Первое желание было мое - поучаствовать в конкурсе))
Второе желание мужа - вкусно покушать!
А третье дочки - быстрее пойти погулять.
Так что ужин получился и летний, и сытный, и быстрый!
Первое блюдо - это мои любимые "Ленивые котлетки"
Для них вам понадобится:Свежая куриная грудка3 ст.л. сметаны3 ст.л. крахмала3 ст.л. растительного масла 3 куриных яйца1-2 луковицы2 зубчика чеснокасоль, перец и приправы по вкусу.
Мясо и лук нарезать.
Вместе с чесноком пропустить через мясорубку.
Далее, берем миску побольше и тщательно перемешиваем все ингредиенты и добавляем специи.
Полученную массу накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник примерно на 40 минут.
Тем временем, достаем овощи на салат и кабачок, который мы будем запекать в духовке.
В зависимости от аппетита, количество ингредиентов может варьироваться.
Кабачок я чищу и нарезаю пластинами толщиной по 4-5 мм. Его желательно укладывать на противень смазанный растительным маслом в один слой, чтобы быстрее пропекся. Но можно и в два, тоже хорошо получится.
Кабачок уложили, посолили, поперчили, и готовим для него соус:Сметана Зубчик чеснокаСоевый соусКоличество ингредиентов варьируется от количества кабачков, соус полностью должен покрывать их поверхность.
Смазываем кабачок соусом и натираем сыр.
Сыру не жалеем! Посыпаем сверху!
Я беру твердый сыр, голландский или российский.
И отправляем в духовку разогретую до 160 градусов примерно на 35 минут. Температура и время могут меняться в зависимости от вашей духовки. Главное достичь золотистой и хрустящей корочки на нежном, мягком кабачке)))
Нарезаем салатик. Перед подачей солю, перчу и заправляю сметаной.
Тем временем фарш уже настоялся и можно начинать жарить котлетки.Фарш выкладываю столовой ложкой.
Жарю под крышкой с каждой стороны по 3-5 минут. Чтобы они оставались сочными и хорошо пропеклись внутри.
До золотистого цвета.
С такого количества мяса получается 3 сковородки по 7-8 котлеток.
Спасибо за просмотр!
Приятного аппетита!
И только удачных кулинарных шедевров!
MARINA_ZELENSKAYA 21 липня 2017, 12:00
Шикарный ужин! Утащила в избранное:)
MARINA_ZELENSKAYA 21 липня 2017, 13:21
:) Мне нужна новая морозильная камера... все остальное - в наличии)))
Lisica 21 липня 2017, 13:23
О да! Нужно подкинуть идею на следующий конкурс, осенний)))
MARINA_ZELENSKAYA 21 липня 2017, 15:09
Если будет морозилка - тогда я точно буду принимать участие))
A_n_n_a_ 21 липня 2017, 14:25
Лайк. Миленько:)
Lisica 21 липня 2017, 14:35
Спасибо))
viktorija_yura 21 липня 2017, 14:37
Лайк)))
Lisica 21 липня 2017, 14:41
Спасибо)
YevA_com_ua 21 липня 2017, 17:41
лайк)
Lisica 21 липня 2017, 17:41
Спасибо))
Netakaya 21 липня 2017, 20:57
Аппетитно)) лайк)
Lisica 21 липня 2017, 21:06
Спасибо))
Natusia 21 липня 2017, 22:59
Сытно), лайк
Lisica 22 липня 2017, 07:41
Спасибо))