Легкий быстрый рыбный ужин

Решила поделиться с Вами и сегодняшним ужином.

Может кому приглянется).

Сегодняшняя жара просто сбивала с ног , думала уже ничего не готовить.

Но муж написал ,что очень хотел бы рыбы и т.к. из-за дочери едим ее очень редко ,она у нас на вес золота и почти деликатес))).Я решила так тому и быть ,устроим себе рыбный день.

Поэтому сегодня у нас стэйки карпа и салат из печеного перца,помидор и феты.

Все готовится очень быстро).

Карп у меня уже чищеный,на рынке мне почистили).Признаюсь честно рыбу не чистила никогда.

Я его только помыла ,отрезала,голову,хвост(и в морозилку они потом пойдут на уху)

Режу на порционные куски тушку шириной  см 2-2,5.

Для стейков еще понадобится сок лимона,травки приправки(базилик,орегано),соевый соус,мука.

Соеденяем,соевый соус,лимонный сок,травки,черный перчик и отправляем туда рыбку мариноваться.Минут 40.

Для салата

2 помидорки

100 г феты

1 лук у меня обычный ,лучше конечно крымский.

руккола,базилик по желанию

оливковое масло

лимонный сок

соль перец

2-3 зубчика чеснока

Перцы запекаем при 200* 30 минут.Даем чуть остыть ,снимаем кожицу,очищаем от семян.Режем или руками разделяем на полоски.Выдавливаем к нему чеснок,солим, перчим,добавляем лимонный сок по вкусу.

Лук режем кольцами.Я его тоже промариновала.Залила на минуту кипятком, слила,добавила чуть уксуса и сахара.

Помидоры режем на удобные Вам кусочки.Я порезала дольками.

Фету режем кубиками.

Жарим стейки.Достаем из маринада обваливаем в муке и на сковороду.

Пока жарится рыба заканчиваем с салатом .К перцу отправляем лук,вымытую зелень,помидоры,аккуратно перемешиваем.Сверху в общее блюдо или уже отдельно на тарелку выкладываем фету.

Я еще быстро намешала соус

Сметана 100 гр 

горчица - 2 ст.л.

в баночке был остаток икры мойвы около 1 ст.л.

Все это смешала .Соус готов).

Рыбу так же можно на общую или отдельно на тарелку.

Дочь ела любимую молочную вермишель).