Классический немецкий картофельный салат. Для новогоднего конкурса 2017 на kashalot.com”

Этот салатик из простых составляющих, выходит очень ароматным и питательным) Можно подавать его как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. Ну что поехали?

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Картофель 1,5кг (желательно выбрать не сухой картофель)

2.Бекон 350г.

3.Лук репчатый и порей 170г. (можно взять только репчатый)

4.Бульон куриный или говяжий (можно взять просто воду, но лучше все таки бульон) 240мл

5.Горчица дижонская 2ст.л.

6.Сахар 1,5 ч.л.

7.Соль 0,5 ч.л.

8.Мука 1 ст.л.

9. Масло растительное для жарки 4-6 ст.л.

10. Уксус винный, красный 1-1,5ст.л.

11.Перец черный 0,5 ч.л.

12. Петрушка, не большой пучок

13. Микс салат по вкусу (можно и без него, просто я его люблю)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начала, нам нужно отварить картофель в кожуре. 

И остудить.

2. Затем, нарезаем не большими кусочками бекон. Несколько кусочков, оставляем длинными, для декора.

3. Отправляем его на сковороду.

И жарим на масле до коричневого цвета.

4. Затем аккуратно достаем бекон, что бы масло все осталось на сковороде.

5. Нарезаем тонкими полукольцами лук.

6. И отправляем его в сковороду с жиром от бекона.

7.Жарим до золотистого цвета и добавляем муку, горчицу, соль, сахар и перец. Немного прогреваем и хорошенько перемешиваем, что бы не было комочков.

8. Затем добавляем бульон, уксус. Хорошенько перемешиваем.

9. Ждем пока наш соус немного остынет и в это время нарезаем петрушку.

10. Затем в соус (пока он теплый) добавляем бекон и петрушку.

И хорошенько перемешиваем. Соус выходит очень ароматным.

11. Картошечку нарезаем кубиками 1,5см*1,5см.

12. Добавляем к картошке соус и хорошо, но очень аккуратно перемешиваем.

 

Готово))))))) Эту вкусноту можно кушать сразу, а можно и на следующий день, пропитавшись соусом, он становится только лучше.

Приятного аппетита))) И не забываем ставить лайки ;)

Темы: Новорічний салат/закуска

155 комментариев

  • Zhmenka 13 декабря 2017, 18:35

    Как в ресторане, лайк

  • 3 комментария
  • Anastasiya 13 декабря 2017, 22:18

    Спасибо)

  • Elena31 13 декабря 2017, 23:29

    И от меня:wink::wink:

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 23:39

    Спасибо)

  • Lady_red 13 декабря 2017, 18:36

    Интересный рецепт. А можно бекон другим мясом заменить, а то не очень люблю бекон?

  • 3 комментария
  • Rosa_v 13 декабря 2017, 21:44 1

    Ну читается действительно легко и просто, вроде ничего сложного нет.
    Завтра попробую и отпишусь

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 21:50

    С нетерпением жду)

  • Комментарий удалён

  • Ekaterina2324 13 декабря 2017, 18:39

    Прям сытненько так) спасибо за вкусные фотографии
    Лайк

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 18:44

    И вам спасибочки)

  • CandyNut 13 декабря 2017, 18:41

    Интересно. Лайк!

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 18:44

    Спасибо)

  • Chychaka 13 декабря 2017, 18:43 2

    у меня аж слюнки потекли... Однозначно лайк! мамке как раз нравится такая горчица) нужно попробовать!!

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 18:47

    попробуй))) он очень вкусный)

  • kotenok_gaff 13 декабря 2017, 18:46

    Интересно!))) Надо приготовить.

  • 2 комментария
  • kotenok_gaff 14 декабря 2017, 09:09

    Лениво :)))

  • Anastasiya 14 декабря 2017, 10:29

    Начинается))))) :wink:

  • kotenok_gaff 14 декабря 2017, 13:10

    :)) на выходных. Но мне нужно порцию уменьшить...

