрібно,чудовий рецепт,дякую!
Leila 29 липня 2017, 15:42
Дякую)
Tanysha 29 липня 2017, 15:20
Лайки !)
Leila 29 липня 2017, 15:42
Спасибо)
Galina77 3 серпня 2017, 03:29
Интересно.Лайк
Leila 9 серпня 2017, 07:31
Спасибо)