Нежное и сочное блюдо к новогоднему столу.
Нам нужно :
- 2 половинки утиной грудки ( у меня около 600 г.)
- 2 апельсина
- 0.5 стакана полусухого вина
- чеснок, специи
- слив.масло
- раст.масло для жарки
Для начала солим и перчим грудки . В это время натираем цедру 1 апельсина, выдавливаем сок из апельсина , добавляем измельченый чеснок. Заливаем этой смесью грудки и оставляем мариноваться на пару часов.
Обжариваем на сильном огне буквально несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Выкладываем в форму , я застелила пергаментом.Сверху поливаем маринадом. Закрываем фольгой и отправляем в духовку. Время зависит от того, какое мясо Вы любите : с кровью или как у меня. Я запекала 50 минут под фольгой и 10 минут без.
Теперь готовим соус .
Для соуса берем жидкость , которая выделилась во время запекания мяса , добавляем пол апельсина , очищенного от пленок и нарезанного небольшими кусочками , 0.5 стакана полусухого белого вина . В сотейнике готовим , пока не уменьшится в 2 раза. В конце добавляем 40 гр.сливочного масла .
Нарезаем грудки и поливаем соусом.
Tovar4ik 9 грудня 2023, 20:40
Утиная грудка - вкуснятина всегда!
Azalia 9 грудня 2023, 20:41 1
Это точно )
Steen 9 грудня 2023, 20:42 1
Смачно виглядає!
Але якщо Ви хочете у конкурсі взяти участь, треба рецепт розмістити тут - Головний клуб, Новорічна атмосфера 2023. Кулінарний рецепт
Хай щастить!
Azalia 9 грудня 2023, 20:45 1
Спасибо.
Steen 9 грудня 2023, 20:45
Тепер ❤ буде більше. Ловіть і від мене 1!
Azalia 9 грудня 2023, 20:45 1
Большое спасибо !
IvanNa1977 9 грудня 2023, 20:52 1
Мм, мені аж запахло! Лайк!
Azalia 9 грудня 2023, 20:53
Спасибо !
Profesora 9 грудня 2023, 21:06 1
Лайкіще))) У вас як завжди затишно та смачно)))
Azalia 9 грудня 2023, 21:08
Большое спасибо )))
Londial 9 грудня 2023, 21:09 1
Смакота! Лайк!
Azalia 9 грудня 2023, 21:10
Спасибо !!!
SSSSS 9 грудня 2023, 21:24 1
Оце смачно! Прям слинка потекла :heart_eyes:
Azalia 9 грудня 2023, 21:29
Спасибо !!!
Cvetok 9 грудня 2023, 21:45 1
Як вкусно :yum:
Лайк
Azalia 9 грудня 2023, 22:04 1
Спасибо !
Dasada 9 грудня 2023, 22:16 1
смакотно як! супер
Azalia 10 грудня 2023, 07:55
Спасибо !
vikingviking 10 грудня 2023, 09:03 3
О, хоть один рецепт мяска, а не сладости. Лайк!
Azalia 10 грудня 2023, 13:14 1
Это утка из Велмарта . Но обычно беру на рынке.
vikingviking 10 грудня 2023, 13:22
О, отлично. Велмарт как раз рядом
Azalia 10 грудня 2023, 13:27 1
В Велмарте они не такие жирные , как домашние с рынка.Я такие и люблю.
Nana8 10 грудня 2023, 09:29
Смачно дуже!
Azalia 10 грудня 2023, 09:35
Спасибо !