Шоколадные сендвичи с мороженым и дынный сорбет, на конкурс!

Кексовые сендвичи из ржаной муки и кефира, с легким сливочным мороженым с черникой. Потрясащую свежесть десерту придает дынный сорбет!

Я обожаю мороженое-сендвич, всегда его покупаю, но ведь сделать самой гораздо приятней, полезней и интересней :-) А дынный сорбет настоящая находка жарким летним днем!

А теперь по порядку)) Начнем!

Для сендвичей понадобилось

 

200 грамм ржаной муки (можно использовать пшеничную)

200 грамм кефира

1 яйцо

30 грамм какао

70 мл оливкового масла

1 п. разрыхлителя

100 грамм сахара (можно больше)

Все компоненты стоит смешать и поместить в форму

Выпекалась основа 40 мин при 180 градусах

Приступим к приготовлению легкого мороженого. Для него я взяла

500 мл 15% сливок (можно с бОльшей жирностью)

80 грамм сахара

1/2 ч. л. ванилина

Все взбила миксером. (Попробуйте смесь на вкус, если не хватает сахара подсластите. Должно напоминать расстаявшее мороженое). Поместила в контейнер и отправила в морозильную камеру. Через час достала и опять взбила, и так несколько раз.

Мороженое застыло за часов 6.

Дынный сорбет. Моя истинная любовь! 

Для него я взяла

Дыня+несколько ложек меда

Порезала, уложила в чашу

Взбила

Поставила в морозильную камеру. Через час достала и взбила еще раз. Перелила в контейнер и дала застыть, на это ушло часов 6.

Когда все мороженое было готово, я приступила к формированию сендвичей. Корж разделила на две части

Размяла мороженое и достала чернику

Пооместила смесь на корж

и закрыла вторым

Через пол часа порезала на сендвичи

Ложкой для мороженого сформировала шарики из сорбета

Создала общую композицию

Наслаждайтесь последними днями прекрасного лета


Теги: шеф 2 десерт

455 комментариев

  • Milenka21 22 августа 2017, 20:47 3

    Вы молодец!!
    Очень понравилось мне)))
    Желаю вам победы! ;)
    От меня лайк.

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:27

    Спасибо!

  • labyten 26 августа 2017, 16:14 2

    Сегодня готовила сорбет по вашему рецепту . все получилось .просто и быстро. Но мои домашние разделись на два фронта за и против. За естественно все понравилось .а против сказали что есть по отдельности вкуснее .спасибо за рецепт

  • Chief_II 27 августа 2017, 20:45

    Пожалуйста)) все зависит от вкуса дыни и любвиик сорбетам))

  • Tanya_ 22 августа 2017, 20:52

    Вот последнее фото вроде видна рука мастера=)) Сердешко конечно же, хоть не люблю оливковое масло, дыни...

  • 3 комментария
  • iryna_b 23 августа 2017, 13:00

    Имя,имя сестра

  • Yana_239 23 августа 2017, 14:03 11

    Для чого це робити?

  • Adrenalina1 23 августа 2017, 14:16 6

    Началось...

  • Gayka_ 22 августа 2017, 20:54 1

    Очень понравилось. Уверенна это вкуснотища. Дынный сорбет точно завтра сделаю.

  • Комментарий удалён

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:27

    Спасибо!

  • irina_julia 22 августа 2017, 20:54

    там же надо публиковать с аккаунта Кашалота

  • irina_julia 22 августа 2017, 20:54

    а,теперь вижу,написано Шеф 2,сорри

  • iryna_b 22 августа 2017, 20:56

    Ржанную муку можно заменить на пшеничную?

  • 19 комментариев
  • Brend 23 августа 2017, 23:33

    )) с мукой определилась, где бы ложку для морожка взять...)
    Антошка, Антошка, где моя большая ложка!)
    Не обращайте внимания, я веселая, у нас День Города!))

  • Chief_II 24 августа 2017, 07:54

    :-)

  • Chief_II 24 августа 2017, 07:55

    Для сорбета можно использовать обычную ложку, или же подавать его в креманке. Многие любят его слегка подтаявшим

  • wella 22 августа 2017, 21:00 1

    Клаааасс!Очень аппетитно и достаточно просто!Не сомневаюсь,что вкусно)))))ЛЛЛЛЛЛЛЛайк.

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:28

    Спасибо!

  • panya 27 августа 2017, 18:55

    Красотища! Желаю вам победы (догадываюсь кто, но жду с нетерпением 1-го сентября)!!! Лайк!

  • Chief_II 27 августа 2017, 20:46

    Я тоже жду))
    Спасибо вам))

  • Lisica 22 августа 2017, 21:04 1

    Первая вкусняшка))) Лайк!

