Крем для торта Спартак. Подскажите кто готовил, так как сомневаюсь в рецепте.

Крем

сметана 20-25 % — 350 г

цукор — 130 г

ванільний цукор — 10 г

крохмаль (будь-який) — 20 г

яйце куряче — 1 штука

масло вершкове 82 % — 200 г

Сметану з'єднати з цукром, ванільним цукром, яйцем, крохмалем і поставити на водяну баню. Помішуючи, проварити суміш до загустіння (близько 15 хвилин).

Перекласти крем в миску і повністю остудити. Збити м'яке вершкове масло протягом 5-7 хвилин, поки воно не стане світлим і повітряним. По 1 ложці додати сметанний крем, ретельно збиваючи.

 

Можно вообще варить сметану, хоть и на водяной бане? Торт на семейный праздник, не хочется сюрпризов

 

Темы: Десерты и выпечка

Ви знаєте, що аукціон на Кашалоті допомагає економити? Спробуйте.

Аукціон
Костюм комбінезон на 1 рік

5 хвилин

Аукціон
Шар-сюрприз Hatchimals

5 хвилин

Аукціон
Новинка! Орбизы растущие животные

6 хвилин

→ Дивитися всі пропозиції

16 коментарів

  • bear13 10 вересня, 18:27 1

    я так примерно готовлю крем пломбир - нежнятина! http://maribela.ru/krem-plombir-zavarnoj-smetannyj/ только масла поменьше в рецепте

  • percimona 10 вересня, 20:58

    Спасибо, попробую

  • Alena_Dnepr 10 вересня, 18:28

    Можно

  • percimona 10 вересня, 20:58

    Отлично)

  • akunamatata24 10 вересня, 19:31

    Крем прекрасный
    Пробуйте
    Я уже 5 раз готовила спартак . Всем полюбился

  • 8 коментарів
  • percimona 11 вересня, 15:44

    @vobasok Дуже дякую за рецепт, скоро буде нагода зробити :blush:

  • vobasok 11 вересня, 16:05

    @percimona Якщо для себе,то робіть так як написано,якщо для гостей,то вдвічі збільшуйте продукти.І якщо не виходить перший раз дуже тонко розкачати коржі,робіть грубші.Якщо на коржі після випікання бачите залишки муки,то легенько зітріть марлею чи бинтом

  • percimona 11 вересня, 19:55

    @vobasok :bouquet:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу