Вопрос в теме, а дальше просто размышления.
Расскажу о себе. У меня давно есть мультиварка. Мне ее подарили. И да, она меня много раз выручала, когда я часто делала ребенку овощи на пару, т.е. использовала ее как пароварку, а потом блендер. Еще я делаю там запеканку. Спасибо Лене за отличный рецепт. Пробовала печь пару раз пироги. В принципе все.
И вот сегодня, в поисках рецепта риса с овощами наткнулась на этот же рис с овощами в мультиварке. В голове сразу промелькнула мысль: нужно попробовать, все же говорят экономия времени. Читаю рецепт, где автор хватил, как удобно это делать в мультиварке и чем больше читаю, тем больше удивления появляется у меня на лице.
По рецепту нужно сначала в режиме жарка поджарить овощи, а потом положить туда промытый рис и поставить на режим тушение. Все то же самое я готовлю на плите в кастрюле с толстым дном. Подтушиваю овощи под крышкой, бросаю рис и через минут 20 выключаю. Так в чем разница?
Точно так же, когда-то давно я делала тушеную капусту и не смогла понять, в чем кайф.
Знаю, что многие включают мультиварку на ночь или на время прогулки, чтобы прийти и было готово. Тут ясно, типа я не дома, а еда меня ждет. Но я для себя такой вариант не рассматриваю, так как в розеток все выключаю перед выходом(кроме холодильника).
Расскажите, почему Вы любите свою мультиварку? Я хочу экономить свое время:)
Пошла готовить рис:)
Всем спасибо.
Nyushka 24 листопада 2015, 07:51
Покупала для утренних молочных каш, сейчас варю там супы, особенно гороховый, не надо пену снимать, ее там просто нет, летом рагу только там, на бульоне не люблю, а в мульте овощи в своем соку готовятся, на плите так никогла не получится, запекаю мясо и картошку, и запекаю домашних курей(мама держит бройлеров и в духовке все равно жесткие), а тут пропариваются и можно потом не тушить. Летом конечно не нагревает кухню это большой плюс, стараюсь чаще все там готовить.
Nyushka 24 листопада 2015, 07:52
Покупала для утренних молочных каш, сейчас варю там супы, особенно гороховый, не надо пену снимать, ее там просто нет, летом рагу только там, на бульоне не люблю, а в мульте овощи в своем соку готовятся, на плите так никогла не получится, запекаю мясо и картошку, и запекаю домашних курей(мама держит бройлеров и в духовке все равно жесткие), а тут пропариваются и можно потом не тушить. Летом конечно не нагревает кухню это большой плюс, стараюсь чаще все там готовить.
Viktoryna 24 листопада 2015, 09:02
Моя невестка делает плов.,в мультиварке. Не знаю как но получается вкусно. Может у меня руки кривые? Как не крутила, не вкусно. На плите вкусней. В основном тушу картошку. Кашу гречневую. Голубцы.
Irochka_Plombirochka 24 листопада 2015, 09:06
Девочки,а я немного с глупым вопросом.Я не пойму.в мульте верх не печётся или это у меня мультя дефективная?:)
Funtick 24 листопада 2015, 09:12
У меня в Панасонике не печется :)
Funtick 24 листопада 2015, 09:29
А вообще, мультварка с автоотключением просто спасения для мам совсем малышей. Как вспомню, что только сын час на груди провисел, только вроде ушла и он спит, только что-то поставила готовиться, а он уже проснулся и кричит, надо снова к нему с грудью на полчаса минимум. Плиту надо выключать, а мультиварка доделает и сама выключится. Вот тогда мне ее очень не хватало, мы купили только в год сыну. Сейчас на новой квартире у меня индукционная плита с таймером, так мультиваркой реже пользуюсь. ПОсле индукционки с ее молниеносным закипанием, меня черепашка-мультиварка немножко раздражает, что долго очень нагревает. На плите у меня тоже уже есть таймер и самоотключение, что для меня забывчивой последикретной оооочень удобно.
Yasha 24 листопада 2015, 13:37
у меня тоже индукционная плита. согласна, что быстрее, а в мультиварке зато можно 2 блюда сразу приготовить - кашу и котлеты на пару, например. И плов в мульте правда очень вкусный)))
Elena_Inschakova 24 листопада 2015, 09:36
Ириш,а что не печется? если это картошка то на режими выпечка запекается тоже
Если это пирог торт то нет, потому-что это низ...если перевернуть то будет верх и он там запечен
Irochka_Plombirochka 24 листопада 2015, 10:14
Всё,успокоила:)Я так и делаю,но вот мне с утра сегодня что-то захотелось,чтоб и верх румянился))))
Del_mare 24 листопада 2015, 09:39
удобство в таймере, это просто супер, встаешь утром - а каша готова, можно с утра 40 мин лишние поспать. Мега удобно брать с собой на море например (если на машине и сам готовишь для ребенка), готовлю в ней омлеты, запеканки, бисквиты, опять же каши, тушеные овощи, очень экономит время.