  • Ariadna_Lev 13 декабря 2017, 18:46

    блин только выползла из домашнего спорт зала, смотрю на фото и сознание теряю, пойду погрызу хлебушек)))))))

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 18:49

    ))))) Начинается сезон праздничного жора...... ))))

  • Ariadna_Lev 13 декабря 2017, 18:50

    ой это капец))))))))) ну как говорится лучше подготовится заранее, дабы не стрессировать свой организм)))))))))

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 19:00

    Это точно))

  • Tany_a 13 декабря 2017, 18:50

    Началось обильное слюноотделение )))

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 19:00 1

    ;)

  • Tanyas 13 декабря 2017, 18:51

    Очень аппетитно, нужно попробовать)

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 19:00

    Спасибочки, попробуйте))

  • Yulia_Yank 13 декабря 2017, 18:54

    О,це я можу зготувати)))
    А гірчицю можна замінити на звичайну?

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 18:58

    Можно, но не нужно)

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 18:59

    Ну на крайний случай можно взять Американскую или Медовую горчицу.

  • Viktoriya 13 декабря 2017, 18:57

    Мммм) нямка
    Лайк

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 18:59

    Спасибочки)

  • Tancha 13 декабря 2017, 18:57

    Очень аппетитно,а как все красиво,мммм,чую какой замечательный вкус!!!! Удачи!!!!!

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 18:59

    Спасибо огромное))

  • NADYU 13 декабря 2017, 19:01 3

    Как то больше на гарнир похоже)

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 19:03

    Универсальное блюдо)) Мне например, хватает только салата, что бы накушаться)

  • SSSSS 13 декабря 2017, 19:03

    Лайк! Попробуем на ужин завтра)

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 19:04

    Спасибо) Расскажите потом, как вам)

  • Ludmila1 13 декабря 2017, 19:25

    Как всегда, ВОСХИТИТЕЛЬНО! Я за вас болею. Ваши рецепты это взрыв вкуса и в тоже время очень лёгкие в приготовления. Лайк! Желаю победы!

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 19:28

    а как сказали)))) Спасибо большое, очень приятно)

  • Pon4ik 13 декабря 2017, 19:30 1

    Ооочень аппетитно!) Лайк

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 19:34

    Спасибо огромное))))

  • Podobnaya 13 декабря 2017, 19:44

    Настя лайк. Где тарелку покупала.?

  • 2 комментария
  • Anastasiya 13 декабря 2017, 19:57

    Готовь денежек по больше, а то тарелок очень много красивых)))

  • Chychaka 13 декабря 2017, 20:19

    :-( я жлоб)) куплю на две персоны :-D у сына есть уже набор с собачками)))

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 20:21

    ))))

  • Ratsik 13 декабря 2017, 19:56

    Ну навіщо Ви так? Я ж зараз слюною подавлюсь!!!! Ви ще не все з'їли? Тоді я іду до Вас))

  • 4 комментария
  • Anastasiya 13 декабря 2017, 20:47

    пошла насыпать ))))

  • Tany_a 13 декабря 2017, 20:50

    Выезжаю )))

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 20:52

    всех накормлю))

  • Chychaka 13 декабря 2017, 20:31

    Настя, а можно варенную картоху заменить? Ну вот я смотрю и у меня прям перед глазами моя картоха по селянки и завтра за беконом сгоняю и горчицей)

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 20:32

    можно конечно) Но это будет немного другое блюдо уже)

  • mama_Lizi 13 декабря 2017, 20:48 4

    Ниче се, салатик))
    Я таким наемся как полноценным блюдом)))
    Одним махом двух зайцев))
    Типо и салат но сытно как основное блюдо!!
    Лайк

  • Anastasiya 13 декабря 2017, 20:51

    Спасибо))) Так я и рассчитывала на то, что бы салатика поела и наелась))) Нечего обжираться и готовить сутки ;)

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб