Доброго вечора!
Не повірите,пишу вже третій раз))
якась напасть))
І так),пропоную приготувати дуже смачне мясо.Готувати легко і йде на ура.
Для початку ,готуємо маринад.
В воду кидаємо спеції,сіль(має бути солоненька вода) перець,душистий перець,гвоздика,коріандр,лаврушка і хто що любить.
Проварюємо декілька хв і чекаємо щоб охололо.
Кладемо в маринад мясо і залишаємо на добу, можна і на дві
Потім дістаємо мясо,при бажанні скручуємо ниткою щоб було кругленьке,нашпиговуємо часничком і присипаємо ще спеціями
Замотуємо у фольгу і ставимо запікатись на 40-50 хв,спочатку на 200°,а в процесі скручую на 180
Пока мяско запікається,готуємо соус.
в залежності який у вас шмат мяса ,прикидуємо скільки треба соусу.Але він дуже смачний,можна їсти ложкою))
Наливаємо в кастрюльку стакан вина і додаємо вишні,проварюємо щоб випарувався спирт
Потім пробуєм і додаємо за смаком трошки цукру і при бажанні лимонної і апельсинової цедри цедри(в мене немає))
Окремо розводимо десь не повну ч.ложку крохмалу
І виливаємо до соусу,дивіться як Вам подобається чи рідше,чи густіше.Якщо густе,можна розбавити соком з вишні
І пару хв покипить і готово.
Провіряємо мясо.Проколюю шпажкою,якщо не виходить кровяниста вода,готово.Повертаю в духовку вже без фольги,щоб запеклося до золотистої скоринки.
Все.Нарізаємо шматочками і рясно поливаємо соусом і посипаємо вишнями.
Наливаємо келих вина і смакуємо.
Гарного Вам Різдва і Нового Року.
Миру,добра і злагоди!
Nana8 20 грудня 2023, 18:36 5
Це вже якесь Агавине знущання))))
GlamKid 20 грудня 2023, 19:22 1
Не вірю) Ви чарівниця, тому точно щось ще начаруєте нам)
Nana8 20 грудня 2023, 19:44
Люда, ви хоть не образились, що я так написала? Ми вас дуже любимо)))
Ahava 20 грудня 2023, 19:53
Та Ви що))Я взагалі не вмію ображатися))
cheesecake 20 грудня 2023, 19:43 8
Знову ця неймовірна жінка!
Я вже стала вашою шанувальницею ❤
Ahava 20 грудня 2023, 19:54
Дуже дякую)
IvanNa1977 20 грудня 2023, 20:23 4
Фсьо, Ви мені більше не дружок...:unamused:
Якщо ще тортіка я могла стерпіти, але ж м'ясо!!! :person_shrugging: Я знатний м'ясоїд і тому пішла плакати в подушку ...:sob:
Ahava 20 грудня 2023, 20:31 2
Вернісь,я фсьо,прощу))
IvanNa1977 20 грудня 2023, 20:33
Ніт! І не просіть!:stuck_out_tongue_closed_eyes:
Піду краще огляд подруночку робить :stuck_out_tongue_winking_eye:
А Вам не покажу :face_with_hand_over_mouth:
Ahava 20 грудня 2023, 20:41
Ооо,чекаємо,на огляд.
JuliaSha 20 грудня 2023, 21:11 3
Таке враження, що це не Людмила, а якийсь Юлій Цезар! Як завжди - шедеврально!
Ahava 20 грудня 2023, 22:18
Дякую)
Marusya 20 грудня 2023, 21:45 1
Не можу навіть уявити цей божественний смак:fire::fire::fire:
Marusya 21 грудня 2023, 17:39
А в нас сьогодні такий смаколик.Можна соус вишневий накалапуцяти і буде не гірше
Marusya 21 грудня 2023, 17:40
Ahava 21 грудня 2023, 18:34
Саме так) соус підійде до всього)
Marianna_ 20 грудня 2023, 22:03
Астанавітєсь!!!!!)))))):drooling_face::drooling_face::drooling_face::drooling_face::drooling_face:
Ahava 20 грудня 2023, 22:18
Фсьо))))
Iolanta 21 грудня 2023, 01:24
Щас у мене почне бурчати живіт :rage:
Ahava 21 грудня 2023, 13:54
Бо в цю пору вже треба спати)
MissisV 22 грудня 2023, 07:49
Смакота!!!!!