консервация, стор 9
Грибная история (часть2)
COOlинария от Елены Вайцеховской. Е.С.Вайцеховская - олимпийская чемпионка по прыжкам воду, обозреватель газеты "Спорт-Экспресс".
Маринованные грибы...(письмо другу)
Разбирая текстовые завалы в старом компьютере, я случайно обнаружила неизвестно когда написанное письмо.
…
Теги: консервация, грибы
Салат
Очень вкусное блюдо из кабачка - консервированный салат " Тещин язык " ))) 3 кг. кабачков порезать полукольцами 3 шт. моркови 2 шт. острого перца 100 гр. чеснока натереть Маринад : 1 ст. сахара 1 ст. подсолнечного масла 0,5 ст. уксуса 0,5 л.томатной пасты 2 ст. л. соли На дно кастрюли налить подсолнечное масло и выложить все ингредиенты , довести до кипения и варить 30 мин. Совет : сахар нужно положить мин. за 5 - 10 до готовности ( если раньше - может подгореть ) Закрыть в стерилизованные банки 
Как вы , наверное, догадались из названия - блюдо острое )))…
Теги: салат, консервация
Огород
На 3-х литровый балон:
Выкладывать в балоне рядами.
1 ряд- лавровый лист, душистый перец, укроп, листья хрена, чеснок (количество пожеланию)
2ряд- капуста кусками; 3ряд-морковь на терке;4ряд- сладкий перец кусочками; 5ряд- огуречки; 6ряд- помидоры
Все залить кипятком накрыть крышкой и пусть стоит 30 минут, потом воду слить в кастрюлю и добавить: 70г сахара, 50г соли 130г уксуса. Все закипятить залить балон и закатать, очень вкусно зимой.
P.S. Овощи ложить можно не все, колличество зависит от наличия овоща. Можно положить чего то больше, а чего то меньше, тоесть своего рода, что осталось на столе.
Теги: консервация, овощи
Лимонная кислота вместо уксуса
Девочки подскажите скольно нужно бросить лимонной кислоты на трехлитровую банку помидор вместо уксуса? Спасибо!
Теги: консервация
Консервация для малыша
Хочу закрыть сыночку на зиму фруктовые пюре и соки, а как это делать не знаю...(( Подскажите!)
Теги: консервация
ЗАКРУТКА ПЕРСИКОВ !!!
Приветик всем ,нужна ваша помощ. Подскажите шороший рецепт как консервировать персики штоб они не сорвали .Большое всем спасибо за ответы .......
Теги: консервация
Рецепт пюре на зиму
Поделитесь опытом и рецептами! В частности есть кабачки, патисоны, яблоки в количестве 2 вагонов:) возможны вкрапления тыквы, но позже.Все это едим с удовольствием, замораживать уже нет места.
Банки для консервации
Подскажите, пожалуйста, начинающему консерватору, где лучше покупать большие стеклянные банки (2-3 л)? Именно те, которые нужно закатывать ключем для консервации (не те, что закручиваются крышками))) "Катаю" томатный сок, а банки закончились((. Вроде их всегда так много было)). Спасибо!
Теги: покупки, консервация, банки
Очень вкусная кабачковая икра(закрывать на зиму)
3 кг кабачков1 кг моркови1 кг лука2 кг помидор4 ст. л. сахара с горкой2 ст л. соли2 ст. л. уксусаВсе нарезать кубиками и все по отдельности пожарить на сковородке. Перекрутить потом через мясорубку. Все в одну кострюлю скинуть и добавить сахар,соль,уксус. Варить 0,5 часа без крышки и 1 час под крышкой. Закрыть в банки или сьесть так. Приятного апетита!!!!
Теги: консервация
Консервируем детское питание.
У меня созрел вопрос по поводу детского баночного питания. Мне с ребенком часто приходиться ездить по городу на дальние поездки и соответствено кормимся вне дома.В такую жару боюсь из дому что-то брать, чтобы не скисло, поэтому покупаю баночное питание: рагу, овощи с мясом и т.д. И в некоторых случиях малой отказываеться есть, потому что не вкусное, не всегда угадаеш понравиться ему или нет, и не всегда есть та продукция которую он ест. Так вот задумалась над тем чтобы попробывать самой законсирвировать какие-то овощи с мясом или супчик на такие поездки, только вот думаю как правильно: варить отдельно а потом…
Теги: консервация