Рулетики из кабачков

ингредиенты:

- 1 кабачок

- 2-3 морковки средние

- 2-3 помидора

- 2 яйца

- 70 гр муки

- 70 гр твёрдого сыра

- 50 гр майонеза

- 1-2 зубка чеснока

- соль, перец по вкусу

Кабачок нарезаем тонкими слайсами овощечисткой

яйца смешиваем со специями 

нарезанные слайсы обваливаем в муке, затем в яйце 

обжариваем до золотистого цвета, примерно 1-2 мин. с каждой стороны

отдельно натираем морковку на довольно мелкую тёрку, чтобы она особо не хрустела на зубах :)

смешиваем с майонезом и чесночком, аромат сразу стоит непередаваемый :)

помидорки нарезаем тоненькими кружочками

Далее начинаем собирать наши рулетики

 и вуаля - лёгкий вкусный летний ужин готов!

готовые рулетики посыпать натёртым сыром

Приятного аппетита! :)