Вкус детства) Какой у вас? стр. 3

Всем доброго времени суток!

Не знала куда отнести тему - вот в рецепты отнесла...

У всех нас есть в памяти блюдо которое родом из детства... Которое готовила мама или бабушка и которое невозможно повторить))) Но оно живет в вашей памяти навсегда))

Что это за блюдо?)))) Поделитесь воспоминаниями)))

У меня - несколько:

1. Бабушкин борщ - в печи, на закваске которую бабушка из свеклы готовила и выстаивала сама - невозможно повторить!!! А вкус - зыбыть)))А еще с молоденьким мясцом куриным - мммм....

2. Картошка, и все тоже бабушки - сваренная пюрешка, а потом на сковородочке так чтобы сверху и снизу - легкая хрустящая корочка) Да со свежим огурчиком соленым)))) Вот аткую картошку тоже невозможно повторить - так чтобы с такой корочкой сверху и снизу.... Может она ее запекала тоже потом в печке))) Не помню)))

Поделитесь!

177 комментариев

  • Yuliyya 19 июня 2017, 16:42

    Бабушкин домашний квас и наполеон с заварным кремом. Нашла бабулины тетради с рецептами, аж прослезилась.

  • Haly_Ort 19 июня 2017, 17:20 1

    для мене смак дитинства - це страва, яку ми називали "огірки", дуже схожа на польський бігус. Там є картопля, квашена і свіжа капуста, морква, цибуля, квашені огірки, дуже багато жирного м*яса (зазвичай, свинячі ребра), особливість - додавали підсмажене до коричневого кольору борошно, що робило страву дуже-дуже густою, як рагу. Так смачно було - ніде більше таке не зустрічала((
    і ще - мама завжди купувала ящиками "Ситро", "Тархун", "Дюшес", "Буратіно" - зараз смак не той))

  • lana83 19 июня 2017, 21:07

    Бабушкин капусняк и картошка в печи...

  • BrilliantR 19 июня 2017, 21:07

    бабушкина жаренная картошка - у нее была специальная сковородка для нее, такая не получается у нас)
    Бабушкины пирожки, хлеб
    Мамина сладкая колбаска, муравейник , тушеное мясо (всегда тушилось в утятнице) -таяло во рту.
    Ням-ням)

  • Damat 19 июня 2017, 21:38

    Бабушкин яблочный пирог. Она его так красиво украшала листиками из теста...

  • Markamama 19 июня 2017, 21:41

    Прабабушкины оладушки из капусты и суп с домашней лапшой...Бабушкин борщ и вареники с вишней и капустой на пару.. Эхх

  • tanya33 19 июня 2017, 21:42 1

    Лимонад и запах травы, свежей, вот прям уносит меня в детство

  • Millagros 19 июня 2017, 21:58

    Бабушкина тушеная картошечка с утиными шкварками и моченые арбузы. Все это вкус моего детства)))

  • VladlenaN 19 июня 2017, 22:04

    Прабабушка готовила одно узбекское блюдо очень вкусно: домашняя лапша, сверху говядина в определенном соусе и все засыпано огромным количеством зелени. Повторить никак не получается- вкусно выходит, но не то.
    А именно "вкус детства" - кусок хлеба с подсолнечным маслом и солью:)))

  • Alevtina4 19 июня 2017, 22:08

    Голубцы в кисленьких листьях капусты, которая солилась в бочках целыми головками. А начинка тертый картофель. Голубцы тушились в печи, и горячие со сметаной поедались нами мгновенно. А еще утром мама в печи жарила много картофельных драников, часть нами съедалась, а те что оставались она складывала в чугунок, клала туда свиные ребрышки, добавляла водички, накрывала крышкой и в печку. В обед это было объедение.

  • MaryPlot 20 июня 2017, 09:13

    Голубцы с кислой капустой - прикольно))) не слышала никогда)

  • Irinamama 19 июня 2017, 22:17

    От мамы-мини круасанчики,марцыпанчики
    Торт лакомый,капусняк
    От бабушки-хрустики
    Суп и. Борщ,жаркое с печки

  • 3 комментария
  • Irinamama 19 июня 2017, 22:22

    Борщ постный с головы жареной ляща

  • Irinamama 19 июня 2017, 22:22

    Гренки с часноком

  • MaryPlot 20 июня 2017, 09:13

    Борщ постный с головы жареной ляща - это с рыбой борщ да?

  • Alena_odegki 19 июня 2017, 22:21

    Пирожки с вишней,на сковороде,бабушкины,ммм

  • Tata31 19 июня 2017, 22:26

    бабушкины пироги с квасолей из печи!)

  • Ingysya 19 июня 2017, 22:40 2

    Тітка пекла такий хліб (сама звичайна газплита) що смак пам'ятаю і зараз. Він був пухкий пухкий пахучий припахучий, щось схоже якось купувала в ашані їх випічка.
    А ще моє дитинство це молоді горіхи і 1вересня чорні руки, хліб з варенням та кружка молока, пиріжечки мами з ягодами , рахували в кого більше кісточок попало))) бабусин капусняк з шкварками та пшоном. Коли підросли, сало на вогні загорнуте в папір)))

  • Radisna_N 20 июня 2017, 11:22 1

    молоді горіхи - ням-ням :)

  • Maryna 19 июня 2017, 22:44

    Прабабушки - пироги с вишней и маком;
    Бабушки пряженное молоко и "бабку" (рисовую кашу в печи), яблочный и черничный джем
    Мамы трубочки и орешки со сгущёнкой
    Папы :) жаренную картошку с зеленым луком и яйцом

  • glamyrnaja 19 июня 2017, 22:46

    Для мене смак дитинства- це смак морозива з паперового стаканчика, а ще моя мама пекла корзиночки з пісочного тіста і начиняла їх різнокольоровим кремом! Смакота!!!

  • Radisna_N 20 июня 2017, 11:20 1

    а моя корзиночки з джемом і білком :) як я їх обожала!!

  • Irina_Ozdemir 19 июня 2017, 22:55

    Для меня вкус детства - сырники из детского сада, бабушкины беляши и мамины пирожки с капустой и яйцом. А еще картошка на костре))))

  • Yulya_Cherry 19 июня 2017, 23:03

    Вкус детства- салат из кальмаров, лука и майонеза. Ели от пуза, т.к. жили возле моря)

  • MaryPlot 20 июня 2017, 09:16

    Круто)))

  • mfdashka 19 июня 2017, 23:04

    бабушкина кабачковая икра на куске свежего батона. ммм
    и фирменное блюдо деда картоха в мундире и жареное сало...

  • Tulsa 20 июня 2017, 00:30

    Кисель и вареная спаржа с сухариками панировочными)обожала в детстве и сейчас очень люблю так по ностальгировать)

1 2 3 4 5
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб