Очень вкусная, летняя закуска или салатик. Любим ее и часто готовим, делюсь вкусным и простым рецептиком. По вкусу эта закуска напоминает грибочки, особенно если баклажаны запечь до румяной корочки как у меня.
Для приготовления понадобится:
3 баклажана;
2 зубчика чеснока;
1 луковица;
2ст.л растительного масла;
1ст.л яблочного уксуса;
1ч.л сахара;
соль по вкусу;
петрушкаБаклажаны очистить и нарезать маленькими брусочками толщиной 1.5 см. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него баклажаны и смазать их растительным маслом. Запечь в духовки до мягкости наших баклажан.
Лук нарезать полукольцами, посыпать сахаром, добавить уксус, хорошенько помять и оставить на пару минут промариновать.
К луку добавляем баклажаны, мелко резанный чеснок, растительное масло и соль. Перемешиваем и на пару часов отправляем в холодильник чтобы наш салат напитался.
По желанию можно добавить любимую зелень.
Olya_lya 25 липня 2017, 12:04
Щось новеньке. Дякую ))
В мене якраз є 2 баклажани які потрібно терміново спасти ))
bonita 25 липня 2017, 12:09
Пожалуйста. Тоже спасаюсь этим рецептом, когда их мало и не тудын и не сюдын))
Tanya_mother_Sasha 25 липня 2017, 12:14
Зачет!
bonita 25 липня 2017, 12:23
Спасибо )) Забытое старое, иногда спасает)
Lorik_Lorik 25 липня 2017, 12:19
Ням.., ну нельзя ж так дразниться)))
bonita 25 липня 2017, 12:23
Надо делать, тем более баклажанчики почти без масла, которое они обычно в себя впитывают как сумасшедшие, если жарить))
Lorik_Lorik 25 липня 2017, 12:27
будeм пробовать, увeрeнна, что вкуснотищааа！！！
Damat 25 липня 2017, 14:29
Аж слюнки потекли... Спасибо за рецепт!
Julia_86 25 липня 2017, 15:50
Вот не заходила пару дней, а ты успела накидать уже рецептов один за другим, теперь в замешательстве с чего начинать)))
innaant 25 липня 2017, 16:23
Спасибо, буду пробовать!
innaant 26 липня 2017, 10:50
Поняла, чищу)))
innaant 26 липня 2017, 19:33
Все...ВСЕ съели !!!! Это было очень вкусно !! Спасибо за рецепт !Я немного не досолила.Для таких как я, надо еще и точно сколько соли писать))).
bonita 26 липня 2017, 22:18
Рада что понравилось
Yuliya_MiA 25 липня 2017, 17:37
Сделала . Только вместо петрушки-базилик...ммммм-это нечто! Спасибо за рецепт :kissing_closed_eyes:
bonita 25 липня 2017, 19:05
Пожалуйста)) Вот вы быстрые, люблю так))
Marietta 28 липня 2017, 19:03
Бонита, а яблочный уксус можно заметить другим? А то что то не нашла в магазине .
bonita 28 липня 2017, 19:05
Возьмите обычный, только меньше . Примерно 3/4 ст, л
Marietta 28 липня 2017, 19:12
Спасибо!
LyudaP 4 серпня 2017, 00:05
Спасибо за рецептик! Это ОЧЕНЬ вкусно)))
natusia_123 4 серпня 2017, 15:04
Света,а если сегодня приготовить салат,а кушать завтра,он стечет или наоборот настоится и будет вкуснее?
natusia_123 6 серпня 2017, 09:59
Спасибо за салатик, очень вкусный.
Irina_ilovebooks 19 серпня 2017, 16:15
Света, спасибо за рецепт! Они уже нас так полюбились. Только не чищу и еще полстручка чили добавляю)
AMOR_FATI 25 серпня 2017, 14:48
Это капец как вкусно! Сделала вчера и повторила сегодня, правда вместо петрушки зеленый базилик.
Спасибо огромное за рецепт!
Пошла шуршать по вашим рецептам что-то такое интересное не мясное поищу )
П.С. Подавала с твердой полентой с орехами. Очень хорошее сочетание!
Meliya 7 вересня 2017, 15:02
Как делаете что бы были как засушенные палочки)? У меня получилась кашица из части и часть совсем усохлись хотя резала одинаково...(нет, ну все равно вкусно, хотя думаю ежели все верно сделать будет лучше=))
ira_kim 15 вересня 2017, 15:38
Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось.