Надо все - и мясо и гарнир, салатики, закуски, так чтоб интресенои легко готовилось ну чтоб не финансово дорого было)))) вобщем хочеться усестся одной задницей на 2 стула - и вкусно и дешево))))
тортик действительно вкусный, делала долгое время по вашему рецептику, спасибо.
а еще можно зафаршировать шампиньоны с мясом. я брала большие грибы, чистила, ножку обрезала под корень, потом ножку обжаривала с луком на сливочном масле и добавляла в фарш (брала индейку), это все в шляпку выгружала, потом сыром сверху и чуток майонеза, чтоб не сухое было. быстро и вкусно.
еще можно сделать салатик-закуску
250 г маринованных шампиньонов (я беру маленькую баночку "Верес")
150 г сыра
4 вареных яйца
150 г ветчины
2 шт. вареных картошки
200 г майонеза
пучок зелёного лука
Картошку,яйца,сыр натереть на тёрке, ветчину нарезать мелкой соломкой,лук мелко нарезать.
На дно глубокой тарелки выложить грибы,ножками вверх, посыпать их зелёным луком,следуйщий слой-тёртый сыр, майонез, потом яйца,майогез, ветчина, майонез и последний слой-картошка. Затем накрыть ,эту глубокую тарелку, блюдом
в котором салат будет подаваться к столу, и перевернуть. Получится очень красивый салат, как грибочки на лужайке.
Настя, а еще можете сделать как делала я - сказать, что у Вас дома будет итальянская вечеринка - заказать пиццу и купить итальянское вино.)) Мои гости были довольны)
Пиццу большую можно испечь. Тесто легко дрожжевое дома приготовить за пол часа, начинка - то, что есть в холодильнике. К ней - только томатный сок и сухое красное вино нужно. А на десерт испечь штрудель с яблоками из магазинного слоеного теста, на горячие кусочки разложить по шарику мороженного. Получается оригинально, вкусно и дешево.
а еще можно картошку так сделать: на противень немного масла растительного, раскладывается лук колечками (средней толщины), затем мясо (обычно беру филе курочки и замачиваю предварительно в соевом соусе), затем картошку колечками (но не тонкими, а то сгорит быстрее, чем мясо пропечется), сыром потрусить, и майонезом тоненькой струйкой полить. получается - бомба. никогда не оставалась, съедали моментально
рулетики куриного филе с острым плавленным сырочком!!!!Отбить филе как на одбивные!!!сырочек натереть и перемишать с часноком и маенезом,можно чесночным майонезом просто,поделать рулетики ,и обжарить,панируя в сухарях,жарить на маленьком огне при закрытой крышке что-бы хорошо прожарилось!!!все подавать можно как холодном так и втеплом виде с листьями салата и корейской морковкой!
@DobriuEnot
Яделаю со шпинатом, под сливочным соусом с морковью. Очень нарядно, если еще и кусочки нарезать наискосок и поставить столбиками. Прям получится фьюжн. Рецепт прост до "немогу": куриное филе побить в него положить шпинат (можно купить замороженый, копейки стоит), завернуть, выпекать минут 15-20, на сковороде обжарить морковь (на резаную соломкой как по-корейски), в конце добавить сливки 15%, не доводить до кипения. Рулет порезать брусками, поставить и полить соусом. Шедевр....готов. Ням-ням, прям захотелось.
я в таком случае или быстро делаю пицу сама (2 штучки) - коржи для нее покупаю пустые (12грн в ЭКО), сверху кетчуп+перец+колбаска+маслинки+грибы+приправка для пицы из травок+сеточка майонеза и сверху сыр...за 5 минут в микроволновку и готово....аромат, что вам сказать...и вкусно
Еще из сытных закусок - куриная запеканка "Светофор". Я ее в мультяхе делала, а когда мультиварки не было, и в духовке. Берем куриный фарш грамм 800. Туда 2 полных ложки манки и 100 мл. сливок, 1 среднюю луковицу (можно натереть сырую, можно нарезать и обжарить), соль, перец по вкусу. Потом делим фарш на три части. В одну добавляем морковку, тертую на мелкой терке, эту часть на дно смазанной маслом формы. Во вторую можно добивать жаренных шампиньонов (а можно ничего не добавлять). В третью мелко порубленную зелень (укроп/петрушка, что любите). Все слои поочередно выкладывайте в форму. и в духовку минут на сорок (или мультиварку). За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром запеканку и допекайте.
ассорти с чесночком. Сырая морковь и твердый сыр на мелкую терку + майонез и чеснок. Плавленый сыр на терку (можно с вареным белком) + майонез и чеснок. В маленькие покупные корзиночки, на 1-2 укуса, на листики салата.
Курочка по-гавайски. Филе куриное порезать кубиками, хорошо отбить, замариновать в майонезе + соль + смесь перцев + прованские травы. В форму, смазанную растительным маслом выложить курицу. На нее порезанный полукольцами лук (густо). Сверху болгарский перец кубиками и ананасы консервированные кубиками. Майонезная сетка. Засыпать твердым сыром, натертым на крупной терке. Майонезная сетка. И в духовку.
Рыбный пирог. Пачка слоеного теста. Начинка: две консервы тунца салатного (без жидкости), 2 сырых яйца, пару порезанных полукольцами и обжаренних луковицы, 4 потертых плавленных сырка (точно не помню но вроде 4). Начинку в тесто, сверху помазать яйцом и в духовку. Если заинтересует, уточню пропорции:)
Яица форшированные грибами. На 10 яиц, около 300 гр шампиньонов, 1 средняя луковица. Грибы и лук обжарить, посолить, кода остынут добавить желтки из вареных яиц (не все, по вкусу), майонез. И блендером это все, блендером! Зафаршировать яица.
Моя история. Когда готовились к своей свадьбе, то в ресторане нам сказали, что первое горячее подавать будут сразу вместе с холодными закусками. У нас, конечно возник вопрос - зачем??? Ведь положено сначала холодные закуски, нарезки... Нам ответили, что гости сразу съедят по отбивной и будут сыты, а если накинутся на закуски, то через 20 минут стол будет пустой. И правда, наши гости съели по куску мяса, а закуски потом ели понемножку весь банкет. Это я к идее "не пустого стола". На днях было ДР у мужа, тоже подала горячее сразу, тоже сработало))) вроде как и наелись все и стол полный всяких нарезочек, салатиков.
А на горячее я почти всегда подаю картофель, мясо, грибы. Приготовиться можно намного раньше до прихода гостей. Мясо - свиная вырезка, желательно замариновать (лук, перец, соль) на ночь (будет очень мягким). Чуточку отбить, обжарить до полуготовности. Пожарить лук, грибы. Соединить лук с грибами, туда сметанки, потушить минут 10. Картофель отварить кусочками. Потом сложить картофель, сверху отбивные, на отбивные грибы, тертый сыр, сеточку из майонеза. И можно заниматься своими делами. Перед приходом гостей в духовку минут на 20. Очень сытно)))
любовь стоцкая 22 марта 2012, 12:06
салат с морковки и часнок.
Сырая морковь трется на мелкую терку, давится часнок, плавленый сырок трется тоже на мел. терку, мешается добавляется майонез)))
Буряк вареный с грец. орехом.
Буряк варится, трется на бол. терку, орех мелко крышется не много часнока, перемишать с майнезом)))
DobriuEnot 22 марта 2012, 12:14
Буду предлагать то, что делала сама, может в качестве идеи подойдет
салат https://kashalot.com/club/post-20456/
идея со шпажками, нанизать можно все что угодно, например кур филе https://kashalot.com/club/post-19063/
идея для закуски https://kashalot.com/club/post-18022/
то по теме мяса https://kashalot.com/club/post-17884/
идея для закуски https://kashalot.com/club/post-16956/
десерт https://kashalot.com/club/post-14568/
и идея для салата http://anka-zig.io.ua/s116361/salat_v_korzinkah
DobriuEnot 22 марта 2012, 12:18
и торт https://kashalot.com/club/post-9045/
Анастасия 22 марта 2012, 12:37
тортик действительно вкусный, делала долгое время по вашему рецептику, спасибо.
а еще можно зафаршировать шампиньоны с мясом. я брала большие грибы, чистила, ножку обрезала под корень, потом ножку обжаривала с луком на сливочном масле и добавляла в фарш (брала индейку), это все в шляпку выгружала, потом сыром сверху и чуток майонеза, чтоб не сухое было. быстро и вкусно.
еще можно сделать салатик-закуску
250 г маринованных шампиньонов (я беру маленькую баночку "Верес")
150 г сыра
4 вареных яйца
150 г ветчины
2 шт. вареных картошки
200 г майонеза
пучок зелёного лука
Картошку,яйца,сыр натереть на тёрке, ветчину нарезать мелкой соломкой,лук мелко нарезать.
На дно глубокой тарелки выложить грибы,ножками вверх, посыпать их зелёным луком,следуйщий слой-тёртый сыр, майонез, потом яйца,майогез, ветчина, майонез и последний слой-картошка. Затем накрыть ,эту глубокую тарелку, блюдом
в котором салат будет подаваться к столу, и перевернуть. Получится очень красивый салат, как грибочки на лужайке.
DobriuEnot 22 марта 2012, 13:08
Фаршированные шампиньоны всегда святково))
DobriuEnot 22 марта 2012, 12:20
Настя, а еще можете сделать как делала я - сказать, что у Вас дома будет итальянская вечеринка - заказать пиццу и купить итальянское вино.)) Мои гости были довольны)
Quitka 22 марта 2012, 13:10
не поймут((((
DobriuEnot 22 марта 2012, 13:18
Тогда можно сделать японскую вечеринку и заказать суши.)) зато не надо готовить можно сделать маникюр вместо.
OlgaKy 22 марта 2012, 12:23
Пиццу большую можно испечь. Тесто легко дрожжевое дома приготовить за пол часа, начинка - то, что есть в холодильнике. К ней - только томатный сок и сухое красное вино нужно. А на десерт испечь штрудель с яблоками из магазинного слоеного теста, на горячие кусочки разложить по шарику мороженного. Получается оригинально, вкусно и дешево.
DobriuEnot 22 марта 2012, 12:57
В оригинале, по всем правилам штрудель самый сложный десерт считается.
Svetd 22 марта 2012, 12:27
Можно пожалуйста поподробней о штруделе.
OlgaKy 22 марта 2012, 15:14
Забыла. Рулеты залепить нужно хорошенько со всех сторон.
Svetd 22 марта 2012, 16:14
Ольга большое спасибо. Жаль что на диете, но думаю что через недельку....
OlgaKy 22 марта 2012, 17:55
Пожалуйста! Любимое блюдо моего мужа. Я ем на следующий день утром разогретым.
Комментарий удалён
Комментарий удалён
InnaVaur 22 марта 2012, 16:00
Спасибочки)
Анастасия 22 марта 2012, 16:16
а еще вкусно в печенку добавить лука, на блендере все вместе измельчить, получается с какой-то изюминкой
Комментарий удалён
Анастасия 22 марта 2012, 16:19
а еще можно картошку так сделать: на противень немного масла растительного, раскладывается лук колечками (средней толщины), затем мясо (обычно беру филе курочки и замачиваю предварительно в соевом соусе), затем картошку колечками (но не тонкими, а то сгорит быстрее, чем мясо пропечется), сыром потрусить, и майонезом тоненькой струйкой полить. получается - бомба. никогда не оставалась, съедали моментально
Комментарий удалён
Вера 22 марта 2012, 12:41
рулетики куриного филе с острым плавленным сырочком!!!!Отбить филе как на одбивные!!!сырочек натереть и перемишать с часноком и маенезом,можно чесночным майонезом просто,поделать рулетики ,и обжарить,панируя в сухарях,жарить на маленьком огне при закрытой крышке что-бы хорошо прожарилось!!!все подавать можно как холодном так и втеплом виде с листьями салата и корейской морковкой!
DobriuEnot 22 марта 2012, 13:04
Точно, релетики из курицы, всегда нарядно и просто.
Я делаю так - курицу заворачиваю с копченый бекон, смакота. Такой рулет и на мангале и в духовке хорош/
Делала еще сочную телятину в тонком сале , вышло так http://fotki.yandex.ru/users/anka-zig/view/421413?page=0
ineska 22 марта 2012, 13:53
Яделаю со шпинатом, под сливочным соусом с морковью. Очень нарядно, если еще и кусочки нарезать наискосок и поставить столбиками. Прям получится фьюжн. Рецепт прост до "немогу": куриное филе побить в него положить шпинат (можно купить замороженый, копейки стоит), завернуть, выпекать минут 15-20, на сковороде обжарить морковь (на резаную соломкой как по-корейски), в конце добавить сливки 15%, не доводить до кипения. Рулет порезать брусками, поставить и полить соусом. Шедевр....готов. Ням-ням, прям захотелось.
Elena_Inschakova 22 марта 2012, 12:44
я в таком случае или быстро делаю пицу сама (2 штучки) - коржи для нее покупаю пустые (12грн в ЭКО), сверху кетчуп+перец+колбаска+маслинки+грибы+приправка для пицы из травок+сеточка майонеза и сверху сыр...за 5 минут в микроволновку и готово....аромат, что вам сказать...и вкусно
Finnka 22 марта 2012, 12:59
Салат с любыми рыбными консервами в масле или в собственном соку:
-банка консервов
-тёртый сыр
2-3 яйца
яблоко
можно сол. грибы или огурчик
зелёный или репчатый лук
Всё смешать с майонезом. Классный закусон!
