Записи в Клубі talakowka 

Немного кулинарного, жизненного умора.)))Прочитала один смешной рассказ и решила поделиться с вами:

"Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, салатик сделаю для разнообразия! В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула ананасы - остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый. Закрутила кексик. В него почему-то из яиц кладут только желтки - белки остались. Выбросить жалко, хранить - все равно в конце концов выброшу. Подумала - можно сделать безе, ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла - остался…

У младшей дочки столкнулась с такой проблемой, как потница, появилась во время жары в складочке на шее.Чем я только не протирала, мазала, компрессы(присыпки разные, бепантен, судокрем, отвары череды, ромашки, каллендулы, раствор марганцовки)-как советовали врачи...только хуже стало если честно. Находясь на улице, говорила с подругой об этой проблеме, рядом сидела бабушка и попросив прощения за вторжение в беседу, посоветовала хорошо вымывать кипяченой водой складочку, насухо протирать и засыпать Картофельным Крахмалом.Я высыпала присыпку из баночки и насыпала туда крохмал, для удобства! После одного раза, уже стало лучше и краснота начала сходить, на третий день почти уже ничего не видно!))Очень благодарна той бабушке!…

Вчера у мужа был день рождения!))Естественно пекла торт!)Ну и без экспериментов конечно же не обошлось))Сделала белково-заварной крем(это который сверху на тортике) и остались у меня желтки,вот и решила на их основе сделать еще один крем(это который коричневый внутри)

…

Девочки,хочу критики,пеку торты пока всем своим родным на праздники,на заказ не делаю еще,боюсь,думаю еще нужно учиться и учиться)Вот моя работа с мастикой,мастику делаю сама из маршмеллоу) Любите ли вы работать с мастикой? Какие любимые рецепты мастики? Всем заранее спасибо !!))

…

Бывают такие дни ,что все валится из рук и привычные дела и процессы которые делаешь на автомате,просто не получаются .Вот и у меня не вышел крем,сливки не взбились,шоколад свернулся,крем жидкий не застыл...печаль,сперва расстроилась,а потом решила не пропадать же добру.Добавила яйца,муку,еще сахара и отправила в печь...если бы вы знали какой вкуснейший пышный корж получилсяСмазала обычным масляным кремом с какао и потерла сверху остатками шоколада!! Торт получился Шоко-БомбаОчень вкусный!!!)))

К чему это я?!! да к тому,что никогда не стоит сдаваться,всегда есть выход их любой ситуации!Дерзайте и не унывайте!))

Хозяюшки, ловите рецепт!!Очередной мой эксперимент удался на славу!Печенье с кукурузной мукой!)Вам понадобится:125г-масла или маргарина3ст.л.-сметаны(с горкой)2шт-яйца1ст.-сахара0.5ч л -соды гашеной уксусом(я гасила в отдельном стакане яблочным уксусом, затем гашеную смесь выливала в…

Сегодня своих родных решила побаловать манником)

Для него вам потребуется:

• сахар 205 г;
• 50г слив масла или маргарина(размягченного)
• манная крупа 205 г;
• ванильный сахар 1 п.;
• разрыхлитель 15 г;
• яйцо 2 шт.;
• кефир 1 ст.;
• лимон 1 шт.;(лимон заранее вымыла,обдала кипятком и поместила в морозилку на ночь,чтоб затем его было удобно натереть на терке)
• мука 60 г.

Для приготовления манника яйца смешиваю со стаканом сахара, добавляю кефир и щепотку соли. Манку засыпают в яично-кефирную смесь. Если это обычная манка, ее оставляют на полчаса для набухания. Если манка быстрого приготовления, достаточно будет десяти минут.Сюда же натираем один лимон вместте…

Спешу поделиться и порадовать тех сластен, которые не могут без выпечки,но боятся поправиться))Шарлотка с черносливом и овсянкой!!!!!4шт -яйца1ст-сахара1ст-муки(геркулеса)я брала хлопья и измельчила в кофемолке ,превратив в муку))1ч.л -соды(погасить уксусом)по желанию чернослив,курагу,орехи,да что угоднону и 2шт яблочкаВсе смешать ,вылить в форму и выпекать 30-40 мин при 180СВсем приятного и не сильно калорийного чаепития!!!)