Новый год приближается. А настроение все хуже. Очень хочется приготовить что-то вкусное...а не то, что едим каждый день. Но очень, очень туго сейчас с финансами. Гостей никаких. Я, дочка, сын (если отпустят в увольнение), папа. Что можно приготовить интересное, но в тоже время не дорого? Если сына не отпустят, будет немного легче. А вот если все-таки сын будет, аппетит у солдатика ого-го..да и разнообразием хочется порадовать.
Kykyzik 22 декабря 2015, 14:06
Я тоже на Новый год праздную с папой и доцей,такполучилось,буду готовить:мимозу,салат с крабовыми,битки по французски и рыбка жареная)
Аня 22 декабря 2015, 14:38
Девочки,столько рецептов!!!спасибо вам!буду сидеть читать и выбирать себе))
olesya_kv 22 декабря 2015, 15:37
Аля, я не читала все, что предлагали ) уверена, что там все супер вкусно ) я хочу предложить очень простую, но безумно вкусную картошечку )
Варите до полуготовности картофель в мундирах (я беру крупную картошку, но это не принципиально), сливаете воду, картофель режите на крупные дольки (4 или 6-8, в зависимости от размера клубней), кладете на противень, поливаете подсолнечным маслом и ставите в печь. Запекать надо минут 20-30 на хорошем таком огне. Пару раз стоит перемешать. Я делаю ооочень много ) картофель съедается первым )
Из дешевых и простых пирогов могу предложить пирог с сардинами (он может быть и с фаршем и с грибами, как захотите).
Тесто: 250 гр сметаны, 250 грн майозонеза, 3 яйца, 1 стакан муки, сода, погашенная уксусом. Перемешать, половину теста вылить в форму. На тесто выложить 1 луковицу, нарезанную полукольцами, сверху размятую вилкой сандину (консерву) и 50-100 грамм крупно натертого твердого сыра (или плавленного), сверху залить вторую часть теста. И в прогретую духовку )
Приятного ) вкусного и душевного Вам застолья )
anges_Marquis 24 декабря 2015, 13:14
Буду делать Ваш пирог. Обычно я делаю с капусты так, на глаз яйца, майонез, сметана, мука, разрыхлитель, капуста свежая и зажарочка на большом количестве маргарина. На каждый день супер. Сделаю со скумбрией и сыром, праздник все-таки:)
olesya_kv 24 декабря 2015, 13:27
:) я рада, что рецепт пригодится ) только с сардинами я делаю, а на со скумбрией :)
Я такой пирог часто в дорогу делаю ) его можно на квадратики нарезать - удобно перекусывать.
Кстати, картофель перед запеканием я солю и обильно посыпаю корицей )) совсем забыла.. )
Mamira 22 декабря 2015, 16:35
сытно,вкусно,не дорого
пирог из лаваша с картошкой,луком,фаршем
пирожки жаренные с сосисками/мясом/фаршем(с чем угодно)-очень вкусные,вообще не жирные,хотя жаренные и готовятся быстро
салат с вермишелью,помидорами и консервой)))-вкусно и очень сытно)
если нужен рецепт,спрашивайте,что б попросту простыни не писала))
Sveta_dm 26 декабря 2015, 18:38
спасибо! обязательно попробую! очень люблю все в лавашах:)
Zolotkoia 7 января 2016, 16:44
Мира,спасибо за рецепты. Делала пирог из лаваша, правда рецепт по вашей наводке нашла сразу в нете. Очень понравился, в остывшем виде еще вкуснее,чем в горячем, и думаю,так можно и с начинками поиграть.
Потом пробовала пирожки- очень быстро делаются, но что-то у меня не задалось, в процессе выпечки тесто очень поднималось,но когда переворачивала на другую сторону,то опадало, получилось само тесто в готовом пирожке не пухлое,а как забитое. Все равно все съели,конечно. И очень мне быстрота приготовления понравилась, хочу еще попробовать. Скажите, последовательность добавления ингредиентов играет роль?
Mamira 10 января 2016, 16:55
нет за что) роль играет кефир,он должен быть не более 1% жирности,я забыла это указать(((
Извините)
Viklav 22 декабря 2015, 16:42
Много почерпнула новых рецептиков, люблю тоже мясо по-французки, запеченую курицу, бутербродики всякие)))
Комментарий удалён
Ekateryena 22 декабря 2015, 18:48
И такое готовила тоже вкусно и не сложно, только мускатный орех заменила обычными специями:-) Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель
Ингредиенты:
Нежирная свинина (вырезка) – 600 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой
Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
Сырые шампиньоны – 300 г.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех
Приготовление:
1.Свинину порезать на куски произвольного размера и выложить в форму для запекания. Немного посолить, поперчить при желании.
2. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Выложить на свинину.
3. Приготовить соус бешамель. Для этого на сковороде с толстым дном на медленном огне растопить 100 г сливочного масла, добавить к маслу 3 столовых ложки с горкой пшеничной муки.
4. Муку и сливочное масло тщательно размешать, чтобы не было комочков.
5. В масляно-мучную смесь тонкой струйкой влить молоко, посолить и поперчить соус, добавить пару щепоток мускатного ореха. Соус варить, помешивая, до загустения (необходима консистенция нежирной сметаны).
6. Готовым соусом полить мясо с луком (для этого использовать около трети всего соуса).
7. Сырые шампиньоны порезать произвольно и выложить слоем на мясо с луком, полить третью соуса.
8. Помидоры порезать произвольно, выложить слоем и полить остатками соуса.
9. Сыр потереть на терке и посыпать им блюдо. Свинину запекать 45-50 минут в духовке при температуре 180 градусов.
10. Подавать свинину можно как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром. У меня на гарнир – отварной картофель с орегано. Приятного аппетита
olesya_kv 24 декабря 2015, 13:30
Вкусняшка ) спасибо за рецепт! )
Ekateryena 24 декабря 2015, 15:09
Приятного аппетита:-)действительно вкусно, не сложно и по бюджету не сильно ударит.
In_guru 22 декабря 2015, 22:25
если найдете бараньи сердечки (бывает, бабушки даром отдают), рекомендую их по-уйгурски. Мне хватает одного сердечка, мужу - 2-2,5, но это без салатов - чисто мясо. Очень быстро готовятся и обалденно вкусно
Rain_ 23 декабря 2015, 18:04
дайте пожалуйста рецептик)
In_guru 23 декабря 2015, 19:17
я вот по этому готовлю
http://www.gastronom.ru/recipe/5667/bystro-obzharennye-barani-serdca
только вино беру обычное, не рисовое
Aktinia_TSwetochka 22 декабря 2015, 23:19
Девчоночки ,столько нового узнала и вкусного ,спасибо всем большое и автору за тему !
Bastet 22 декабря 2015, 23:42
Аля, не удаляйте тему, пожалуйста! Добавила В избранное, это ж целый клондайк ;-)
Комментарий удалён
Katerina_ 23 декабря 2015, 15:53
Девчонки, подскажите, пожалуйста, салат с маринованными шампиньонами и курицей
Irina__T 23 декабря 2015, 16:15
http://povar.ru/recipes/salat_gribnaya_polyana-1423.html/
Katerina_ 24 декабря 2015, 11:32
спасибо)
Marinamama 30 декабря 2015, 22:37
Смертельный номер или гриьная поляна. Сейчасмего делаю. Смазать глубокую вазочку пост. Маслом посыпать порезаной зеленью и выложить ножками кверху Марин. шампиньйоны.сверху сарин оучком и потом затераем Варен. морковью смазать майонезом. Потом картофель вареный на терку майонез, после мяско отварное полосочками_,следом огурчик маринованный,сырое плавленый,яйца. Каждый слой майонезом. Перед подачей накрыть плоским блюдом и перевернуть сняв вазрчку. Можно погагово посмотреть этот рецепт в нете.Мои любят, рекомендую
Alfiya 24 декабря 2015, 22:45
Девочки, огромное спасибо за рецептики. Вижу, что их очень много. Я наконец-то отгуляла свой утренник, который забирал все свободное и несвободное время)
Завтра начну внимательно читать все рецепты, выбирать, подсчитывать и определяться с меню на НГ.
Сына отпускают аж на 4 дня!
Lesia_Bookhunter 29 декабря 2015, 18:40
рада за вас и за сына! :)
tasha86 27 декабря 2015, 11:39
Еще дешево и вкусно получается шоколадный бисквит на кипятке: в состав входят 2 яца и полстакана растительного масла, крем можно заварной. Хорошо если замороженные ягоды или орехи свои есть тоже добавить можно. Бисквит получается высокий и не сухой. в инете точный рецепт есть, если нужно могу написать.
Orange_Orange 13 января 2016, 14:50
Напишите рецептик вашего шоколадного бисквита?)))
Комментарий удалён