икра из кабачков

Кулинарные рецепты 28 июня 2015, 12:50

Моя кабачковая икра) Круче магазинной)

Спасибо одной девочке из Клумбы)) Анюта спасибки)

Рецепт был таков:

3 кабачка почистила

3 моркови

1 лук

1 помидор

томат столовая ложка

в конце соль и перец

все кубиками и на сковороду все пожарила-пожарила хорошо

Ir41
Кулинарные рецепты 24 июня 2015, 19:52

Кабачковая икра,как магазинная.Девочки поделитесь рецептиками)))

Я несколько лет делаю икру с майонезом и пастой, и взбиваю блендером,малой уплетает ее за обе щеки.Но понимаю,что это вредно.

Девочки,расскажите,как вы делаете,чтоб максимально была похожа на магазинную и не вредная))))

Спасибо,кто откликнется!

your_style
Кулинарные рецепты 25 июня 2012, 23:39

Икра кабачковая.(с майонезом)

На три килограмма кабачков:

  • 100 гр растительного масла
  • 1 ст.ложка соли
  • 100гр сахара
  • 3 ст. ложки уксуса столового
  • 100гр томатной пасты(лучше Чумак)
  • 1 пачка майонеза "Европейский", 200 гр.
  • 4-5 головок чеснока

Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке.

Кастрюлю смазать маслом, сложить кабачки, соль, сахар.

Варить 1 час.

Потом добавить томатную пасту, майонез и варить еще 45 минут.

Добавить измельченный чеснок(лучше - давленный), уксцс и проварить еще минут 10.

Кипящую разложить…

yaptitsa