Поділіться досвідом, хто працює кондитером, помічником кондитера. Чи подобається вам? Робочі години, як правило по 12 годин, на скільки важко звикнути було до такого графіка? Хочу спробувати себе в цій сфері, але розумію, що важка праця, тому і не можу наважитися.
Дякую за поради.
Oksana_18_ 24 травня 2023, 17:15 1
Я вже рік працюю в кондитерському цеху. Досвіду 0, але вже звикла. Взимку і восени по 6 робочих днів, зараз 3-4 дні і максимум до 15.00. Все залежить від того де ви будете працювати, графік і умови дуже різні
ALENATORT 24 травня 2023, 17:33
А як Ви без досвіду влаштувалися? розкажіть будь ласка і чи є у Вас профільна освіта?
Oksana_18_ 24 травня 2023, 20:16
Знайома там працює. Від кондитерки я була дуже далеко) Звісно,що торти на замовлення я не роблю,але вже багато чого навчилась
samsanty 24 травня 2023, 22:17
В мене подруга працювала колись, теж без досвіду прийшла. Там швидко навчилась, бо вони працювали по готових рецептурах: скільки чого, на який час і т.д.
Nata_ruza 25 травня 2023, 08:47
Я колись працювала у хлібному цеху БКК, то коли лінія на ремонті була, нас відправляли в кондитерський цех. Оце то хохма була - дівчата-кондитери з нас приколювалися. Руки тремтіли, коли торти желе прикрашали)))). Звісно на прикрашання із кондитерського мішка вас не поставлять, то аси роблять. А ось виймати вже спечені заготовки із форм, обсипка тортів крихтою, можливо желе розкладати, або якісь квіточки - це так.
Iryna_ 25 травня 2023, 08:57
Дякую.