Всем привет! Я опять с баклажанами :) Итак, сегодня у нас (а у меня вчера был) торт из баклажанов. Достаточно вкусное блюдо, мне, мужу и моим родителям пришлось очень по вкусу, папа сказал, давай еще, доедая последний кусочек :)
Итак, нам понадобится:
- средних баклажанчика
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки (можно больше)
- соль, перец - 200 грамм сметаны или майонеза
- чеснок
- 3-4 средних помидора (у меня 2 крупных и 10 черри)
Баклажаны моем и очищаем от кожуры, 
трем на терочку мелкую или измельчаем чем-нибудь, добавляем яйца, муку, соль, перец, можно другие приправки, перемешиваем
и жарим блинчики на сковородке по минут 7 на каждой стороне на оливковом/растительном масле. у меня 4 блина.
Я делала диаметр меньше, чем сковорода,чтоб не развалились в процесее переворота с одной стороны на другую. Пожарились наши блинчики и перемазываем их сметаной с чесноком (или майонезом, у меня был майонез) и режем помидоры кольцами и так каждый слой.
Можно еще потереть сырок и орешки измельченные положить, но у меня был эконом-вариант :)
Все, приятного :)
Завтра буду делать еще :)
anastasy 22 серпня 2014, 13:57
класс. делали недавно баклажаны-лодочки. всем очень понравилось
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 15:08
класс
Malinka_orijinal 22 серпня 2014, 13:59
Как же красивооо!
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 21:44
И вкуснооо
Lotos 22 серпня 2014, 14:01
Красиво и вкусно :) Делаю подобный из кабачков. Из баклажанов не пробовала, надо приготовить. Спасибо!
Tatyana_mom_of_3kids 22 серпня 2014, 14:28
Аналогично :) Из кабачков делала тортики, оладушки и все такое, теперь попробую из баклажанов.
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 21:45
А я до тортика из кабачков так и не дошла
Olyunja 22 серпня 2014, 14:03
Нями-нями надо попробовать....
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 21:45
;)
Olga85 22 серпня 2014, 14:15
Класс! Ира, спасибо за рецепт!!!
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 21:48
На здоровье
Olga85 23 серпня 2014, 12:06
Ирочка, сегодня готовила, отчитываюсь: получилось ооочень вкусно!! Только я промазывала домашним йогуртом, добавила кинзу, брынзу и твёрдый сыр.
Iryna_Darina 23 серпня 2014, 18:25
уррря!
Оля, я очень рада,что не зря выкладывала рецепт!
svetoshka87 22 серпня 2014, 14:16
Вкусненько!!!
KOT_BAUN 22 серпня 2014, 14:23
спасибище как раз сидела мозговала чего бы такого мужу на работу изобразить и тут вот оно респект вам и уважуха за идею!)))))))я попробую апгрейдить мяском и сыром)))))))))
Viktoriya1981 22 серпня 2014, 14:24
и я соображу после обеда такое) как сковородка освободиться)
nata__ 22 серпня 2014, 14:30
Біжу пробувати)) клас!!
NEMO1 22 серпня 2014, 15:04
Симпатичненький рецептик)) Вот только подозреваю что блинчики эти, бклажанные, будет ой как сложно перевернуть)))
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 17:56
:) надеюсь, понравится
Viktoriya1981 22 серпня 2014, 20:22
понравился, вот поела полчаса назад)
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 21:07
:)
Oksysha 22 серпня 2014, 15:09
цікавий підхід до баклажанчиків)) спробую обов"язково. Дякую!
Musetto 22 серпня 2014, 15:26
Как же вы вовремя! А я хотела просто рагу овощное сделать, но лучше приготовлю такой тортик)))
Elenn 22 серпня 2014, 17:10
Спасибо за рецептик , только что пожарила 4 шт. баклажановых блина и 4 кабачковых . Не порвался ни один блин и переворачивать не сложно . Ингредиенты ложила на глаз . Правда торт придется миксовать из того , что осталось , так как со старшей дочуркой половину блинов уже съели не перемазывая .
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 17:57
:))) моя, кстати, тоже кушала такие вчера, хотя воообще баклажаны не жалует :)
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 17:57
ой буква о заела :)))
DobriuEnot 22 серпня 2014, 18:45
Какие фото)))вах
Iryna_Darina 22 серпня 2014, 21:48
Да ладно ;)
DobriuEnot 22 серпня 2014, 23:21
Постановка, качество, идея ))
Ariadna_Lev 26 серпня 2014, 18:55
ух ты какой сочный и красивый МК) Ируся красота и вкуснятина))))))))))))выезжаю))))))))))))
Iryna_Darina 26 серпня 2014, 19:11
ждууууу