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:28

    Спасибо!

  • Freekee 22 августа 2017, 21:05 2

    ООО, первая вкусняшка, с почином)))

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:29 2

    Спасибо!

  • Freekee 23 августа 2017, 10:36

    ОООО, конкурсантам разрешили отвечать с этого аккаунта. Это гут, а то было жалко что участник не может ничего ответить)))

  • viktorija_yura 22 августа 2017, 21:06

    лайк))

  • Irina_ 22 августа 2017, 21:07

    +1

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:29 1

    Спасибо!

  • Nataliia 22 августа 2017, 21:06 1

    Очень вкусно, мороженко это прекрасно ;)

  • 63 комментария
  • AlenaSunny 23 августа 2017, 13:25 2

    Ну как же? Это же вы пытаетесь нам навязать, что нам надо делать как ВЫ хотите. Я теперь буду спрашивать у вас раз решения в личке ;-)

  • Mari07 23 августа 2017, 16:28 1

    Я как только открыла, тоже первая мысль за Аджанту) хотя за конкурсом не слежу особо,бургеры просто запомнились!)И честно говоря меня они покорили) Так же удивила Анастасия) Так что желаю девочкам победы!)

  • Brend 23 августа 2017, 23:37

    Nataliia, мы удалили потому что разгадали , чтобы оставить другим интригу)

  • Lyubochka 22 августа 2017, 21:06 2

    дыню обожаю, нямка. И даже такой рукожоп как я сможет приготовить сорбет) на сендвичи даже замахиваться не буду - выпечка не мое

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:29

    Спасибо!

  • Pon4ik 22 августа 2017, 21:08 1

    Скорость потрясает)
    Очень люблю сорбет)

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:29

    :-)

  • RomAnna 22 августа 2017, 21:15 1

    Навіть знаю,чия смакота))) лайк

  • 4 комментария
  • iryna_b 23 августа 2017, 10:42

    У меня несколько вариантов вроде и аджанта ,а может и рас рас,у неё есть похожее пироженое

  • Ksusha 23 августа 2017, 10:53

    и я не знаю, а девочки дразнятся, что знают точно. мне эта мысль покоя не дает....

  • nebesnaja 23 августа 2017, 15:33 2

    І я знаю,почeрк дужe вжe чітко вказує на мою улюблeницю. Бажаю ій пeрeмоги. Іі морожeнко вжe давно у вибраному,діти всe просять... Відчуваю здамся на вихідних.

  • Blondinkavzakone 22 августа 2017, 21:18

    Лайк )

  • Blondinkavzakone 22 августа 2017, 21:20 2

    Я тоже узнала автора. Но анонимность эта все де прекрасна.

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:29

    Спасибо!

  • Asya_ 22 августа 2017, 21:33

    Прикольно) Відпишуться усі, крім автора. Три вже є

  • JuliaLesnaya 22 августа 2017, 21:35 7

    А когда в кафе/ресторане в меню стоит название : яблочный штрудель, но его давно уже принято подавать с шариком мороженого.Так что данный конкурсант в тренде европейской кухни.

  • ann_plus 22 августа 2017, 21:36

    Уверена это вкусно! Лайк!

  • 4 комментария
  • Vesna 23 августа 2017, 10:59

    Мне кажется, модераторы удаляют. Я считаю, что правильно. Участвуешь - не комментируй.

  • Nataliia 23 августа 2017, 11:00

    Да, похоже им нельзя комментировать... никому, чтоб не вычислили ))) хотя в правилах это не написано ))

  • AlenaSunny 23 августа 2017, 12:36 3

    Правила пишутся на ходу и так, как кому надо. Поэтому не обращайте внимание. Сегодня к вечеру может еще одно правило придумают. И так к последнему дню конкурса, глядишь и правила действительно пропишутся ;-)

  • ksanty 22 августа 2017, 21:41

    блин. Думаю что за новый участник))))

  • ksanty 22 августа 2017, 21:41 1

    не,не так... блинки)))

  • AllaSher 22 августа 2017, 21:46

    Виглядає смачно і легко. Лайк

  • Chief_II 23 августа 2017, 10:30

    Спасибо!

  • lena4_ 23 августа 2017, 14:52

    Лайк

  • MaryMe 22 августа 2017, 21:52

    Лайк за первенство. Ржаные десерты - это не мое. И да, я люблю киевский торт =)

  • 3 комментария
  • Chief_II 23 августа 2017, 17:23

    Спасибо))

  • MaryMe 30 августа 2017, 23:06

    Только что до меня дошло, что можно мороженое без коржей. Переработалась видимо.

  • Chief_II 31 августа 2017, 09:17

    Можно и так, или вместо коржей печенье))

1 2 3 4 5
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб