Вкус детства) Какой у вас? стр. 2

Всем доброго времени суток!

Не знала куда отнести тему - вот в рецепты отнесла...

У всех нас есть в памяти блюдо которое родом из детства... Которое готовила мама или бабушка и которое невозможно повторить))) Но оно живет в вашей памяти навсегда))

Что это за блюдо?)))) Поделитесь воспоминаниями)))

У меня - несколько:

1. Бабушкин борщ - в печи, на закваске которую бабушка из свеклы готовила и выстаивала сама - невозможно повторить!!! А вкус - зыбыть)))А еще с молоденьким мясцом куриным - мммм....

2. Картошка, и все тоже бабушки - сваренная пюрешка, а потом на сковородочке так чтобы сверху и снизу - легкая хрустящая корочка) Да со свежим огурчиком соленым)))) Вот аткую картошку тоже невозможно повторить - так чтобы с такой корочкой сверху и снизу.... Может она ее запекала тоже потом в печке))) Не помню)))

Поделитесь!

177 комментариев

  • birdie_ 19 июня 2017, 12:20 2

    Дедушкины блинчики.
    Я когда ночевала у бабушки и дедушки, то дедушка вставал рано утром и жарил блинчики на четырех сковородках, к моему подъему в школу на столе стояла здоровая стопка блинчиков, см 20 высотой наверно. Шесть лет не ела эти блинчики((((((

  • Katya_Barbaruk 19 июня 2017, 12:33

    если из домашнего, то капусняк, винегрет, кисель, перловка с котлетами. а если из вредного, то мивину сухую ели, юпи/инвайт пили, ну и жевачки, куда ж без них - лав из, турбо

  • Foxama 19 июня 2017, 12:43

    Бабушкины сдобные пирожки с вишней! А еще, помню, прибежишь с улицы, а тебе дома яичницу с пюрешкой, как вкусно было!!! Ешь и думаешь, что ничего вкуснее не ела :)
    Папин гороховый суп. У меня так не получится...
    А еще вот особое место в памяти это сушеные вишни, прям с дерева. Осень на дворе, воздух пахнет приближающимся холодом, пахнет кострами, и я в бордовой курточке обрываю сухие кисленькие вишенки. Эх )

  • MaryPlot 19 июня 2017, 12:50 1

    )))Круто!

  • chernika82 19 июня 2017, 13:06

    домашняя лапша с курицей.какао,рагу няммммммммммм

  • Pipesha 19 июня 2017, 13:14

    Дедушкины дрожжевые печеные такие красивые огроменные пироги с повидлом и маленькие один к одному с печенкой. И жареные на даче пирожки со всеми фруктами, какие есть на деревьях.Утром посыпались на даче, а нас уже ждали пирожки. Эх и не толстели же даж. Все знаем вроде бы рецепты, но повторить не получается((.

  • Inspiration 19 июня 2017, 13:14

    Мамина мама готовила потрясающие вкусные картопляники с грибами и холодец. У папиной мамы была самая вкусная выпечка, которую я когда-то пробовала, торты, печенье, особенно хворост, и утка запеченная с яблоками, к ней бабушка обязательно пекла блинчики, их ели обмакивая в соус, который появлялся в процессе приготовления утки. А мама готовила суп на курином бульоне с лапшой и белыми грибами, в готовый суп добавлялось порезанное вареное яйцо и сметана, было так вкусно, что можно было съесть вместе с ложкой)

  • MaryPlot 19 июня 2017, 14:05

    Повторить не пробовали?)

  • Inspiration 19 июня 2017, 14:37

    Пробовала, делала картопляники с грибами, холодец, утку, но так вкусно не получается, а тетрадки с рецептами бабушек не сохранились. Мамин грибной суп получается таким же как у нее)

  • MaryPlot 19 июня 2017, 14:42

    Ясно))) ну как у всех)))

  • Olja85 19 июня 2017, 13:23

    Бабушкин хворост и картошечка с зажареним луком + вареники с картошкой и творогом

  • Miledy_tasha 19 июня 2017, 13:30

    Мамины потрясающие сырники!!!!!!..... Вот все могу делать - от мяса, до мороженного. А банальные мамины сырники, такие, чтоб протушились в соусе и сметана сверху растекшись, слегка подпеклась... Не могу повторить уже 15 лет. Вот, приехала к маме - наедаться впрок ее сырников :) :) :) . А еще овощное рагу! Мама его готовит безумно вкусно, но ооооочень калорийно - пережаривает каждый ингредиент. По этой причине я его не готовлю, но хотя бы раз в год обязательно наедаюсь у мамы.... :)

  • lanchik79 19 июня 2017, 13:35

    Задача мамы- сытно напихать.это факт))))

  • Miledy_tasha 19 июня 2017, 14:45

    :) :) :) 100%

  • veta_ta_ta 19 июня 2017, 13:36

    Из бабушкиного -галушки с уткой в казане, паровые вареники и пирожки из печи, суп "Затируха", молочный густой кисель с сахаром . Аж слюнки текут. А у мамы очень нравилось жаренные открытые пирожки с мясом и чак-чак. Вот вкус детства )

  • 4 комментария
  • veta_ta_ta 19 июня 2017, 19:46

    Погуглите, я в инете нашла название. Это суп, в который тесто мелко перетирается в ладонях и крошится в суп.