YanaP 24 листопада 2015, 09:52
Я готовлю уже 2 года всё в ней,на плите только чайник и жареная картошка)))
Yasha 24 листопада 2015, 12:14
недавно купила мультиварку и использовала больше как йогуртницу и пароварку. Спасибо Клумбе, начиталась, девочки, Ваших советов и тоже буду всякие вкусняшки готовить) особенно удивили, что можно овощи на винегрет варить без воды)
Kattarina 24 листопада 2015, 12:42
я не выключаю из розеток, потому все готовлю только в ней и могу спокойно уйти по делам. Особенно удобны супы. Зажарку сделал (если надо, можно же и без нее), все сразу бросил, закрыл, таймер и иди мойся, убирайся, делай что угодно). С вечера кашу бросил, молоко залил, масло и на отложенный старт, утром встал, а кашка горячая тебя ждет и не надо в полу дреме ничего ждать и готовить) ничего не пригорает, поставил таймер на 5 мин жарки, яйцо бросил, ушел зубы чистить, пришел, а оно само отключилось и не надо караулить сковородку)) в принципе для меня удобно тем, что бросил и пошел делать свои дела, ничего не надо помешивать или караулить, даже если забудешь, обед не сгорит)
irina_musienko 24 листопада 2015, 13:10
У нас нужно следить, таймера нет. Если жарка, то 40 мин ((
irina_musienko 24 листопада 2015, 13:09
У меня мультаварка как дополнительная комфорка на другом столе, чтобы не путались разные продукты, на одном столе одно готовится, на другом другое. Пока в одном блюде перерыв переключаюсь на другой стол. В мульте можно приготовить два блюда сразу - те же котлеты на пару и пюре
Elfik 24 листопада 2015, 13:46
девочки поделитесь рецептом запеканок!! сколько читаю, что классные, а как не знаю...
Tal_Oval 24 листопада 2015, 16:43
http://multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=320
в скобках указана модель мультиварки, для которой предназначен рецепт.
megera 24 листопада 2015, 13:53
Я в мульте тушу все, варб супы, картошка тушеная, борщики, гречка- как с печи!
detskaya_moda 24 листопада 2015, 14:09
Фишка мультиварки в том, что не нужно над ней стоять, помешивать и т.д. Включили и занимаетесь своими делами или пошли гулять с ребенком. Пришли - все готово, в хлебопечке свежий хлеб - красота.
detskaya_moda 24 листопада 2015, 14:09
Еще берем ее с собой на море.
anarchi 24 листопада 2015, 14:18
Скажите а у меня в мультиварке дно постоянно пригорает. Я думаю наверное чаша брокованая попалась, есть идеии как её реанимировать?
detskaya_moda 24 листопада 2015, 16:06
может быть мало воды или масла?? у Вас керамика? Купить новую чашу.
detskaya_moda 24 листопада 2015, 16:10
у меня керамичная чаша. Иногда после мытья остаются матовые участки, я их очень аккуратно содой чищу до блеска, тогда не пристает, а если не отмыть - липнет
detskaya_moda 24 листопада 2015, 16:10
т.е. керамическая
novi4OK 24 листопада 2015, 14:46
Ириша1308, во всех мультиварках верх кекса. пирога... светлее чем бока потому что нагрев идет с низа, либо если это скороварка 3D, то нагрев с трех сорон: низ и бока. поэтому ваша мультя не является деффектной
Tomik_Vik 24 листопада 2015, 14:55
У меня витек. Очень довольна!!! плов - отпад. Моя мультиварка - скороварка имеет какие-то там "интеллектуальные" функции. Она сама выбирает время приготовления плова в зависимости от наличия воды. Жаркое очень вкусное - мясо мягенькое-мягенькое. Ещё готовила печеночный торт - в квартире вообще нет запаха). Холодное - 2 часа и мясо отстает от кости.
detskaya_moda 24 листопада 2015, 16:05
и у меня Витек, только без скороварки
ellenka13 24 листопада 2015, 15:10
Честно скажу,у меня скороварка редмонд,и я считаю,что она нужна только на море,дачу,для холодца и готовки домашней птицы,которая долго готовится.еще с ней я стараюсь экономить газ,так как есть счетчик.Почему?мне в ней все невкусно.Кроме бисквита,выпечка лучше и вкусней в духовке,суп,борщ,чтоб был наваристый,надо хотя бы час мясо выварить,пену снять.Жаркое,и любое тушеное мясо или с овощами-чтоб было вкусно,надо обжарить сначала,потом тушить,и на плите я могу долить воды,прибавить газ,досолиь по вкусу,вытушить до такого количества юшки,как мне надо.плов в казане у меня получается ароматнееи насыщеннее,чем в мулье.Каши варю в алюминиевой кастрюле,в ней ничего не пригорает и не пристает.Гречку на плите варю 15 мин.,в мульту-40,потому что она еще 10-15 мин.на подогрев берет.Может,мне неудачная модель попалась,но считаю ее совершенно ненужной в доме вещью или не такой,какую надо купить за последние деньги..