Вопрос в теме, а дальше просто размышления.
Расскажу о себе. У меня давно есть мультиварка. Мне ее подарили. И да, она меня много раз выручала, когда я часто делала ребенку овощи на пару, т.е. использовала ее как пароварку, а потом блендер. Еще я делаю там запеканку. Спасибо Лене за отличный рецепт. Пробовала печь пару раз пироги. В принципе все.
И вот сегодня, в поисках рецепта риса с овощами наткнулась на этот же рис с овощами в мультиварке. В голове сразу промелькнула мысль: нужно попробовать, все же говорят экономия времени. Читаю рецепт, где автор хватил, как удобно это делать в мультиварке и чем больше читаю, тем больше удивления появляется у меня на лице.
По рецепту нужно сначала в режиме жарка поджарить овощи, а потом положить туда промытый рис и поставить на режим тушение. Все то же самое я готовлю на плите в кастрюле с толстым дном. Подтушиваю овощи под крышкой, бросаю рис и через минут 20 выключаю. Так в чем разница?
Точно так же, когда-то давно я делала тушеную капусту и не смогла понять, в чем кайф.
Знаю, что многие включают мультиварку на ночь или на время прогулки, чтобы прийти и было готово. Тут ясно, типа я не дома, а еда меня ждет. Но я для себя такой вариант не рассматриваю, так как в розеток все выключаю перед выходом(кроме холодильника).
Расскажите, почему Вы любите свою мультиварку? Я хочу экономить свое время:)
Пошла готовить рис:)
Всем спасибо.
Nastik 23 листопада 2015, 17:23
Я готовлю в мульте летом, когда жарко: у меня нет кондера на кухне, а газовая плита сильно греет:)
И я люблю "типа плов" из мультиварки: на плите так не получается.
ВСЕ. мультиварка - резервный вариант.
Экономии времени не вижу: все, что экономим по времени во время приготовления, съедается мытьем мультиварки. Охлади, разбери (фильтры паровые), помой, высуши, сложи, убери (у меня убрать на полочку в барной стойке).
вот планирую сделать пирог-запеканку в мультиварке: оказалось, что дочка такое любит (в саду им готовят). в духовке не хочу: мыть форму для выпекания очень не люблю :)
AlenaV 23 листопада 2015, 17:27
у меня была обычная а теперь я хозяйка мультиварки-скороварки - мне кажется все еще вкуснее а быстрее так точно - суп вариться 9 минут, овощи тушатся 5-9 минут - бульон варится 15 мин и так далее. Экономит время, все вкуснее получается и нет запахов на кухне - простота в обращении, а самое главное не надо как сумасшедшей бежать с работы и сразу к плите - утром все забросит и вуаля - ужин горячий ждет тебя.... как и каши утром - встал покушал и вперед совершать подвиги :)))
esprance 23 листопада 2015, 18:40
+ я ещё холодец хочу попробовать, пишут, что 45 мин
ilonaslava 23 листопада 2015, 22:56
Я пробовала холодец. 40 минут варился. Получился суперовым
nadiyashestopal 23 листопада 2015, 17:40
Каждый день готовим в мультиварке. Обожаю борщ, тушеное мясо, каши, плов, картошку жареную. Мы готовим только в ней. у нас мультиварка-скороварка, очень быстро и вкусно. утром проснулись, а горячий завтрак нас ждет. Очень жалеем с мужем, что не купили раньше. Хотя это на любителя. на работе много девочек купили, но некоторые так и продолжают готовить на плите
YuliaChernetska_Sale 23 листопада 2015, 17:53
Так)економія часу на спільне проводження з сімєю)))закинув і дивитесь фільм або бавитесь)
Lelik_ 23 листопада 2015, 17:54
Плюсююсь к всему,что выше за мультю и ещё...с мультиваркой я очень экономлю свет!!!У нас электрический дом и плита жрёт много света,а с мультиваркой киловат на 100-150 меньше.Приведу пример самого простого в мульте-суп.Лук+морковка+мясо слегка поджарила 2-3 мин,положила картошку,крупу,посолила включила на 40 мин и всё,сигнал и суп готов за 43 мин без особо моего присутствия,на плите я бы варила дольше и бегала бы всё время пробывала и смотрела.
