В обще это то чем мы обычно любим ужинать весной и летом, когда тепло и готовить на мангале всегда вкуснее и полезней. В принципе всё готовиться очень быстро, и в результате получаем вкуснейшую рыбку и мною любимые овощи. Итак для скумбрии нам нужно заранее разморозить и почистить её, причём это сделать легко когда она ещё не совсем разморозилась, берем нож и вдоль делаем надрез на животе и одним движением протягиваем вдоль ножом и достаём все внутренности. Далее рыбка размораживается окончательно и за час до готовки её можно замариновать, тут тоже всё очень просто, смазываем растительным маслом, втираем соль и специи в пузико вкладываем дольку лимона и базилик, всё под плёнку и в холодильник.
Дальше овощи гриль у меня это перец белозёрка, молодой кабачок и лук репка. Тут тоже всё очень просто овощи моем и чистим, кабачок нарезаем кругляками в 1 см, перец на кусочки, лук кольцами. Всё это дело в миску немного растительного масло, соль, сахар и много базилика и петрушки. Тоже под плёнку и на пол, час на мариновку.
Ну а дальше готовим мангал, и выкладываем рыбу и овощи на решётку.
Обжариваем с двух сторон, при этом часто переворачиваем, по времени у нас заняло минут 20 не больше. И конечно с пылу жару...Можно лопать!
Приятного аппетита! Хороших выходных!
Natalie 21 липня 2017, 22:59
Ммммм!!! Удачи!)
Ariadna_Lev 21 липня 2017, 23:09
)))))))) спасибо
Ckpenka 21 липня 2017, 23:02 5
А почему шеВ?
Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:50
Эх... Ну шо уже поделать)))
Adjanta 22 липня 2017, 15:11
Та, не думаю что это очень важно))
От меня лайк!
Ariadna_Lev 22 липня 2017, 15:27
а мне "садитесь - двойка")))))))))))))
Swede 21 липня 2017, 23:03
Обожаю запеченную скумбрию, только мангала нет, запекаю в духовке.
Ariadna_Lev 21 липня 2017, 23:09
в духовке у нас обычно зимой))))))))
Swede 21 липня 2017, 23:12
у нас круглый год, живем в квартире, дачи нет( к рыбе равнодушна, но скумбрию люблю в любом виде: соленую, копченую, запеченную)
Clementina 22 липня 2017, 16:26
Да, скумбрия по-всякому хороша...
xrizontemka 21 липня 2017, 23:19
Оо, гриль))) Как оригинально.
Ariadna_Lev 21 липня 2017, 23:21
))))))))))) ага а особенное моя надпись)))))))))) я сама оригинальность..
xrizontemka 21 липня 2017, 23:24
Бывает )
Netakaya 21 липня 2017, 23:57
Омномном)
Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:49
Да было вкусно)))
marina1791 22 липня 2017, 00:26
Передайте вашу тарілочку мені)))))
Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:49 1
С удовольствием)))
Sanechka 22 липня 2017, 01:23
Хочу хочу!)
Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:49
Угощаю)))
Vetachka 22 липня 2017, 08:30
СУПЕР
Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:49
Спасибо)))
BrendKosmetik 22 липня 2017, 10:45
Смакота
Лайк
Ariadna_Lev 22 липня 2017, 15:27
дякую)))))))))
Lamantina 28 липня 2017, 16:11
+1
Обожаю эту рыбку!
Ariadna_Lev 28 липня 2017, 16:53
))))))))))) спасибо Ленчик))))))