я делаю так:
1 кг смородины черной
1 кг малины
1 кг крыжовника
3 апельсина( очистить от корки и косточек)
4 кг сахара
Все измельчаю в комбайне.
Если храню в холодильнике, то не провариваю.
Если без холодильника, довожу до кипения 3-4 раза, но не кипячу.
А я делаю так: 14 стаканов смородины, 16 стаканов сахара, 2 шт. апельсина. Смородину и апельсины перекрутить на мясорубку ( у апельсин удалить косточки, шкурку не снимаем). Половину сахара растопить, добавив немножко водички, высыпать перекрученную массу, кипятить 5 мин., убрать с огня и высыпать остальную половину сахара. Мешать, пока не растворится сахар. Я мешаю с перерывами в 2-5 мин. Горячим разложить по банкам. Варенье получается желейным. Смачного!
vikki1 9 липня 2017, 22:21
Тоже хочу рецепт.
jjulie 9 липня 2017, 22:26 1
Я, но у меня в рецепте еще красная и малина
MARINA_ZELENSKAYA 9 липня 2017, 22:27 2
я делаю так:
1 кг смородины черной
1 кг малины
1 кг крыжовника
3 апельсина( очистить от корки и косточек)
4 кг сахара
Все измельчаю в комбайне.
Если храню в холодильнике, то не провариваю.
Если без холодильника, довожу до кипения 3-4 раза, но не кипячу.
MARINA_ZELENSKAYA 10 липня 2017, 21:25
и цвет и вкус шикарный:))) Прячьте подальше)))
Yana1 10 липня 2017, 21:44
апетит нагнали прийдется ехать в город все покупать
Mamyletka 10 липня 2017, 22:55
Очень крутое, вкус ооочень интересный, я рада
Спасибо огромное!
Коментар видалено
wella 10 липня 2017, 09:01
не,не варить.В этом же вся фишка))
Коментар видалено
wella 10 липня 2017, 12:36
я всё таки положу больше сахара,спасибо за рецепт!)))
Vesna 10 липня 2017, 08:54
А я делаю так: 14 стаканов смородины, 16 стаканов сахара, 2 шт. апельсина. Смородину и апельсины перекрутить на мясорубку ( у апельсин удалить косточки, шкурку не снимаем). Половину сахара растопить, добавив немножко водички, высыпать перекрученную массу, кипятить 5 мин., убрать с огня и высыпать остальную половину сахара. Мешать, пока не растворится сахар. Я мешаю с перерывами в 2-5 мин. Горячим разложить по банкам. Варенье получается желейным. Смачного!
Yana1 10 липня 2017, 09:16
это наверное тот что я ищу, а то малины нет и купить пока негде(
а какую шкурку вы оставляете? ту что кожура или что каждая долька?
Vesna 10 липня 2017, 11:57
Кожуру.