Мороженное! :-) вкуснее чем макдональдс )

Эксперементировала как всегда сама ) После чьегото поста, я тоже задумалась о формах для мороженного, но потом вспомнила поро вафельницу, и решила, что так то лучше

 

И так

Для мороженного

400 мл сливок 15% 2 яйца (желтки) 100 гр сахара Ванилин

Подогреваем до мелких пузырьков сливки, но не кипятим! И вливаем их тонкой струйкой, помешивая в взбитые до бела желтки с сахаром. Получится вот такая пена (фото 1)

Завариваем его, но не кипятим, чтоб желтки не свернулись. Пару минут всего.

Охлаждаете в раковине с холодной водой. Тем временем делаем вафли (клац). Скручиваем рожком

Охлажденный крем вливаем в мороженицу (у меня самая дешевая). Через 20 минут будет вот так (фото 2)

Сразу же заполняем рожки и быстро быстро в морозилку ) когда замерзнет до состояния как камень (30 мин гдето)

 

Топим шоколад

И мокаем наше мороженное

Посыпаем орехами по желанию, и в морозилку.

Укутываем фольгой :-)  так храним или едим сразу :-)

Приятного! )


Теги: сладкое, десерт, мороженое, мороженица

37 комментариев

  • Tsweets 11 июня 2014, 23:44

    ой ,класс, вкусняшка)

  • Karisha 11 июня 2014, 23:45

    ммм)))смаколыки)))

  • Oksysha 11 июня 2014, 23:59

    Супер!!!

  • Ariadna_Lev 12 июня 2014, 00:01

    Ой Тоня ну какая вкуснота и красота))))))))))))))) класс) и это на ночь глядя))))))))))))) суперрррррррррррррррр

  • Xadijka 12 июня 2014, 00:33

    другого времени не нашла ))

  • Mayna 12 июня 2014, 00:07

    Совести у вас нету совсем:-):-):-)

  • Helena 12 июня 2014, 00:11

    +++ )))

  • Марина 12 июня 2014, 00:09

    А курьер есть? Если да мне срочно доставка нужна!!!
    Как же это шикарно и по домашнему вкусно!!!
    Молодчик ты однако

  • Xadijka 12 июня 2014, 00:31

    спасибо, Марина :-)

  • кошка 12 июня 2014, 00:17

    Как все....шикарно...и вкусняяятина....
    Мммм.…

  • Malinka_orijinal 12 июня 2014, 00:20

    Бомба! Ну ты неленивая. У меня все заканчивается на этапе Фото 2. Из морожницы в креманки и рты:)

  • Xadijka 12 июня 2014, 00:31

    я по рукам бью ))))
    пока дело дощло до шоколада, осталось всего 8 штук )))

  • MarinaS 12 июня 2014, 00:33

    супер, спасибо за идею, а сколько рожков получилось?

  • Xadijka 12 июня 2014, 00:38

    с этого количества ингредиентов штук 20
    какраз и этого мороженного ровно столько, чтобы из заполнить получилось

  • Aleksandra__ 12 июня 2014, 00:50

    оо богии.какая замечательная вкуснятина!!!!! жаль что Том на диете...для себя самой не буду готовить(((( но, рецепт сохраню,спасибО!

  • Xadijka 12 июня 2014, 01:15

    Не за что :-)

  • Olga_Ya 12 июня 2014, 01:03

    Блиииин! Какая красота)))
    Жаль, нет у нас ни мороженницы ни вафельницы...

  • Xadijka 12 июня 2014, 01:14

    У меня когдато тоже небыло. Взбивала мороженное блендером каждые полчаса пока не замкрзало. Вафли в духовке на пергаменте можно выпечь, главное успеть потом их все позаворачивать пока не задубели

  • Olga_Ya 12 июня 2014, 12:25

    @Xadijka Спасибо за совет с блендером))) может быть, как-то решусь.

  • Lollipops 12 июня 2014, 01:28

    ой блииин))))))) лучше б я не смотрела, но то что увидено уже не разувидеть. )))))

  • Irynochka 12 июня 2014, 02:06

    Ой так вкусно! Спасибо вам за вкусние рецепти. Класс! Но как жаль что я так несумею сделать. Ну не стоят у меня руки к такому!

  • Lapich 12 июня 2014, 07:24

    какая вкусняха ! мы тоже хотим мороженицу купить, а то в магазине не то пальто.

  • YuliyaV111316 12 июня 2014, 07:37

    Вкуснятина!

  • AnastasyaP 12 июня 2014, 08:15

    Какая вкусняка!Вы умничка!!!А какая марка мороженицы?

  • Xadijka 12 июня 2014, 11:26

    Ротекс

  • Vasilisa_3 12 июня 2014, 08:24

    отлично! Вы- герой кулинарии :)
    мы мороженное ложечками из кастрюльки лопали )))))))))

  • Irina__T 12 июня 2014, 09:37

    обалдеть!Даже я.не любитель мороженного убита наповал!Умничка!

  • MiLana2 12 июня 2014, 10:05

    беру на заметку "Рецепт мороженого" )

  • Nadin_ua 12 июня 2014, 10:42

    Вкусеяшка!

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб