Решила поделиться с Вами и сегодняшним ужином.
Может кому приглянется).
Сегодняшняя жара просто сбивала с ног , думала уже ничего не готовить.
Но муж написал ,что очень хотел бы рыбы и т.к. из-за дочери едим ее очень редко ,она у нас на вес золота и почти деликатес))).Я решила так тому и быть ,устроим себе рыбный день.
Поэтому сегодня у нас стэйки карпа и салат из печеного перца,помидор и феты.
Все готовится очень быстро).
Карп у меня уже чищеный,на рынке мне почистили).Признаюсь честно рыбу не чистила никогда.
Я его только помыла ,отрезала,голову,хвост(и в морозилку они потом пойдут на уху)
Режу на порционные куски тушку шириной см 2-2,5.
Для стейков еще понадобится сок лимона,травки приправки(базилик,орегано),соевый соус,мука.
Соеденяем,соевый соус,лимонный сок,травки,черный перчик и отправляем туда рыбку мариноваться.Минут 40.
Для салата
2 помидорки
100 г феты
1 лук у меня обычный ,лучше конечно крымский.
руккола,базилик по желанию
оливковое масло
лимонный сок
соль перец
2-3 зубчика чеснока
Перцы запекаем при 200* 30 минут.Даем чуть остыть ,снимаем кожицу,очищаем от семян.Режем или руками разделяем на полоски.Выдавливаем к нему чеснок,солим, перчим,добавляем лимонный сок по вкусу.
Лук режем кольцами.Я его тоже промариновала.Залила на минуту кипятком, слила,добавила чуть уксуса и сахара.
Помидоры режем на удобные Вам кусочки.Я порезала дольками.
Фету режем кубиками.
Жарим стейки.Достаем из маринада обваливаем в муке и на сковороду.
Пока жарится рыба заканчиваем с салатом .К перцу отправляем лук,вымытую зелень,помидоры,аккуратно перемешиваем.Сверху в общее блюдо или уже отдельно на тарелку выкладываем фету.
Я еще быстро намешала соус
Сметана 100 гр
горчица - 2 ст.л.
в баночке был остаток икры мойвы около 1 ст.л.
Все это смешала .Соус готов).
Рыбу так же можно на общую или отдельно на тарелку.
Дочь ела любимую молочную вермишель).
Anette 21 липня 2017, 23:33
Супер , мне очень понравился ваш ужин
Lana_Odessa 21 липня 2017, 23:37
Спасибо)
xrizontemka 21 липня 2017, 23:35 2
какой то скучный конкурс, у всех одно и тоже((( Никто не старается(
Lana_Odessa 22 липня 2017, 00:25 1
Говорить за всех не буду, не знаю умеют ли все?Я лично знаю двух девочек которые не умеют.Но это такое,научатся.
А по поводу конкурса...в задании не написано выдумать велосипед или приготовить блюдо высокой кухни, а обменяться рецептами ,которые обычно готовим для своей семьи.
Valya_Sofy 22 липня 2017, 10:23
+++к автору. В условиях было сказано показать ужин обычной семьи, а не блюдо высокой кухни.
mariana__ 22 липня 2017, 11:02
А було б щось заковиристе писали б, що занадто.
Sarna 21 липня 2017, 23:36
Дякую теж спробуємо !
Lana_Odessa 21 липня 2017, 23:38
Пробуйте,надеюсь понравится)
Marusya 22 липня 2017, 00:08
Аааа!Киньте в меня кусочкооом :)
Elenn 22 липня 2017, 02:15
Захотелось к Вам на ужин :). У Вас очень классные рецепты - повезло мужу.
Lana_Odessa 22 липня 2017, 09:00
Спасибо большое)
Elllenka 22 липня 2017, 14:46
Обожаю рыбу. Отличный ужин. У Вас замечательные рецепты. Лайк))
Lana_Odessa 22 липня 2017, 14:50
Спасибо Вам большое)
Ludkin 25 липня 2017, 16:51
Люблю рибку... ням ням. Прекрасна вечеря.