Приглашаю всех приготовить замечательные несложные конфеты!
Будем готовить 2 вида: типа баунти и мягкие конфеты с сухофруктами.
Для первых возьмем плитку черного шоколада, кокосовую стружку, сгущенку и немного сливочного масла:
Я люблю работать с черным шоколадом - мне кажется, что он лучше плавится и равномернее расходится. Так же нам нужна кисточка и формы - у меня конфетные, если у кого нет, можно приспособить любые маленькие емкости.
Плавим на масле шоколад, в идеале водяная баня, но мне лень, главное не забывать мешать!
Сгущенку смешиваем со стружкой и стараемся не слопать половину по дороге как я))
Берем форму и кисточкой обмазываем края. Внимательно, шоколад нужно домазать до верхушек, иначе потом не закроется конфета.
Если есть дети постарше - это для них! Но мне тоже помогает отличный поваренок)) Приучаю, приучаю, вырастет - будет мне готовить)
Выносим на балкон и забываем на полчаса-час. Или в морозилку можно, но у меня забито.
Тем временем начинаем готовить второй вид конфет. Возьмем сухофрукты (я обязательно беру финики - они сладкие и хорошо держат массу, сладкую курагу и инжир, люблю его за структуру), 5-7ст. ложек молока, 7 ст.ложек сахара, 5 ст.ложек какао, 50 г слив.масла и 1 ч.л.муки:
Топим масло, вливаем молоко, туда же сахар и какао, хорошо вымешиваем, добавляем муку и еще раз промешиваем, все на маленьком огне
Балансируем молоком плотность, не допускаем пригорания. Масса выходит плотная, тягучая, но она не липнет к рукам)
Фрукты моем, измельчаем в блендере (по чуть-чуть, иначе блендер не справится)
Получится такое вот:
Катаем шарики удобного размера (у меня около1 см) и заворачиваем в шоколадную массу. Не бойтесь, масса очень прикольная, руки чистые, смотрите:
Наши конфеточки
Помощник зашел продегустировать, куда ж без него))))
И выносим на холод. Они будут липкими, поэтому я обваливаю в сухом молоке, но можно и в других сыпучих мелочах типа крошек печенья.
Вернемся к псевдобаунти.) Формы застыли, мы их заполняем кокосовой массой. Не под самый верх.
Замазываем аккуратно и снова отправляем на балкон или в морозилку.
Делаем чай, кофе или какао и угощаемся!)
Всем приятного аппетита и огромная благодарность тем, кто за меня голосовал, мне ОЧЕНЬ приятно, вы греете меня своим теплом.
Обнимаю!)
Pon4ik 15 ноября 2016, 17:31 1
Ооочень красивая подача! Лайк)
Inna13 17 ноября 2016, 05:20
+
Star_la 22 ноября 2016, 00:00
Вот это вкуснятина, и что самое важное для меня ингредиенты хорошие, а то магазинные конфеты одна химия, как раз думала, как сделать конфетки дома)))
selia 22 ноября 2016, 00:05
Посмотрите у меня еще, я добавляла два рецепта) В тыквенных можно и домашним печеньем заменить)
Nadin_ua 15 ноября 2016, 17:34
Вкусно!!! Прям запах чувствуется. Лайк и от меня :)
selia 15 ноября 2016, 17:36
Спасибо! Приготовьте и вы, просто и намного дешевле покупных аналогов))
Nadin_ua 15 ноября 2016, 17:38
Надо формочек купить ;)
selia 15 ноября 2016, 17:44
Мне давно подарили, я люблю очень конфеты. А так можно и в стаканчики пленку застелить, и формы для кексов маленьких, если есть. Просто будет круглый батончик))
Mama_Ollya 15 ноября 2016, 17:34
капец, и это только первый день конкурса)))ням ням))
Nadin_ua 15 ноября 2016, 17:45
Так от каждого только по ОДНОМУ рецепту, т.е. их будет 20-ть :)
selia 15 ноября 2016, 17:45
Спасибо большое)
selia 15 ноября 2016, 17:46 1
О, таки ограничили! Супер))
Kateryna_ 15 ноября 2016, 17:34
офигеть!!!!!
Kateryna_ 15 ноября 2016, 18:04 1
да да, я прямо вижу, как я делаю совсем чуть-чуть... килограммчика три-четыре, не больше =))) Спасибо за рецепт. буду баловаться в воскресенье - гори все синим пламенем =))
iryna_b 15 ноября 2016, 18:06
и моя первая фраза была-офигеть. автор лайк однозначно. оригинально очень
selia 15 ноября 2016, 18:08
Ооо, наш человек!)) спасибо, девушки!)
Lilyaroz 15 ноября 2016, 17:35
Лайк )
selia 15 ноября 2016, 17:41
Спасибо!
mariana__ 15 ноября 2016, 17:35
Які теплі фото. Супер)
selia 15 ноября 2016, 17:41
Дякую! Буду на днях готовить ваше чудо;-)
Nata_TN 15 ноября 2016, 17:37 1
Я с ума сойду с этим конкурсом )))) и все в избранное, в избранное ))) лайк
selia 15 ноября 2016, 17:41
Я вот тоже смотрю и слюни собираю)) но уже действительно мяса захотелось:-D
Спасибо!
luckymam 15 ноября 2016, 17:37
Очень заинтриговала вариант с сухофруктами,будем пробывать,лак)!
selia 15 ноября 2016, 17:40
Сухофрукты можно подобрать любимые, мой вариант довольно скромный. Удачи!
Allohka 15 ноября 2016, 17:37
Лайк!!! Отличные конфеты!!!!
selia 15 ноября 2016, 17:39
Благодарю!)
Mariposa 15 ноября 2016, 17:37
Какие фотки,просто слов нет :-| шикарно,просто шикарно :+1:
selia 15 ноября 2016, 17:39
Что-то аж слеза навернулась...спасибо вам!)
Polina_Andreeva 15 ноября 2016, 17:41
обожаю баунти. вкуснее только рафаэло
selia 15 ноября 2016, 17:44
:-D рафаэлло у меня муж делает)) я ленивая)
Solnechnaya_Tanya 15 ноября 2016, 17:44
Супер!!!!!!
Удачи Вам!
selia 15 ноября 2016, 17:45
Спасибо большое!)
YuliyaV111316 15 ноября 2016, 17:46
Сразу захотелось закутаться в плед с книжкой и чтобы на столике стоял чай и ваши конфеты)
selia 15 ноября 2016, 17:48
Заходите в гости)) плед есть, но книжку не обещаю, у нас их едят, поэтому спрятаны))
Спасибо!
Kseniya2 15 ноября 2016, 17:51
Круто и главное что-то новенькое!!!! Я за Ваши конфетки обеими руками!! Лайк;)
selia 15 ноября 2016, 17:56
Спасибо! Я много конфет делаю, а выбрать какие показать сложно! Грильяж еще обожаю)) и с помадкой внутри. Как-то покажу вне конкурсов)
Bober 15 ноября 2016, 17:51
Мммм......вкусно
selia 15 ноября 2016, 17:56
Очень вкусно)
Joyful 15 ноября 2016, 17:53
Класс ;-) и без вредностей!
selia 15 ноября 2016, 17:57 1
Спасибо! Да, я увлеклась конфетами еще до ребенка, была удивлена, что многие конфеты можно делать дома и без вредных компонентов. Может быть и я для кого-то открою новую страничку в кулинарных экспериментах))
Marianna_ 15 ноября 2016, 17:54
Як важко на дієті(((
selia 15 ноября 2016, 17:59
Я уже выше советовала- чуть-чуть мягких сделайте) половину порции буквально! И душу отвести, и полезного там много.)
Anette 15 ноября 2016, 17:54
Wow , супер лайк сейчас вы мой фаворит !
selia 15 ноября 2016, 17:59
Спасибо вам большое!)
Olesya_Drachuk 15 ноября 2016, 17:55
Супер)
selia 15 ноября 2016, 17:59
Спасибо!)
Natali889 15 ноября 2016, 17:56
Вы точно победите!!!!От меня вам сердечко!Желаю удачи!Обязательно сделаю своим детям по вашему рецепту)Буду держать за вас кулачки.Ну,а фото вообще-Нет слов!!!У меня такие ощющения,как будто я в зимнем лесу,с чашечкой аромматного кофе.
selia 15 ноября 2016, 18:01
Главное участие, я спокойно отношусь, мне намного важнее отклик людей. Вот сижу и растекаюсь по стулу желейкой, это так здорово!)
Natali889 15 ноября 2016, 18:03
Вы молодчинка!Сколько позитива и радости сегодня подарили Многим смотрящим на ваше лакомство)
selia 15 ноября 2016, 18:09 1
Спасибо! Эх, не хватает мне красноречивых смайлов..)