ineska 22 марта 2012, 13:55
Я тож такое люблю, вот как раз его ем, только я еще горошек зеленый добавляю. Дешево и вкусно...эт точно
Lena_Lika 22 марта 2012, 13:00
Еще из сытных закусок - куриная запеканка "Светофор". Я ее в мультяхе делала, а когда мультиварки не было, и в духовке. Берем куриный фарш грамм 800. Туда 2 полных ложки манки и 100 мл. сливок, 1 среднюю луковицу (можно натереть сырую, можно нарезать и обжарить), соль, перец по вкусу. Потом делим фарш на три части. В одну добавляем морковку, тертую на мелкой терке, эту часть на дно смазанной маслом формы. Во вторую можно добивать жаренных шампиньонов (а можно ничего не добавлять). В третью мелко порубленную зелень (укроп/петрушка, что любите). Все слои поочередно выкладывайте в форму. и в духовку минут на сорок (или мультиварку). За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром запеканку и допекайте.
Марина Ивашкова 22 марта 2012, 13:12
можно сделать празник в спортивном стиле.к примеру шашлык,юшка или уха,пару салатиков самых простых.погодка на выходные супер,так что можно позволить.
AglO 22 марта 2012, 15:01
На 8 марта делала вот такой салатик- все оценили :) http://forum.say7.info/topic38070.html
Вообще уважаю этот ресурс- многое пробовала, не одного разочарования
Alisha 22 марта 2012, 16:40
ассорти с чесночком. Сырая морковь и твердый сыр на мелкую терку + майонез и чеснок. Плавленый сыр на терку (можно с вареным белком) + майонез и чеснок. В маленькие покупные корзиночки, на 1-2 укуса, на листики салата.
Alisha 22 марта 2012, 16:44
Курочка по-гавайски. Филе куриное порезать кубиками, хорошо отбить, замариновать в майонезе + соль + смесь перцев + прованские травы. В форму, смазанную растительным маслом выложить курицу. На нее порезанный полукольцами лук (густо). Сверху болгарский перец кубиками и ананасы консервированные кубиками. Майонезная сетка. Засыпать твердым сыром, натертым на крупной терке. Майонезная сетка. И в духовку.
Alisha 22 марта 2012, 16:49
Рыбный пирог. Пачка слоеного теста. Начинка: две консервы тунца салатного (без жидкости), 2 сырых яйца, пару порезанных полукольцами и обжаренних луковицы, 4 потертых плавленных сырка (точно не помню но вроде 4). Начинку в тесто, сверху помазать яйцом и в духовку. Если заинтересует, уточню пропорции:)
Alisha 22 марта 2012, 16:52
Яица форшированные грибами. На 10 яиц, около 300 гр шампиньонов, 1 средняя луковица. Грибы и лук обжарить, посолить, кода остынут добавить желтки из вареных яиц (не все, по вкусу), майонез. И блендером это все, блендером! Зафаршировать яица.
creamkids 22 марта 2012, 17:09
Моя история. Когда готовились к своей свадьбе, то в ресторане нам сказали, что первое горячее подавать будут сразу вместе с холодными закусками. У нас, конечно возник вопрос - зачем??? Ведь положено сначала холодные закуски, нарезки... Нам ответили, что гости сразу съедят по отбивной и будут сыты, а если накинутся на закуски, то через 20 минут стол будет пустой. И правда, наши гости съели по куску мяса, а закуски потом ели понемножку весь банкет. Это я к идее "не пустого стола". На днях было ДР у мужа, тоже подала горячее сразу, тоже сработало))) вроде как и наелись все и стол полный всяких нарезочек, салатиков.
А на горячее я почти всегда подаю картофель, мясо, грибы. Приготовиться можно намного раньше до прихода гостей. Мясо - свиная вырезка, желательно замариновать (лук, перец, соль) на ночь (будет очень мягким). Чуточку отбить, обжарить до полуготовности. Пожарить лук, грибы. Соединить лук с грибами, туда сметанки, потушить минут 10. Картофель отварить кусочками. Потом сложить картофель, сверху отбивные, на отбивные грибы, тертый сыр, сеточку из майонеза. И можно заниматься своими делами. Перед приходом гостей в духовку минут на 20. Очень сытно)))
Tata_original 22 марта 2012, 17:12
ну вот, я об чем))))))))) вместе мы)
Комментарий удалён
Tata_original 22 марта 2012, 17:11
мясо по-французски. у вас будет много голодных, а лучше свинины, чтоб быстро наелись, нету)))))))
Tata_original 22 марта 2012, 17:12
быстрее быстрого.
creamkids 22 марта 2012, 18:32
ага, а еще и с грибочками....))