Воровство в кафе, идут периодические недостачи, работников на выходе проверять не станешь, списывать на всех, хозяйка ресторана не будет, камер нет. Кто сталкивался?
Воровство в кафе, идут периодические недостачи, работников на выходе проверять не станешь, списывать на всех, хозяйка ресторана не будет, камер нет. Кто сталкивался?
Темы: Робота і кар*єра
lenaS 22 травня 2017, 02:17 4
А почему работников нельзя проверять?
Julia_Ski 22 травня 2017, 02:22 1
Работала официантом, всех при входе выходе охрана проверяла.
Aleksuha 22 травня 2017, 13:12
+++++
Oksana 22 травня 2017, 05:39 3
Работала когда-тг в кафе. У нас недостачу на всех делили. Поэтому мы как бы и друг за другом наблюдали.
Natikmil 22 травня 2017, 12:01
Не знаю - почему не ставить камеры себе дороже, как только с зп вычла недостачи с сотрудников -
и на камеры не трачусь и недостач практически нет))))
Natikmil 22 травня 2017, 12:02 1
А что ж тогда хозяйка хочет, то не хочет это тоже не подходит, тогда пускай воруют, странная, зачем придумывать велосипед, если его давно придумали
serbova 22 травня 2017, 18:28
согласна....
Irinka_kartinka 22 травня 2017, 07:27 3
а почему камеры тайком нельзя поставить? может сами и воруют
serbova 22 травня 2017, 09:15
пока для нас дороговато.
Irinka_kartinka 22 травня 2017, 13:14
вы хозяйка?
serbova 22 травня 2017, 18:29
нет, я просто считаю приход расход. и озвучиваю недостачи
Oksana_S 22 травня 2017, 07:45 1
Проверять обязательно.
serbova 22 травня 2017, 09:18
Понимаете, сложились такие отношения с работниками, что вроди как и не удобно так делать, а люди пользуются этим и сели на голову.
Oksana_S 22 травня 2017, 10:29 1
Раз сели на голову, почему вы должны себя чувствовать неудобно. Новая инструкция от собственника - всех проверяем.
maksim 22 травня 2017, 07:55
Может едят как слоны на работе
Irysya 22 травня 2017, 08:04
Конечно проверять, это нормальная практика.
Коментар видалено
Nana8 22 травня 2017, 08:26 2
Мой свёкр рассказывал, как кто-то у него на работе воровал обеды из шкафчиков в раздевалке. Вора мужики быстро вычислили. Сварили кусок сала и сразу же опустили его в холодную проточную воду. Для тех кто не знает, если съесть такое сало, то наступает жёсткий понос...Больше никто не воровал.
serbova 22 травня 2017, 09:13
)))
Natikmil 22 травня 2017, 09:10
У меня на складе по товару недочеты были, камеры дорого и плюс человека брать что б наблюдал, просто собрала всех и сказала что недостачи будут сумироваться и делится на всех и вычитается с зп, всё, один месяц вычла и недостачи пропали, дешево и сердито.
Natikmil 22 травня 2017, 12:06
Ничего не жестко, я собрала собрание, поговорила как есть с работниками, есть факт недостачи, я никого конкретно не обвиняю все вроде хорошии- но товар сам испариться не может, и это факт бла бла бла. Я тоже сильно мягкая, но иначе можно и не работать, другого выхода нет, так что все работают и всем довольны, недостач нет
sukaumeniakorotkynik 22 травня 2017, 12:11 1
Я не понимаю как это может остановить потенциального вора? Скажем ворует он из кассы по 100 грн в день, за месяц 3000 тысячи. В конце месяца собрание, у нас завелся вор, недостача 3000 тысячи, делим на всех (пускай смена в 3 человека). С каждого сняли по тысячи, итого вор в плюсе на 2к, да не былые 3к, но все же он в плюсе, чем больше людей в смене тем больше он в плюсе
Natikmil 22 травня 2017, 12:15
А ну у нас товар был в недостач, и люди сами следят друг за другом, а к кассе есть доступ лишь у одного человека, недостач нет
Zugzwang 22 травня 2017, 09:33
приходы/списания корректно ведутся? Не всегда проблема в воровстве... Проверьте технологические карты и то, как готовят, иногда не меняют карты после апгрейда меню.
serbova 22 травня 2017, 18:42
Уже сто раз говорили, что бы все взвешивали, и повара зачастую могут положить меньше на 10 грамм, но больше, я не понимаю.
serbova 22 травня 2017, 18:44
Программа списывает до грамма.
serbova 22 травня 2017, 18:44
Спасибо большое вам всем за советы. Если есть еще, буду рада вылушать.
Aleksuha 22 травня 2017, 13:50
у меня родственница на огранке работает,так там проверяют не только сумки....вот это унизительно)0
Oksana_S 22 травня 2017, 19:03
Я работаю в отеле. Люди пьітаются вьінести все-от серебрянньіх ложек в рукавах, до черной икрьі в пакетике, в лифчике. Туалетную бумагу, ьапочки, колбасу с кухни. Так что проверять надо. У нас охрана проверяет всех, даже если идут просто на перекур или вьіходят на хоздвор.
serbova 22 травня 2017, 19:29
ужас туалетную бумагу....