  • MaryPlot 20 июня 2017, 09:09

    Ух ты) Никогда не слышала о таком и не пробовала))) О затирухе)

  • hozyuha92 21 июня 2017, 00:08

    Ой, тільки Бро суп "затірку"написать хотіла)Царство Небесне бабусічкі

  • Kosmonatka 19 июня 2017, 13:47

    У меня тьма таких блюд)) Мамин печеночный торт и молочный кисель, тетин капустняк и ее же ягодный кисель. Тетин хлеб из печи, ее пирожки... О, как я скучаю....

  • 1 комментарий
  • Desain 19 июня 2017, 20:54

    Так молочный кисель не такое и слоднте блюдо :-) у меня ребенок его обожает, чуть ли не через день просит сделать

  • Desain 19 июня 2017, 20:54

    Слоднте- сложное

  • Kosmonatka 19 июня 2017, 20:57

    Так и ягодный - простое. Мы о вкусах детства, а не о рецептах.

  • MaryPlot 19 июня 2017, 14:07

    Еще забыла написать - мамина рыба))) Она из простой рыбы даже просто элементарно так вкусно ее пожарит или потушит - ну вот никак не повторить))))

  • Igrushki_ot_Tanjuwki 19 июня 2017, 14:10

    Ахахахаха,вкус гудрона :)

  • 2 комментария
  • MaryPlot 21 июня 2017, 14:31

    Это смола))) Которую в детстве жевали вместо жвачки))) капец как вспомню))) И живы же остались))) И я жевала))))

  • Igrushki_ot_Tanjuwki 21 июня 2017, 14:48

    Это отход нефтепродуктов)

  • korolevka 19 июня 2017, 14:13

    Каша пшоняна солодка у глиняному горщику приготовлена в печі

  • lionika 20 июня 2017, 04:33

    ++++

  • Комментарий удалён

  • Ellenpp 19 июня 2017, 15:34

    В днепропетровске возле детского мира в кафе мороженое продавалось, пломбир, 3 шарика, политых сиропом, в вазочке из нержавейки. А возле кинотеатра Родина была сосисочная-пельменная. Сейчас таких сосисок даже по 200грн за кг не купишь, равно как и колбасу "гуливерную" с печеночным привкусом. Куры "синие" (без гормонов, потому и худосочные до синевы), продавались с головами и ногами - вкуснющие неимоверно))) мороженое "ленинградское" по 28 копеек - пломбир в шоколадной глазури, которую никто сейчас не может повторить даже за "дорого". Еще пончики в сахарной пудре продавали. Ну и, конечно, бабушкины шедевры)))

  • Foxama 20 июня 2017, 13:52

    В детском мире, помню мама покупала себе мороженое, а мне вафельный стаканчик :) хрустящий и вкусный)

  • MarinaSand 19 июня 2017, 15:55 1

    мой вкус детства это супер бутерброды
    - хлеб с постным маслом присыпанный солью,
    - горбушка натертая чесноком и солью
    - хлеб намоченный водой, а затем в сахар
    - майонез на хлеб и сверху зеленый лук с петрушкой и укропом (майонез в моем детстве мы очень редко покупали).

  • Kosmonatka 19 июня 2017, 15:59 2

    О, горбушка с чесноком и солью!!! Да-да-да!!!
    Все остальное ела, но так не нравилось. горбушка - зе бест и форевер!

  • MaryPlot 19 июня 2017, 16:19

    Да - я тоже вспомнила горбушку с чесноком и солью)))
    И еще советский майонез в баночках одноименных))) Мне мама с вареными яйцами давала) Тоже вкус выплыл из памяти))))

  • Olga08 19 июня 2017, 18:33

    Да))) только мы ещё горбушку после чеснока салом натирали, ням-ням

  • Kosmonatka 19 июня 2017, 16:00

    Еще вспомнила, как мама подогревает картошку-пюре. На "вафельной" сковороде, сале или смальце. она получается хрустящая снизу, с подрумяненной "клеточкой" от "вефельного" днища.

  • nikkata 19 июня 2017, 16:02

    Пирожки бабушки
    Халва
    Тархун, Байкал

  • Anna1711 19 июня 2017, 16:02

    Бабушкины вареники с вишнями на пару)) Ни я ни мама повторить не можем.

  • Filatovainnysya 19 июня 2017, 16:21 2

    Раньше в Детском мире (Харьков) продавали в автоматах кофе и бутерброды с варенкой!!!Вот запах и вкус до сих пор помню!А ещё жвачки со вкусом капучино и ковбойские шарики!

  • MaryPlot 19 июня 2017, 16:23

    О да))) жевачки пластинки кофейные))))

1 2 3 4 5
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб