заморозка продуктов

Девочки, кто что уже заморозил из овощей и фруктов на зиму? Какими объёмам на какую семью? поделитесь, думаю не только мне полезно будет )

Темы: Дім і побут

217 коментарів

  • Viktoriya_mama 11 червня 2017, 08:48 1

    Морожу только ягоды, сколько влазит в камеру.

  • 10 коментарів
  • Antyk 12 червня 2017, 09:12 1

    Подскажите пожалуйста, что представляет собой ваша спец. емкость? Люблю окрошку, попробую заморозить огурчиков)

  • ValentiNWa 12 червня 2017, 18:23

    Тоже огурцы морожу. Засыпаю в пакет, сворачиваю в рулет (почти все так замораживаю - в рулетиках) и, как уже сказали выше, не размораживая -
    в готовую окрошку

  • bryunetka_ 12 червня 2017, 21:25 1

    Спец.емкость имела в виду контейнера для замораживания) я тоже с холодильника и в окрошку,чтобы прохладнее.супер.

  • wella 11 червня 2017, 08:48 5

    Так а что сейчас можно заморозить?У нас даже нет ещё клубники огородней и кабачков)))

  • 10 коментарів
  • A_len_ka 13 червня 2017, 01:26

    А у нас на прошлой неделе по 14грн/кг на веренье взяла. И на заморозку по 18грн

  • wella 13 червня 2017, 07:46

    трындец!Вот это цены(((А я хотела сегодня взять детям на покушать...

  • bryunetka_ 13 червня 2017, 10:58

    У нас отличная по 45 .такая себе 34 грн

  • LuLuda 11 червня 2017, 09:04 2

    У меня мороженую ягоду не пьют/не едят, как и варенья. Морозу только перец и горошек

  • 4 коментаря
  • Llizard 11 червня 2017, 15:06

    Мороженные листья капусты хороши для голубцов - их даже не нужно отваривать, разморозил и всё. А морковку я замораживаю молодую - зимой таких овощей нет. Тёртая морковка на суп\борщ. И свеклу тоже молодую.

  • ValentiNWa 12 червня 2017, 18:27

    Я, например, морковь морожу не потому что дефицит, а потому что один раз намыл, начистил, потом очень быстро и удобно и руки чистые

  • ValentiNWa 12 червня 2017, 18:31

    И комбайн каждый раз не мыть или на терке не тереть. В общем экономия времени)

  • Viktoriya1981 11 червня 2017, 09:07

    морожу все ягоды домашние. это клубника. ежевика. малина, вишня. абрикос. слива. Горошек. кукуруза. шпинат. зелень укроп петрушка. Кабачки нет. синие да. Всего и побольше ящиков 6 в морозилке

  • 8 коментарів
  • Luciy 12 червня 2017, 23:29

    Баклажаны нужно пожарить или отварить (смотря что будете из них готовить зимой), остудить и замораживать. А сырые замораживать не годится.

  • Lana_Odessa 13 червня 2017, 14:34

    А я пеку их,чищу по пакетикам и в морозилку.

  • Olunchik 13 червня 2017, 16:21

    И я пеку- они тогда не такие водянистые

  • Chychaka 11 червня 2017, 09:12

    Заморозила уже шпинат в брикетах, зелень. Пока все :-)

  • 6 коментарів
  • kremchik 13 червня 2017, 08:42

    А что делаете из стрелок? Позавчера два ведра стрелок оборвала и вынесла на мусор, даже не догадывалась что из них чего-то готовить можно

  • zaychik 13 червня 2017, 12:40

    Ми їх просто жаримо на олії. Дуже смачні і часником не чути. А ще знаю їх маринують для закуски

  • kremchik 13 червня 2017, 13:40

    Нужно погуглить. На будущее. Спасибо

  • bonita 11 червня 2017, 09:18 1

    Я не морожу

  • mama_mia 11 червня 2017, 09:23

    Я в прошлом году морозила виноград бубочки, целый перец,зелень, натёртую морковь, клубнику, немного нарезка кобачок для пюре малому,тыква кубиками у меня периодически попадает в морозилку, ежевика, вишня,алыча для компота) на сейчас ещё виноград и морковь есть )))

  • 10 коментарів
  • Valichka 11 червня 2017, 20:21

    Спасибо за идею, а то в прошлом году вся морковь и свекла сгнила((((
    Я все думала как ее сохранить... Морозить лень - такие овощи больше свежими люблю)))

  • Landish 11 червня 2017, 21:18

    Ну для простоты дела для супа можно протереть и если есть место в морозильной камере, то заморозить. Но как же без венигрета, морковки по-корейски, или в другой какой салат

  • mama_mia 11 червня 2017, 21:20

    У меня есть всегда свежая для таких целей, а вот именно для варки блюд натёртая и замороженная ))

  • Milania__ 11 червня 2017, 09:30

    У меня уже клубника заморожена.укроп и шпинат на зеленый борщ) На подходе вишня и черешня

  • 7 коментарів
  • Milania__ 12 червня 2017, 09:53

    У меня отдельно в пакете укроп.щавель.зел.лук для борща и отдельно шпинат с укропом)

  • Common 12 червня 2017, 09:54

    Спасибо!

  • ValentiNWa 12 червня 2017, 18:33 1

    Про черешню. У нас все любят её полуразмерзшуюся. А ребёнок вообще обожает. Компот не варю. Морожу только чёрную. Жёлтая не нравится.

  • Anastasiya 11 червня 2017, 09:31 1

    Я морожу укроп, петрушку, шпинат, помидоры кружочками, морковки нарезанную мелко, болгарский перец, черную смородину, кукурузу.

  • 10 коментарів
  • cvghjjuyt 11 червня 2017, 23:11

    Мороженые помидоры можно куда угодно, суп овощной, рагу, пицца, лазанья...

  • Marissabel 12 червня 2017, 07:32

    +помидоры добавляю к мясу тушенному с перцем, и приправ не нужно

  • Common 12 червня 2017, 09:33

    Поделитесь куда используете шпинат?)

  • Nana8 11 червня 2017, 09:31 2

    Люблю замораживать клубнику. Потом достаю, молоко плюс сахар плюс полуразмороженная клубника - взбить миксером, коктейль бесподобный.

  • Viktoriya1981 11 червня 2017, 09:33

    мы еще прошлогоднюю доедаем

  • TaNyusha_Dekor 11 червня 2017, 13:16

    Мы прошлогоднюю))
    Хотя уже свежей с огорода наелись за неделю, пора морозить))

  • Amiki 12 червня 2017, 11:17 1

    я блендером взбиваю клубнику с сахаром, разливаю в формы для льда, потом в пакет. и зимой добавляем в йогурт домашний, кефир, мороженое.

  • Karinkamalinka 11 червня 2017, 10:05

    я морожу клубнику, малину, вишню, виноград, ежевику, чернику, абрикосы, сливу, горошек, укроп, петрушку, цветную капусту, брокколи, смородину всех видов, агрус...

  • 1 коментар
  • Karinkamalinka 11 червня 2017, 13:39

    Мне тоже не нравится, но малая моя всеядная, овощи обажает... Промываю, делю на соцветия, сушу и в пакеты.

  • Olunchik 11 червня 2017, 13:41 1

    Я в этом году хочу попробывать бланшировпть перед заморозкой-говорчт так лучше и цвет не теряет.

  • Shopaholic_UA 11 червня 2017, 14:32

    Правильно, я делала так в прошлом году. Вкус отменный

  • Shopaholic_UA 11 червня 2017, 10:06

    Морожу почти все: ягоды на пироги и десерты, зелень всевозможную, кабачки, синие для жарки, наборы для рагу (потом лишь добавить картофель и капусту) и т.д.
    Очень понравились томаты со специями и ол. маслом по рецепту все буде добре. Зимой к пасте самое то!!! А какой запах!!!
    В этом году хочу еще сделать смеси овощные для супиков малявке (кабачок, цв. капуста, брокколи и тд), да и я с удовольствием поем такой супик)))
    Уже давно не консервирую перец для фаршировки, в морозилке он вкуснее и красивее, морожу разноцветный и зимой на столе кусочек лета)))

  • 7 коментарів
  • Llizard 14 червня 2017, 20:14

    Shopaholic_UA, подскажите, ещё, пожалуйста - третий рецепт не пробовали готовить? (помидоры с ореховым маринадом)

  • Shopaholic_UA 14 червня 2017, 21:56

    Нет, только второй.
    Если попробуете, напишите плиз)))

  • Llizard 14 червня 2017, 22:11

    Хитрюга. :) Ладно, где наша не пропадала.. Орехи есть, в ближайшее время попробую сделать баночку на пробу. Правда, меня смущает этот секретный ингридиент "смесь трав".. Каких трав? Притом, что там ещё и отдельно идут орегано и кориандр.. Какие ещё травы?

  • Sadulya 11 червня 2017, 10:14

    Морожу сама только потёртые помидоры порционно на борщ. Остальное нашла где купить хорошего качества круглый год. И больше не вижу смысла покупать летом, мыть, подготавливать, морозить. Если со своего огорода, то, конечно, есть смысл. А покупать что летом, что зимой нет разницы.

  • Landish 11 червня 2017, 11:29

    Ягоды, какие получается купить.
    Перец целый для фаршировки.
    Перекручиваю помидоры через мясорубку, немного уваривают и в судки. Потом перекладываю замершие кружки в пакеты. Это вместо томата на борщ.
    Целые помидоры морозил - фигня. Повелась на видео с ютуба.
    Мои выводы за много лет заготовок: не морозить перец кусками, баклажаны, кабачки, свежие огурцы на салат.

  • 4 коментаря
  • Llizard 11 червня 2017, 15:09

    Мне кабачки и так никакие на вкус. :) Я морожу для малой - основа для овощных супов.

  • wella 11 червня 2017, 15:37

    И я не замораживаю баклажаны))

  • MonnaLiza 11 червня 2017, 23:18

    кабачков тертых мноно морозим(место позволяет), отличные блинчики получаются. Яблоки режем морозим в компот свои с дерева, баклажаны в рагу отлично, морковка тертая,вся зелень,кроме лука, помидоры дольки в пицу, малина, смородина, клубника, виноград;спаржа, горошек, кукуруза.короче морозим все,, кроме огурцов:) это бред!!!все свое с огорода и сада в морозилку!

  • sineglaska 11 червня 2017, 11:33

    Клубнику перетертую с сахаром
    Броколи
    Цв капусту
    Много базилика
    Перец
    Горошек
    Щавель с зеленью

  • MonnaLiza 11 червня 2017, 23:19

    А как базилик? Резанный?

  • sineglaska 12 червня 2017, 00:00

    Нет, листики
    Потом на песто

  • MonnaLiza 12 червня 2017, 07:36

    Ок

  • Lyubochka 11 червня 2017, 12:36

    Как приобрела морозильную камеру на 7 ящиков, морожу все. Ягодьі с огорода: клубника, вишня, смородина красная и черная, крьіжовник, малина, черника. Овощи: кабачок, цветная капуста, брокколи, фасоль спаржевая, лук порей, морковка. Зелень: укроп, петрушка, базилик, щавель

  • Kukusoa 11 червня 2017, 13:09 1

    А как вы морочить ягоды?в пакетах?

  • 1 коментар
  • mama_mia 11 червня 2017, 13:14

    Пересылать, подсушила, в миску и в ящик морозильной камеры, каждый час потрусить что б комком не взялось, а потом как замерзает то в пакеты

  • Galyna1985 11 червня 2017, 13:59

    Клубнику и чернику на Бендер с сахаром и в пакетики.

  • Landish 11 червня 2017, 14:50

    Помыла, стекла вода и в зиппакеты :) усе. Даже не раскладываю слоями. Все равно каждая ягода отдельно получается

  • Gorlova 11 червня 2017, 13:10

    Мы пока только клубнику заморозили. 8кг собрали и сегодня еще будет. Я блендерю и перемешиваю с сахаром 1:1, и в судочках замораживаю. получается ооочень вкусно, ребенок ест с удовольствием всю зиму.

  • Elenka2016 11 червня 2017, 13:37

    Морожу: ягоды, сливы, кизил, болгарский перец (и кусочками, и целиком для фарширования). зелень.
    На данный момент заморозила немного клубники для коктейлей и компотов. Клубника + сахар и на блендер. потом по формочкам и в заморозку. Потом вынуть из формочек и по пакетикам.

  • Galyna1985 11 червня 2017, 13:58

    Мне кажеться ещё рано, буду клубнику и др. Ягоды, персик, абрикос.

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу