Я уже делилась подборкой блюд из кабачков. https://kashalot.com/club/post-9485907/ Это маленькое дополнение к ней)
Я очень люблю кабачки, ведь из них можно приготовить множество оригинальных и вкусных блюд. Сегодня хочу с вами поделиться рецептом кабачков, тушеных с помидорами и чесноком. Это вкусное и очень ароматное блюдо может быть закуской или гарниром к основному блюду. Попробуйте!
Для приготовления кабачков, тушеных с помидорами и чесноком, нам понадобится:
2 помидора;
1 луковица;
1 молодой кабачок;
1 зубчик чеснока;
1 ст. л. сметаны (или майонеза);
1/2 ч. л. хмели-сунели;
щепотка орегано;
соль, перец;
растительное масло.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, помешивая, до золотистой корочки. К обжаренному луку добавить измельченный чеснок и перемешать.
Кабачок (молодой кабачок можно готовить вместе с кожурой) с помощью ножа для чистки овощей или обычного ножа нарезать тонкими пластинами и выложить к луку и чесноку, перемешать и тушить на среднем огне, иногда помешивая, пока кабачки не станут мягче, их станет легко перемешивать (на это понадобится, примерно, 2 минуты).
Помидоры нарезать кубиками и выложить на сковороду к кабачкам, луку и чесноку, тушить, иногда помешивая, около 3 минут (до легкой мягкости овощей).
К кабачкам, тушеным с помидорами, луком и чесноком, добавить соль, перец, орегано и хмели-сунели.
В самом конце добавить сметану, перемешать, протушить в течение 1-2 минут и снять с огня.
Кабачки, тушеные с помидорами и чесноком, хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Tanyushka 8 липня 2017, 17:39
Какая вкуснотища, для летнего времени идеально., да что там, круглый год бы ела. Спасибо за рецепт
Prosto_Julia 10 липня 2017, 12:49
Tanyushka, а как вы спагетти из кабачка делаете? Просто отвариваете или тушите? Дети такое будут есть?)
Tanyushka 10 липня 2017, 13:05
Так же как у Бониты почти, картофелечисткой нарезаю, припускаю в кипятке, но чтобы слегка хрустели, вроде 2мин тоже, я делаю на глаз. А основа для сырного соуса это бешамель жиденький, потом в него любого ароматного сыра (радомер, гауда) и все заливаем в спагетти
Prosto_Julia 10 липня 2017, 13:07
Спасибо, попробую)
Clementina 8 липня 2017, 17:44
Утащила в избранное, завтра буду готовить. Люблю, когда легко и вкусно...
bonita 8 липня 2017, 17:45
Приятного)Думаю вам понравится))
Я с хлебом 2 порции умяла.
Llizard 8 липня 2017, 17:53
Очень вкусный рецепт, как раз на днях готовила. Девочка недавно выставляла подборку.. В холодном виде - объедение..
bonita 8 липня 2017, 18:16
Спасибо за отзыв по данному блюду.
MasterShifu 8 липня 2017, 18:01
Дякую за рецепт, готувала і дуже смачно получилось )) Ножем кабачки так тонко не наріжеш, краще овощечисткою і можна сир тертий додати хто любить
bonita 8 липня 2017, 18:15
Овоще чистка действительно раз два и готово.
Rtatyana2009 8 липня 2017, 18:05
Спасибо разнообразили меню!
bonita 8 липня 2017, 18:15
Пожалуйста
Alena0108 8 липня 2017, 19:34
Прочитала, приготовила, реально быстро, вкусно и в горячем виде, и в холодном!! Спасибо!)
bonita 8 липня 2017, 19:36
Оперативненько) Спасибо за отзыв и приятного(
nataliko 8 липня 2017, 20:02
Прикольненько и я завтра попробую. Спасибо.
bonita 8 липня 2017, 20:26
Пожалуйста
nataliko 9 липня 2017, 15:15
Уже съели, это нереально вкусно, особенно соус хлебушком вымакивать :wink:
Wsevolod 8 липня 2017, 23:04
Сделала на ужин ;) спасибо!! Вкуснотище! А можна такое на зиму закрыть? Если да, то что туда добавить и сколько?
bonita 8 липня 2017, 23:13
Думаю нельзя, хотя фиг его знет)))
Пожалуйста
Wsevolod 8 липня 2017, 23:16
Значит, будем так есть :)
Julee_k 9 липня 2017, 14:58
Только что, сделала кабачки, слопала целую тарелку) Смакота! Спасибо за рецепт)
P.S. Сейчас буду делать пирог из песочного теста (по вашему последнему рецепту) только с вишней ;)
Musetto 9 липня 2017, 21:29
Спасибо, в предвкушении :-) сделала вот большую сковороду
Akira30 10 липня 2017, 00:50
Ням..)) Тоже кабачкоед...)))
Prosto_Julia 11 липня 2017, 12:26
Получилось ооочень вкусно и необычно! Спасибо за рецепт!)
smile_ 15 липня 2017, 18:58
Очень понравился рецепт!!! За время приготовления и вкусноту - высший бал!!! Спасибо Вам огроооомное, что поделились!!!))