Сегодня, я делала лодочки из баклажанов.
Делюсь рецептом, возможно, не все в курсе такого вкусного блюда :)
Итак, у меня был
- 1кг баклажанов, некрупных длинных (выручала как всегда бабульку на рынке), для этого рецепта лучше подойдут пузатенькие кругленькие баклажаны, но и с этими отлично.
-2 луковицы
-1 крупная морковь
-пару зубочков чеснока
- сметана
-фарш свинной 300 грамм
-200 грамм твердого сыра
- можно помидоры, у меня закончились
-можно зелень, у меня без нее, дочка не любит
Моем, режем пополам баклажаны, делаем надрезы, солим слегка , протвинь смазываем маслом и отправляем в духовку минут на 20.
В это время режем лук, морковь на крупной терке, чесночек и фарш (и если есть помидоры) тушим на оливковом масле минут 20.
Достаем баклажаны по истечению времени, даем немного остыть и ложечкой достаем мякоть.Раньше я мякоть доставала из сырых баклажан, можно и так и так, но из запеченых это сделать легче, а из сырых аккуратней.
Мякоть добавляем к овощам с мясом и даем подружится пару минут.Солим перчим и регулируем вкус чесноком и приправками.
Берем столовую ложку и нашу овощную смесь и закладываем в лодочки, сверху делаем сеточку из сметаны (можно майонез), сверху трем сыр и отправляем в духовку опять минут на 20.
Приятного!
Nadin_ua 18 серпня 2014, 12:49
Люблю! Вкусняшка!
Barbariska85 18 серпня 2014, 12:54
Класс,спасибо за рецепт, обязательно надо сделать! Я похожее с картошкой делаю.
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 13:54
спасибо!
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 13:54
и тут спасибо!
Barbariska85 18 серпня 2014, 14:00
На здоровье!
Tatyana_mom_of_3kids 18 серпня 2014, 12:54
Я тоже люблю, а муж - это вообще, в сезон готов баклажаны есть каждый день :))) Плюс такие лодочки - замечательное дополнение к столу к приходу гостей.
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 12:55
вот и я так же :)
Gorlova 18 серпня 2014, 12:59
я никогда такое не ела))сегодня приготовлю!
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 13:04
:) надеюсь понравится
Xadijka 18 серпня 2014, 13:07
ой. фото красивое у вас получилось :-) люблю их :-)
Xadijka 18 серпня 2014, 13:09
только майонезу предпочитаю бешамель :-) не могу никак сложить в подсознании. почему знаменитый холодный соус майонез запекают :-) но то мой бзик. Верю что оно мега вкусно! это же баклажанчики ^_^
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 13:12
у меня сметана
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 13:12
конечно, если есть время на бешамель..
Olga85 18 серпня 2014, 13:08
Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать. Обожаю баклажаны!
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 13:15
жду отзыв :)
Malinka_orijinal 18 серпня 2014, 13:11
Впервые ела этим летом в Турции) Как же вкусно и как лень делать!) Умничка ты.
Anna_13 18 серпня 2014, 13:36
над этим вопросом мне еще поработать нужно))))
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 13:39
нам негде поставить :(( это моя мечта
Barbariska85 18 серпня 2014, 13:52
И моя,эх...
Лена 18 серпня 2014, 13:44
Аппетитно очень, спасибо!
Vitaliya 18 серпня 2014, 14:20
шикарные фотографии
нужно готовить)
Ariadna_Lev 18 серпня 2014, 14:56
ммммммм потеря сознания)))))))) я такое люблю)))))))) у меня тоже сегодня баклажаны) правда рулетиком))))))))))
Iryna_Darina 18 серпня 2014, 15:02
ой и я рулетики люблю :)
Inneska_Conte 18 серпня 2014, 15:02
ой, как вкусно выглядит