Скумбрия и овощи гриль на конкурс )))))))))

В обще это то чем мы обычно любим ужинать весной и летом, когда тепло и готовить на мангале всегда вкуснее и полезней. В принципе всё готовиться очень быстро, и в результате получаем вкуснейшую рыбку и мною любимые овощи. Итак для скумбрии нам нужно заранее разморозить и почистить её, причём это сделать легко когда она ещё не совсем разморозилась, берем нож и вдоль делаем надрез на животе и одним движением протягиваем вдоль ножом и достаём все внутренности. Далее рыбка размораживается окончательно и за час до готовки её можно замариновать, тут тоже всё очень просто, смазываем растительным маслом, втираем соль и специи в пузико вкладываем дольку лимона и базилик, всё под плёнку и в холодильник. 

Дальше овощи гриль у меня это перец белозёрка, молодой кабачок и лук репка. Тут тоже всё очень просто овощи моем и чистим, кабачок нарезаем кругляками в 1 см, перец на кусочки, лук кольцами. Всё это дело в миску немного растительного масло, соль, сахар и много базилика и петрушки. Тоже под плёнку и на пол, час на мариновку.

Ну а дальше готовим мангал, и выкладываем рыбу и овощи на решётку.

Обжариваем с двух сторон, при этом часто переворачиваем, по времени у нас заняло минут 20 не больше. И конечно с пылу жару...Можно лопать!

Приятного аппетита! Хороших выходных!


Теги: шеф 2 летний ужин

33 коментаря

  • Natalie 21 липня 2017, 22:59

    Ммммм!!! Удачи!)

  • Ariadna_Lev 21 липня 2017, 23:09

    )))))))) спасибо

  • Ckpenka 21 липня 2017, 23:02 5

    А почему шеВ?

  • 8 коментарів
  • Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:50

    Эх... Ну шо уже поделать)))

  • Adjanta 22 липня 2017, 15:11

    Та, не думаю что это очень важно))
    От меня лайк!

  • Ariadna_Lev 22 липня 2017, 15:27

    а мне "садитесь - двойка")))))))))))))

  • Swede 21 липня 2017, 23:03

    Обожаю запеченную скумбрию, только мангала нет, запекаю в духовке.

  • Ariadna_Lev 21 липня 2017, 23:09

    в духовке у нас обычно зимой))))))))

  • Swede 21 липня 2017, 23:12

    у нас круглый год, живем в квартире, дачи нет( к рыбе равнодушна, но скумбрию люблю в любом виде: соленую, копченую, запеченную)

  • Clementina 22 липня 2017, 16:26

    Да, скумбрия по-всякому хороша...

  • xrizontemka 21 липня 2017, 23:19

    Оо, гриль))) Как оригинально.

  • Ariadna_Lev 21 липня 2017, 23:21

    ))))))))))) ага а особенное моя надпись)))))))))) я сама оригинальность..

  • xrizontemka 21 липня 2017, 23:24

    Бывает )

  • Netakaya 21 липня 2017, 23:57

    Омномном)

  • Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:49

    Да было вкусно)))

  • marina1791 22 липня 2017, 00:26

    Передайте вашу тарілочку мені)))))

  • Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:49 1

    С удовольствием)))

  • Sanechka 22 липня 2017, 01:23

    Хочу хочу!)

  • Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:49

    Угощаю)))

  • Vetachka 22 липня 2017, 08:30

    СУПЕР

  • Ariadna_Lev 22 липня 2017, 08:49

    Спасибо)))

  • BrendKosmetik 22 липня 2017, 10:45

    Смакота
    Лайк

  • Ariadna_Lev 22 липня 2017, 15:27

    дякую)))))))))

  • Lamantina 28 липня 2017, 16:11

    +1
    Обожаю эту рыбку!

  • Ariadna_Lev 28 липня 2017, 16:53

    ))))))))))) спасибо Ленчик))))))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу