Вот и настала пора заготовки зелени, я всегда сушу укроп и петрушку, щавель делаю с солью, но хочу еще попробывать лук перо. А как вы заготавливаете делитесь рецептами, хочеться что б и зимой были ароматными блюда.
Вот и настала пора заготовки зелени, я всегда сушу укроп и петрушку, щавель делаю с солью, но хочу еще попробывать лук перо. А как вы заготавливаете делитесь рецептами, хочеться что б и зимой были ароматными блюда.
Koshkazaika 25 червня 2014, 23:50
Свежую помыть, высушить полотенцем, чтоб без влаги, мелко режу и по кулечкам фасую и завязываю, чтоб воздуха чуток осталось (удобней раскрывать пакет) ив морозильную камеру. Уже заморозила укроп, лук, клубнику и чернику
Jmenca 25 червня 2014, 23:56
Замораживаю
Irina_Boyko 26 червня 2014, 08:26
заморозка мне не подходит очень часто перебои со светом, приходиться только сушить
klimenkolyuda 26 червня 2014, 08:53
мы еще делаем так - мелко нарезанную зелень немного посолить, заливаем растопленным маслом (сливочным), накладываем у поддон для конфет, замораживаем эти шарики, снимаем, в целлофановый пакет и в морозилку - для долгого сохранения, до года, а меньшее количество - для быстрого приготовления в простом холодильнике, но храним в фольге.
Кристина 26 червня 2014, 12:46
Замораживаю - и никаких мучений зимой. Все вкусно и свежо))