Ачма, бигос и киш. А что у вас сегодня в меню?

Проснулась сегодня рано.Завтрак у меня был нехитрый: чашка кофе и вчерашний пирожок (рецепт и фото можно увидеть с предыдущей моей записи).https://kashalot.com/club/post-29435303/Составила меню на сегодня и решила переделать табличку (точнее сделать несколько табличек)).Это все таки уже другой день и другое меню. На завтрак я приготовила Ачму(по простому пирог из лаваша с сыром).   Блюдо простое и вкусное.Занимает 30 мин (10 приготовление +20 мин готовка).Для этого смешиваю 2 яйца с 2 столовыми ложками сметаны,обмакиваю каждый лаваш (их у меня 4 шт) и посыпаю сыром каждый слой. Сверху также сыр.Отправляю в духовку на 20 мин при 200 град.Готово!   На обед у нас сегодня супчик куриный с вермишелью и бигос ( по простому тушенная капуста).Супчик состоит из таких же составляющих,как и вчерашний,только гречку заменила вермишель.https://kashalot.com/club/post-29435303/ Кушали с пирожками и ачмой ( кто как захотел).    Ну и так как после пирожков осталась капуста,сделала бигос.Перекус у нас стандартный))На ужин хотелось чего нибудь грибного.Муж попросил киш.Ну ок.Сделала тесто из 1,5 стакана муки,120 гр сливочного масла на терку,3-4 столовых ложек Сметаны и в холодильник на час.Пока тесто отдыхает,делаю начинку и заливку.Начинка-грибы с луком,жарю до выкипание всей жидкости.Заливка состоит из 4 яиц,сахара,соли,мускатного ореха по вкусу,зелени,сыра грам 150+ 200 гр сливок.Сливок у меня не было .Я их заменила.Лайфхак для замены сливок:смешайте 100 мл сметаны на 100 мл молока.Все:wink:Достаю тесто,помещаю в смазанную форму и при помощи пальцев распределяю его .Нужно чтоб получились бортики.Помещаю на 20 мин в духовкуппи 180 град .Только тесто!Предварительно потыкав вилочкой:grin:Тесто подсохло,выкладываем начинку и заливаем заливкой.Помещаем в духовку на 30 мин и выдыхаем :joy: Всем спасибо за внимание!!!Приятного аппетита и веселого карантина!

Темы: Меню на день 7-14 апреля

17 комментариев

  • Yulya_Cherry 8 апреля 2020, 19:33 3

    Столько теста за один день, кефирчика не хватает)
    Ачма очень аппетитная:wink:

  • SvetlaNkaSPLab 8 апреля 2020, 19:34

    Муж почти всю ачму на работу забрал,а киш ещё на завтра останется.

  • SvetlaNkaSPLab 8 апреля 2020, 19:35

    @SvetlaNkaSPLab Вместо хлеба.У меня все мучные :wink:

  • innaant 8 апреля 2020, 20:52

    Киш аппетитный очень! Ачма заинтересовала- сколько сыра надо?
    Лайк!

  • SvetlaNkaSPLab 8 апреля 2020, 22:30

    Спасибо большое!на ачму где то 250 гр нужно

  • InnaF 8 апреля 2020, 20:53

    Все очень аппетитно, но отдельное спасибо за киш, до карантина часто его брала в кофейне, но никогда не пробовала готовить, теперь попробую)))

  • SvetlaNkaSPLab 8 апреля 2020, 22:30

    Пожалуйста!Очень легко и вкусно!

  • Pollyanna 8 апреля 2020, 22:00

    Какое все аппетитное!!!! Завтра сделаю ачму, а Вам лайк))) Вы просто молодец!!!

  • SvetlaNkaSPLab 8 апреля 2020, 22:31

    Спасибо!Делайте и получайте удовольствие!

  • Nata1980 8 апреля 2020, 22:15

    Киш суперский, взяла на заметку

  • SvetlaNkaSPLab 8 апреля 2020, 22:31

    Спасибо!Рецепт простой и удачный!

  • Elenka2016 9 апреля 2020, 14:16 1

    Лайк.
    Киш очень классный!

  • SvetlaNkaSPLab 9 апреля 2020, 16:59

    Спасибо!На здоровье!!!!

  • Ahava 10 апреля 2020, 19:39

    И от меня лайк)

  • SvetlaNkaSPLab 10 апреля 2020, 20:54

    Спасибо

  • LudaOrlovska 20 апреля 2020, 10:50

    Ачма очень аппетитная.
    Очень выручает лаваш.
    Столько из него можно вкусного и быстро наготовить

  • SvetlaNkaSPLab 20 апреля 2020, 11:33 1

    Спасибо.Готовьте на здоровье!!!

  • Комментарий удалён

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб