Консервация огурцов,ищу рецепт

20 коментарів

• Nuytik 29 червня 2017, 09:17

  Вы имеете введу кислые огурцы?

• AnastasyaP 29 червня 2017, 09:55

  Хочу попробовать кислые закрыть

• len27 29 червня 2017, 09:18

  три дня - это я соленные так делаю- а Вам наверное консервированные надо?

• AnastasyaP 29 червня 2017, 09:54

  Сасолить и закать

• Vanessa2903 29 червня 2017, 09:20

  Мне такие огурцы больше всего нравятся. Я правда уже давно не закрывала. Там надо огурцы засолить на 3 дня в воде (на каждый литр воды 1 ст. л соли) с укропом и чесноком. А через три дня огурцы разложить по банкам, рассол от них закипятить, облить 2 раза и на третий закатать. Только зелень и чеснок я выбрасываю и в банки кладу свежие.

• len27 29 червня 2017, 09:26

  я в конце еще даю водку- 2 ложки- твердые- не белеют - и вкусные

• AnastasyaP 29 червня 2017, 09:55

  Не знала про водку, спасибо

• Коментар видалено

• Ksena 29 червня 2017, 09:41

  Сохранила себе этот рецепт, но ещё не делала https://kashalot.com/club/post-215175/

• AnastasyaP 29 червня 2017, 10:00

  Похоже он, спасибо

• AnastasyaP 29 червня 2017, 09:54

  Да наверное такой рецепт,хочу чтобы были кислые

• Blonda230885 29 червня 2017, 11:05

  я три года ледаю по этому рецепту, получаются кисленькие, солененькие как бочковые http://forum.say7.info/topic67342.html

• Kukusoa 29 червня 2017, 13:55

  В прошлом году попробовала первый раз сделать , улетели моментально

• Luciy 29 червня 2017, 11:20

  Я такой рецепт немного усовершенствовала ( люблю малозатратные по времени рецепты). Огурцы мою, складываю. в ведро или большую кастрюлю, на дно и сверху зелень ( все, что есть- укроп, петрушка, листья хрена). Чеснок пока не кладу. Заливаю холодным рассолом - на 1 л воды 50 гр. соли. Накрываю тарелкой или крышкой, ставлю небольшой гнет и на три дня оставляю в кухне. Через три дня (а если сильно жарко, то и через два бывает) в банки кладу свежую зелень, чеснок корень хрена, горький перец, огурцы выкладываю из рассола в другую посуду, промываю водой, рассол процеживаю через марлю и ставлю кипятить. Огурцы укладываю плотно в банки, сверху зонтик укропа. Пока сложила огурцы - рассол закипел, снимаю пену и заливаю кипящим рассолом огурцы в банке. Закатываю железными крышками и переворачиваю вверх дном. Укутываю одеялом и оставляю остывать. Потом в погреб.

• AnastasyaP 29 червня 2017, 16:32

  Спасибо и вам за рецепт.

• Tanya31 29 червня 2017, 11:41

  Я роблю так: на 3л. Банку. На дно кладу 3-4 зубки часнику, лист хрону, 8-10 листків смородини і вишні, зонтик кропу, складаю помиті огірки, зверху насипаю 3 ст.л. солі і заливаю холодною водою до самого вкрху. Кладу на кілька днів у теплій кімнаті доки не поміняють огірки колір. Потім маринад зливаю, кипячу і заливаю знову огірки, закатую і готово.

• Yanina7 29 червня 2017, 12:45

  Роблю так само, ще додаю листя дуба, або аптечну кору дуба, тоді огірочки хрумкі. Бабуся навчила)

• AnastasyaP 29 червня 2017, 15:05

  Листьев дуба полно,спасибо

• AnastasyaP 29 червня 2017, 11:58

  Спасибо хозяюшки!

• Shopaholic_UA 1 липня 2017, 23:18

  Закатываю уже 3 года только по рецепту Аллы Ковальчук
  (Все буде добре, рецепт Ютуб и есть на сайте)
  Именно по таким пропорциям и с маленькими секретиками)))
  Не было еще такого человека, которому бы не понравились!
  А особенно умиляет, когда друзья мужа попробовав огурчики, хвалят его, что у него такая жена)))

• AnastasyaP 2 липня 2017, 15:35

  Спасибо посмотрю