Какие варианты правильного питания ви знаете?
Хліб на заквасці річ своєрідна, але корисна, адже закваска – це фактично природні/«дикі» дріжджі в комплекті з молочнокислими бактеріями (саме вони надають хлібові на заквасці характерної кислинки), до того ж, випікаючи хліб самотужки, можна бути впевненою в якості всих інгридієнтів.
Закваску потрібно зберігати в холодильнику, виглядає вона так (вибачайте за перевернуті фото, щось не дружиться з редактором)
…