Скумбрия, стр 6
Помогите составить меню
Девочки, скоро вторая днюшка у сына. Праздновать будем дома. Гостей планируется человек 10-12 (есть гости придерживающиеся поста)
Себе надумала такое меню:
- Мясная и сырная тарелка
- Оливье (это мега-обязательный салат), детское оливье имениннику
- Салат из свежей капусты
- Салат из овощей гриль и языка ( для постующих просто овощи гриль)
- Запечёная утка с яблоками
- Рёбра с черносливом или отбивные (или и то, и то нужно?)
- Селёдка
- Запечённая скумбрия
- Бутерброды ( с чем сделать бутерброды?)
- Пюре
- Торт и фрукты
Может что-то добавить ещё? Не мало это блюд? А для постующих что приготовить?
Теги: меню, праздничный стол
Мимоза. Эконом-вариант
Вспомнился мне на днях один из любимых в студенчестве салатов - мимоза.
Родом салат из Сумщины, готовила его по памяти, так как рецепт, увы, не записан.
…
Девченки,поделитесь,что Вы готовите на Свят вечер 12 блюд?
Мы готовим обычно:узвар,кутя,буряк с черносливом,капуста туш.,скумбрия,рыба с ананасами в духовке,пирог с маком,морковка по корейски,яблоки запеч.,помидоры,бутики с красной рыбой
Теги: меню, рождество, праздничный стол
Торт-салат «Наполеон» — невероятно вкусная закуска!!!
Торт-салат «Наполеон» — невероятно вкусная закуска!!!
Коржи: 100 г маргарина 1/2 кефира 1/2ч. л. соды 1/2ч. л. соли 1,5 -2 стакана муки
Начинка: 1 слой – 100 г сыра (твердый или плавленый), майонез 2 слой — консервы в масле (сардины, скумбрия), май-з 3 слой — 3 яйца, жареный лук, майонез
Приготовление: 1.В кефир добавить соду, перемешать. Растопить маргарин, вылить в кефир, всыпать соль. Замесить тесто, разделить на 5 частей. Испечь из них тонкие коржи: 4 — для прослойки, а 5-й — для крошки и посыпки сверху. 2. Готовим три начинки и собираем…
Салат "КАСАТКА"
Ингредиенты: 100 гр. чернослив горсть орехов (я взяла грецкие) 1 кислое яблоко 1 банка рыбных консервов (у меня скумбрия) 4 картофелины 5 яиц 2 солёных огурца 250 гр.чёрных оливин 250гр.майонеза
…Итак - новогоднее меню 2014 - или не даром потраченный вечер! Ура!
Делюсь тем, что будет кушать мое семейство на Новый год 2014. Может кому-то пригодится. Рецепты будут следующими постами - пока просто обзор меню и то, сколько нам будет стоить новогодний стол (по ценам Ашана). Все меню на 4 взрослых + подросток 16 лет (считай взрослы1) - итого 5 людей:) Рецепты все мои и проверенные - так что пользуйтесь на здоровье (фото 50/50 мои (те что с прошлых готовок пооставались и из нета - пишу сразу - потому как спрашиваю девочки часто).
…
Разгрузочный день. Рыба
Самым лучшим разгрузочным днем из белковых я считаю рыбный. Содержание белка в рыбе максимальное, нет углеводов, и в правильной рыбе практически нет жиров. Что такое правильная рыба? Это рыба в которой до 5 % жира – с доступных это хек, минтай, щука, судак, окунь , путасу, треска…
Калорийность на 100 гр не переваливает за сотню… Жирна рыба, которая не подходит для разгрузов это килька, селедка, скумбрия, палтус, сом. Форель я бы для разгруза тоже не брала. Как готовить? Отварить, запечь, поджарить на гриле или сковородке без масла. Так как мне за полтора года наскучила печеная рыба я делала котлеты. Была…
Салат "Коралловый браслет"
Продукты
Картофель - 2шт.
Морковь - 2шт.
Свекла - 1шт.(я брала у корейцев)
Яйца - 4шт.
Огурцы свежие - 2 средних
Скумбрия горячего копчения - 300г
Икра(у меня белковая)для украшения - 0,5 баночки на 115г
Маслины без косточки(тоже для украшения) - 1/4 банки
Майонез - 200г
Приготовление
Картофель, морковь и яйца отварить.
Рыбу освободить от шкуры и внутренностей и разобрать на кусочки.
Огурец мелко нарезать кубиками.
Картофель и морковку натереть на крупной терке.
Свеклу порезать на более короткие полоски.
Яйца разделить на белки и желтки и натереть на мелкую терку.
Маслины разрезать на четвертинки.
Все продукты складываем слоями, как в "Гранатовом браслете".…
…