Lilik 24 листопада 2015, 00:02
А как специи угадать? Я пока суп сварю 10 раз попробую чего ему не хватает))
Lelik_ 24 листопада 2015, 11:09
Ну я слегка не досаливаю и в итоге потом всё отлично.
Viktoriya1981 23 листопада 2015, 17:57
тушение лучше всего там получается. тефтели супер. бисквиты тоже. жары не надо разводить ну и опять же. накидал всего и ушел)
Ksena 23 листопада 2015, 18:20
Я почти всегда готовлю в мультиварке-скороварке обед и ужин. Никогда в ней ничего не жарила предварительно, все и так получается - пальчики оближешь, да еще и полезно) Супы, борщи, тушенные блюда - смакота, правда для тех кто привык к диетическому) Одно еще не пробовала - печь торты, пироги, мне как-то в духовке привычнее, ну и кашу молочную малому делаю на плите, потому что кроме него у нас никто не любит молочные каши.
Evgenija_Kulachko 23 листопада 2015, 18:22
мне нравится в мульте варить молочку. накидал всего и не боишься, что пригорит или убежит)
lentochka78 23 листопада 2015, 18:43
а у меня всегда каши убегают(( пробовала на все режимы(( беда какая то
Elfik 24 листопада 2015, 14:09
попробуйте на 95градсов варить
lyudasik 23 листопада 2015, 19:19
я использую для приготовления тушеного картофеля, к примеру. Удобно. 1 раз перемешать достаточно. И заниматься своими делами. Так же и с рисом и гречкой.
R9bina 23 листопада 2015, 19:30
тему запомню и почитаю еще ,тоже никак не пойму в чем суперудобство мультиварки. Я на плите с таймером если надо включаю подогрев или оставляю готовиться супы и каши, только на ночь не оставляю...есть долговарка (принцип мульти, но керамическая), в ней бы может и готовила так, чтобы утром горячая кашка, но пачкать такой объем не охота ради 3-х порций да и кашу варить всего 15 мин. утром
Vitaliya 23 листопада 2015, 19:57
всего 15 минут утром
можно поспать
а мультя разбудит посигналит,разбудит ,сообщит,что завтрак готов :)
liani 23 листопада 2015, 20:14
Овощи не пару для малышки, йогурт, творог, мясо (когда хочется спать, а приготовить надо)
Elena_Inschakova 23 листопада 2015, 20:48
О, еще мама тушевку в ней варит...но это долго
Elena_Inschakova 23 листопада 2015, 20:48
Все рецепты беру с этого сайта http://multivarka-recepti.ru/vypechka-ne-sladkaya/byistraya-pitstsa-v-multivarke
IrynaY 23 листопада 2015, 21:46
Ну, если Вы не готовы ее оставить без присмотра, то есть включить и уйти, то в принципе, все тоже самое можно делать и в духовке, наверное. Хотя по вкусу все-таки отличия есть. В мультиварке более диетический вариант выходит (ближе к паровому). В духовке продукты запекаются и вкус немного иной.
Я мультиваркой пользуюсь уже года 4-5..точно не помню.
Стабильно в ней готовлю:
1) тушеное мясо ( в мульте оно действительно вкуснее): говядина, птица
2) гарниры: рис, гречка (на плите у меня так не получается, как в мультиварке).
3) часто делаю рис+мясо (типа плова, но конечно же это не плов:)
4) запеканка творожная (опять по вкусу она сочнее, нежели в духовке)
5) часто делаю такое блюдо: картофель кусочками крупными + лук кольцами + говядина (лопатка) маленькими кусочками + морковь крупными кусками + соль/перец по вкусу + зелень..и все это на режим тушения на 2 часа..едят такое все, даже сын:)
6) могу себе стушить овощи в мульте: брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, морковка...
NEMO1 24 листопада 2015, 09:57
Ира, как ты все красиво разложила по полочкам)
Теперь я понимаю почему не могу (и не хочу) подружиться с мультей)))
Иногда конечно мне хочется чего-то диетического, например, паровых котлет, но это бывает крайне редко, люблю другую еду - запеченное, жареное или просто бутерброды.
Каши вообще не ем. Ребенок ест раз в пятилетку.
Гошке, чаще всего, второе блюдо готовлю отдельно, более диетическое, он так любит.
Ну и, наконец-то, я услышала, от пользователя со стажем, что в мульте это не плов, а мясо с рисом:) Не отрицаю, может оно и вкусно, но это не плов))
Коментар видалено
Funtick 24 листопада 2015, 10:56
Ну так в мульте можно делать и плов как обычно, то есть обжаривать мясо-лук-морковь-приправы, потом уже рис и горячей водой залить. Я так делаю в ней, раньше делала то же самое в чугунной казанке на плите. Но в мульте мне удобнее, что не нужно следить и само отключится. То есть сразу мясо ставлю на 40 мин на выпечку, пропищало - рис с водой, и на плов, пропищало - готово. НО! стоит горяченькое и час и 2, пока не понадобится:) На плите нужно сразу кушать, быстрее остывает.
Для меня это очень даже плов:)
Рис с мясом тоже делала, по рецепту от самой мультиварки, когда все сложил слоями сразу и кнопку нажал. Так очень диетично, да, но, честно гвооря, я думала, будет хуже:) А вышло даже похожим на плов, но больше так не делаю:)))
IrynaY 23 листопада 2015, 21:48
Короче, если вы любитель тушеного (мяса, овощей), то в мульте такие блюда вкуснее, красивее выходят, нежели на плите..ну, на мой взгляд.
Pogodkimag 23 листопада 2015, 23:22
У меня две, одна для второго, в ней жидкое убегает, если крышку закрывать, а вторая для супа и каш, плюс пеку в ней.
Плюсы - с утра на таймере каша, добавил утром молоко завтрак, потом на обед на второе накидать овощей с мясом и крупу с овощами и мясом и в это время можно заняться уборкой или с детьми погулять и ничего не сгорит. В мультиварке для первого хорошая книга рецептов, приготовление в 1-2 этапа, действительно все бросил и не подходишь. Только мясо нужно отдельно обжарить ( просто кидаю раньше, пока овощи чистятся, оно обжаривается. И то это не обязательно
Kalina 23 листопада 2015, 23:39
я люблю, скороварку-мультиварку, потому что у меня, сгорела духовка и из 4х камфорок, решила работать только одна, вот тебе и сенсорная панель самсунг))) собственно выхода нет, но духовку люблю больше, хотя тут здорово мясо протушивается, но корочки нет (
danon 24 листопада 2015, 00:08
Я все готовлю в мультиварке, это мое спасение, я закидываю и иду работать. В ней не готовлю только блины. И для моего желудка еда из мульти самое то))) Пользуюсь ей уже 6 лет примерно.
Yuliya 24 листопада 2015, 00:39
Готую в мультиварці майже все. Малий дуже любить домашні йогурти, тому не уявляю себе без мультиварки
lyuda_pr 24 листопада 2015, 01:07
Девочки, а мы как раз переезжаем и пока не будет плиты вообще (кухню еще не сделали).. Хотела по ходу дела спросить совета. Какую лучше брать... И, может, кто-то захочет свою продать :))) кто не пользуется.. Спасибо. А то начиталась всего вкусного и решила однозначно ее брать!
Lilik 24 листопада 2015, 01:25
Я думаю нужно создать отдельную тему, самой интересно
Lelik_ 24 листопада 2015, 11:14
Да здесь не одна тема за последние пару дней про мультиварки были,полистайте.А по теме я фанат техники Декс-она меня никогда не подводила.
Kattarina 24 листопада 2015, 12:46
у меня редмонд, функции йогурта нет, но сделать его при желании можно) поднимается тен, можно ставит сотейники, сковородки. Скороварка классная функция, особенно для мяса, но я его не ем, решила не брать)