делала его первый раз. на выд конечно не самый красивый но вкус очень нежный!
сам рецепт-● Молоко — 1 Литр ● Сметана 20% — 200 Грамм ● Яйцо — 3 Штуки ● Соль — 1 столовая ложка.
Приготовление: Возьмите удобную для смешивания тару и венчик или миксер. Разбейте яйца, влейте сметану. сделайте массу однородной. Молоко доведите до кипения, посолите. . Влейте яично-сметанную массу в молоко. Снова доведите до кипения и проварите на очень меленьком огне 5-7 минут. . Оно станет творожистое как на фото2. . Снимите с огня "створоженное" молоко. Дайте минут 5-7 постоять и остыть. Откиньте массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Отцедите сыр от жидкости. Завяжите марлю. Подвесьте на 2ч сыр, чтобы лишняя влага стекла. Потом уложите в глубокую тарелочку сыр и поставьте сверху груз. Уберите в холодильник на ночь.а утром вуаля вот такая вкусняшка.и детям нравиться)
Martenik 30 червня 2017, 15:20 1
Сметану и молоко брали домашнее или магазинное?
ember 30 червня 2017, 15:22
всё с магазина.
Martenik 30 червня 2017, 15:56
Не удаляйте, пожалуйста, темку
djekson 30 червня 2017, 18:42
Martenik,я ни в коем случае не умничаю и не учу,просто поделюсь.Я с таких рецептов делаю скрины и в отдельной папочке в телефоне храню.Очень удобно,всегда под рукой,даже если нет интернета
olla_13 30 червня 2017, 15:21
Это оооочень ленивый рецепт. Как раз для меня :)
mashamasha 30 червня 2017, 15:31
да-да
venera 30 червня 2017, 15:48
и для меня)
Linkas 30 червня 2017, 15:24
Какой выход сыра с 1 литра молока?
ember 30 червня 2017, 15:28
на весах не свешивала но мало ..нужно делать двойную порцию ингридиентов что бы дней на 2 хватило )
E_v_a 30 червня 2017, 15:27
Молоко закипятить а потом яйца со сметаной в кипящее что ли или нужно молоку дать остыть немного?
ember 30 червня 2017, 15:31
да в кипящее ,но не бурлящее а так что бы немного булькало на маленьком огне и влить смесь(сметана+яйца)и меешать пока оно покипит ещё 5 минут
Aleksandra__ 30 червня 2017, 15:34
В этом реуепте нельзя доводить до кипения молоко
ember 30 червня 2017, 15:38
Aleksandra_ зачем вы людям врёте..?????????
Aleksandra__ 30 червня 2017, 15:33
1. Не ленивый
2. Когда копируется текст то вставляется ссылка откуда своровано
ember 30 червня 2017, 15:37 2
во -первых я не помню и сайт где читала этот рецепт
во-вторых я написала НАШЛА рецепт а не придумала!!!!!!!!!!!!
Aleksandra__ 30 червня 2017, 23:40
Это факт а не вранье
Sofip 30 червня 2017, 15:38
это домашний твердый сыр, правильно？
ember 30 червня 2017, 15:41
он совсем не похож на твёрдый с магазина..он мягче и вкус нежней.но форму держит!
IZIS__ 30 червня 2017, 15:45
Это что-то типа брынзы я так понимаю (по структуре)
NEMO1 30 червня 2017, 17:16
Наверное на адыгейский похож.
IZIS__ 30 червня 2017, 15:40
А не пробовали туда специи-травки добавлять? Интересно, как получится...
ember 30 червня 2017, 15:43
я детям со специями не готовлю..но как вариант думаю можно добавлять любимые специи)
Tanyas 30 червня 2017, 15:50
девочки уже когда писали этот рецепт, я делала, действительно очень быстрый, но моим он не понравился ------- балованые))) делаю иногда по другому рецепту
venera 30 червня 2017, 15:57
Tanyas ,а у меня к сожалению по такому рецепту как вы пишете ничего не получилось(((выбросила курочкам...
Tanyas 30 червня 2017, 16:00
у меня не получился с магазинного творога, а с домашнего все отлично
Tanyas 30 червня 2017, 16:01
с магазинного творога там вообще какашка получается, он не плавится, также рассыпчатый ----- тоже выбросила(((
NEMO1 30 червня 2017, 17:17
Спасибо за рецепт! Надо сделать) А то вижу в ленте много рецептов, но лень возится и покупать все ингредиенты и приспособления
ember 30 червня 2017, 18:54
на здоровье!да действительно просто и быстро.
OLGADIDI 30 червня 2017, 17:58 1
Спасибо! Не удаляйте рецепт, и я запишу)))
ember 30 червня 2017, 18:54
ок.
Ksena 30 червня 2017, 19:11
Интересно) Спасибо! Попробую сделать.
Alena_odegki 5 липня 2017, 19:34
все хочу сделать,а не остается с марли ворсинок(ниток) ?
и, где ее покупают ?(марлю)
)))
ember 5 липня 2017, 19:45
ворсинок и ниток неостаётся это точно.я покупала в аптеке 10метров на упаковке написано"отрез марлевый нестерильный"
Alena_odegki 5 липня 2017, 19:58
Спасибо )
попробую сделать,спасибо за рецепт!
;-)
MariyaYa 20 вересня 2017, 10:14
я такой делаю с грибами, с зеленью и ну на любителя с чесноком :) только варю подольше, он тогда более тверже получается
ember 20 вересня 2017, 10:28
дети не любители чеснока))