Девочки, вопрос такой. У подружки такая мультиварка и не получаеться делать кисломолочный продукты. Два раза пробовала и остаёться цельное молоко. Не сквашиваеться. Делает сначала не помню на каком-то режиме "Разогрев" вроде 8-10 минут, а потом оставляет на 8 часов в режиме "Подогрев", как-то так и ничего не получаеться. У кого такая модель. Поделитесь как вы делаете. Что не так? Почему не получается......((((
Natal4ek 24 липня 2014, 22:45
а у нее разве нет книжечки с рецептами?
Рецепт с книжечки:
молоко 3,2% - 350 мл
сливки 10% - 350 мл
простокваша 2,5% - 300 мл
яблоки зеленых сортов - 100г
Яблоки очистить, нарезать на мелкие кусочки. Молочку комнатной температуры смешать, добавить яблоки, налить в чашу мультиварки.
Меню "мультиповар" температура 40 град. Время - 12 часов. Нажать старт дважды (повторное нажатие отключает подогрев) Подогрев не нужен!
Готовить до окончания программы.
-------------------------------
Я делала проще :)
Покупная закваска, 1 литр молока. А дальше по рецепту: "мультиповар", 40 град., 12 часов, дважды старт, что бы отключить подогрев. Йогурт получался.
Valjushka 25 липня 2014, 11:03
да она тоже из закваски. не выходит. нет у неё нет режима мультиповар.
Александра 14 вересня 2014, 11:41
на подогреве нельзя делать - там идет 40 градусов - для йогурта это смерть((( у меня скороварка редмонд М110 - тоже нет программы для йогурта, но это не мешает мне его делать))) сейчас скину рецепт - девочка одна на форуме поделилась, йогурт получается густой и вкусней магазинного:
Кипятите молоко (если оно сырое. магазинное не надо), даете остыть до 40 гр. (на ощупь горячеватое, но палец удержать можно). Смешиваете с закваской (специальной или готовым магазинным йогуртом). Я добавляю 1 ст.л. сахара на 1 л. молока. Иногда для дочки кладу ложечку малинового варенья. Разливаю эту смесь в емкости (я использую высокие стеклянные стаканы), ставим их в чашу мульти, заливаем чашу водой 40 гр. Закрываем мультю. НИЧЕГО НЕ ВКЛЮЧАТЬ! Если в доме прохладно, укройте её сверху чем-то теплым (большим махровым полотенцем, сложенным в несколько раз). Обычно я ставлю на ночь. Утром готовый йогурт в холодильник на пару часов. Все! Легко и просто, без каких-либо режимов.
Valjushka 13 січня 2015, 22:25
прикольно)
Дима 25 липня 2014, 11:12
Первый негативный отзыв о Redmond... Не понимаю
Yuliazt 25 липня 2014, 11:17
У меня другая модель, но... Котлеты в ней ужасные получаются))
Natal4ek 25 липня 2014, 14:43
ну не совсем и негативный :))) если мультиварка не имеет режима приготовления йогурта, то не она виновата, что он не получается :)))
Valjushka 25 липня 2014, 15:44
ну да)))
Valjushka 25 липня 2014, 14:25
кто подскажет как йогурт сделать что бы получился. у меня другая получается. у всех получается, а подружки нет(((
Natal4ek 25 липня 2014, 21:06
пожалуйста :) главное, что подруга теперь не будет дурно продукты переводить :)
А йогурт легко можно и без мульти делать ;)
Подогревается молоко до нужной температуры (я эл. градусником контролировала), вливается закваска, размешать. Потом укутать кастрюльку (я в большое махровое полотенце кутала) и в самое теплое место в квартире. Количество часов по инструкции к закваскам. Я вечером делала, утром получала готовый йогурт :)
Valjushka 29 липня 2014, 10:52
я ей говорила. так она в горячее молоко бахнула и снова погибли все.....
Natal4ek 29 липня 2014, 11:26
пусть лучше в магазине готовые йогурты покупает. :))))
АняЯ 30 серпня 2014, 11:06
У меня м90 редмонд. Я делаю по такому рецепту. Беру молоко, сливки , сахар и закваску. Все перемешиваю и ставлю в режим йогурт на 6 часов, потом в холодильник на часа 2. Тут главное найти качественную закваску. У меня выходит самый натуральный йогурт, густой и вкусный.
Valjushka 13 січня 2015, 22:25
в этой модели нет режима йогурт.... вот в чём вопрос)