Всем привет!
Ищу проверенные рецепты абрикосовго джема и желе из малины (консервация).
Делала желе из красной смородины несколько лет подряд - получается просто супер.
Вдруг кто имеет в своем архиве то, что мне надо - поделитесь, буду благодарна:)
Всем привет!
Ищу проверенные рецепты абрикосовго джема и желе из малины (консервация).
Делала желе из красной смородины несколько лет подряд - получается просто супер.
Вдруг кто имеет в своем архиве то, что мне надо - поделитесь, буду благодарна:)
Adjanta 5 липня 2017, 15:46
У меня есть рецепт желе из порички
Irina16 5 липня 2017, 16:10
у меня тоже есть:) уже закатала в два захода несколько баночек
спасибо!
Galina_R 5 липня 2017, 16:47
Можно рецепт желе из порички )
wella 5 липня 2017, 15:46
Можно и мне уши развесить??Красносмородиновое желе закрыла уже,теперь ооооочень хочу абрикосовый джем)))
wella 5 липня 2017, 20:30
я делала первый раз.В рецепте написано в холод.У меня сейчас в холодильнике,позже перенесём в погреб.
Irina16 5 липня 2017, 22:02
вкусной вам зимы:)
я сегодня в три захода по 3-4 небольшие баночки: соус абрикосовый, малиновый джем и абрикосовый. два последние - дебюты:) надеюсь, получились:)
наигралась:)
wella 5 липня 2017, 23:18
и я на сегодня наигралась!Три вида варенья из чёрной смородины и малины.Фсё,пора спать)))
Qvest 5 липня 2017, 15:50
Джем роблю так : абрикоси відділити від кісточки , додати цукор, трішки постоять щоб сік пустив, ставимо на вогонь + пектин ,закіпіло тоді цукор 1/1 варимо 7-10 хв потім перебиваю блендером і знову доводимо до кіпіння і в стерильні банки!
Irina16 5 липня 2017, 16:12 1
вначале сахара немного насыпаете? или сразу 1:1 ягоды сахаром засыпаете?
и когда вводите пектин? Я как раз купила вчера пакетик того, что добавляется к 1 кг ягод и 1 кг сахара.
Был еще другой пектин - 2:1 (ягоды:сахар). Но абрикосы не очень сладкие, сахара много надо, наверное.
Irina16 5 липня 2017, 16:13
вы ягоды не перетираете после уваривания через сито? я помню, как пыталась так отделить шкурку от яблока. прокляла все на свете:) и в след.раз просто запекала яблоки для пастилы без шкурки уже.
Qvest 5 липня 2017, 16:30
Цукру грам200 на 1 кг спочатку , потім вводу весь як по інструкції ! Шкірки в джем і не відчуваються ще смачний джем з вишні !
Irina16 5 липня 2017, 17:57
а как Вы думаете, если ягоды сразу перебить блендером, и после добавлять пектин, сахар, чтобы сразу уваривать - это ничего не испортит? два захода делать, плюя блендерить горячие ягоды не охота.
Qvest 5 липня 2017, 18:32
В мене потемнілу так! Ви можете охолодити а потім прогріти
Irina16 5 липня 2017, 19:48
это долго:)
Qvest 5 липня 2017, 16:34
Якщо у вас багато абрикос зробіть сік смачний . Абоикоси стислі помити залити кипятком і проварити хв 10 перетерти через сито(легко перетирається) додати трішки лимонної кислоти закипятити та простерелізувати! Якщо сік вийшов кислим додати трішки цукор, ну дуже смачний сік з мякоттю виходить, води брати на 1 кг 300 мл
Qvest 5 липня 2017, 16:35
Стиглі*
Irina16 5 липня 2017, 16:58
ні, не багато.