Всем привет. Очередной раз у меня подгорела манка. Как же она меня достала! Уже в разных кастрюлях пробовала готовить, но все-равно подгорает. Потом невозможно отдраить кастрюлю... Хозяюшки, подскажите, почему так происходит? 
Всем привет. Очередной раз у меня подгорела манка. Как же она меня достала! Уже в разных кастрюлях пробовала готовить, но все-равно подгорает. Потом невозможно отдраить кастрюлю... Хозяюшки, подскажите, почему так происходит?
Темы: Полуночники
orxide 9 ноября 2017, 18:23
А я ленивая варю так : в стакан 250гр наливаю 1/3 воды, добавляю молока до верха, выливаю это в мисочку ( у меня эмалированная), насыпаю 2 стол. ложки без верха манки ( если хотите жидкую насыпьте 1,5 ложки), на кончике чайной ложки соли, 0,5 стол.ложки сахара и чуточку ванилина( на кончике ножа) ставлю миску на огонь и постоянно помешивая довожу до кипения и провариваю еще1-2мин. Все, каша готова ))) Масло добавляете по вкусу.
Lyampampusik 9 ноября 2017, 21:23
Спасибо:wink:
Evgenia 9 ноября 2017, 19:18 1
Надо постоянно мешать, тогда не пригорит, ну и огонь маленький конечно должен быть
Lyampampusik 9 ноября 2017, 21:23
Так и делаю. Наверное из-за того что в горячую кастрюлю лью
teddi 9 ноября 2017, 20:18
чуток воды на дно, когда закипит лейте молоко. Так мама учила, все что на молоке так готовлю
Lyampampusik 9 ноября 2017, 21:23
Спасибо, попробую
Anjuta91 9 ноября 2017, 21:24
Я варю так что не пригорает.
1: чуть воды на дно, ждём пока закипит.
2: вливаем молоко, ждём пока закипит.
3: уменьшаем огонь
4: сварим манку
5: варю на слалом огне
6: накрываю крышкой и она доходит уже без огня.
Anjuta91 9 ноября 2017, 21:25
И обязательно стоять возле неё и мешать.
Anjuta91 9 ноября 2017, 21:25
4: всыпаем
Lyampampusik 9 ноября 2017, 21:40
Спасибо. Попробую с пунктом 1 и 2:wink:
Olikaa 9 ноября 2017, 21:55
А еще нельзя готовить в старой эмалированой кастрюле там микротрещины и молоко иуда заходит и пригорает. Готовлю в нержавейке на дно чуть воды, дальше молоко и в теплое молоко бросаю манку, не жду закипания, мешаю постоянно пока не закипит потом варю 2-3 мин. Сахар бросаю в конце тоже не пригорало, попробую в начале теперь, я чего то думала что если сладкая сразу, то пригонит)
KarambOlechka 9 ноября 2017, 22:23
А я в старой эмалированной кастрюльке варю почти всегда и сахар кладу еще в холодное молоко - не пригорает))
Olikaa 9 ноября 2017, 23:20
Попробую сахар в холодное тоже)
orxide 10 ноября 2017, 00:00
Я тоже в эмалированной варю- все нормально)))
Kohanocka 9 ноября 2017, 22:13
Варю в простому радянському "ковшику" Налила пару крапельхолодної води, туди ж ХОЛОДНЕ молоко і одразу в холодне молоко пару ложок манки. Поки гріється сиплю трошки цукру, дрібку солі і просто перемішую. Пару хвилин і готово. Молоко ХОЛОДНЕ ПРЯЖЕНЕ. Ємність каструльки приблизно 300 мл. Ніколи не пригорає.
Lyampampusik 9 ноября 2017, 22:18
Долго стоять, если с холодно глист стоя ним...
Kohanocka 9 ноября 2017, 22:24
????"если с холодно глист стоя ним..." -- що це ???
манка вариться швидко, об'єм маленький, це ж не борщ :)
Lyampampusik 9 ноября 2017, 23:00
Ой кошмар:joy: Если с холодного состояния...)))
Комментарий удалён
Lyampampusik 9 ноября 2017, 23:12
Та ради одной манки нет смысла покупать
Комментарий удалён
Seraphima_Arkadievna 9 ноября 2017, 23:14
ггг) не любит вас манка, ой не любит)
я в мультиварке варю
Lyampampusik 9 ноября 2017, 23:18
Я когда-то тоже в мультиварке сварила))) Явно не любит меня)
Seraphima_Arkadievna 10 ноября 2017, 00:52
хих, ну, да, если бы я тупо закинула всё и ушла, такое же было бы)))
Lyampampusik 10 ноября 2017, 01:07
))) А как по-другому в мультиварке готовить?)
Anna12 9 ноября 2017, 23:16
Сипте манку лише в холодне молоко і постійно помішуйте .Так завжди готували в радянських столових і садках. Це їх лайвхак))
Кастрюлька має бути не капсульна, капсульна супер для круп але не для манки так як дуже довго тримає дно гарячим. А ще коли манка добре закипить її потрібно зняти і поставити на іншу холодну камфорку щоб швидше охолодити і припинити процес варки. Після зняття кастрюльки з вогню ще трошки помішуйте .
Lyampampusik 9 ноября 2017, 23:19
Ого сколько секретов, спасибо!)
Lolaya 10 ноября 2017, 09:47
Если честно, никогда не думала что пост о манке, может собрать столько коментов. Оказывается целая наука! )))))))))))))) Приятного аппетита!
Lyampampusik 10 ноября 2017, 10:18 1
Спасибо!) сама в шоке...)) И хочу сказать огромное всем спасибо, что откликнулись:wink: